Metadata
Author: Eurlex2018q4
Data
Bulgarian[bg]
Знанията и уменията на лозарите се проявяват в дългогодишната традиция за винификация на бели вина с остатъчна захар и за съхранение на вината, които понякога били консумирани много далеч от мястото на произход (по-специално в Северна Европа).
Czech[cs]
Know-how vinařů vychází ze staré tradiční vinifikace vín se zbytkovým cukrem a ze způsobu přechovávání těchto vín, konzumovaných i v oblastech velmi vzdálených od místa jejich původu (zejména v severní Evropě).
Danish[da]
Vinavlernes knowhow udspringer af en gammel tradition, hvor man fremstillede hvidvine med et overskud af sukker for at sikre holdbarheden af denne vin, der til tider blev drukket meget langt fra dens oprindelsessted (navnlig i Nordeuropa).
German[de]
Das Know-how der Winzer beruht auf einer alten Tradition der Weißweinherstellung mit Restzucker und der Haltbarmachung der Weine, die manchmal sehr weit von ihrem Ursprungsort entfernt genossen werden (insbesondere in Nordeuropa).
Greek[el]
Η τεχνογνωσία των αμπελουργών οφείλεται στη μακρόχρονη παράδοση οινοποίησης των λευκών οίνων με υπολειμματικά σάκχαρα και διατήρησης των οίνων, οι οποίοι καταναλώνονταν ενίοτε πολύ μακριά από τον τόπο καταγωγής τους (ειδικότερα στη Βόρεια Ευρώπη).
English[en]
The winegrowers' expertise comes from a long tradition of white wine production with residual sugar and preservation of the wines, which were sometimes consumed a long way from their place of origin (in northern Europe, in particular).
Spanish[es]
La pericia de los viticultores se traduce en una tradición antigua de vinificación de vinos blancos con azúcares residuales y de conservación de estos vinos, que se consumían a veces muy lejos de su lugar de origen (norte de Europa, en particular).
Estonian[et]
Viinamarjakasvatajate oskusteave tuleneb ammustest traditsioonidest, mis on seotud suure jääksuhkrusisaldusega valge veini valmistamise ja säilitamisega, mida tarbiti sageli valmistamiskohast kaugel (eeskätt Põhja-Euroopas).
Finnish[fi]
Alueen viininviljelijöiden taitotieto perustuu vanhaan perinteeseen, jossa valkoviinien viiniyttäminen tapahtui jäännössokerilla. Viinien säilyvyyttä pyrittiin parantamaan, sillä viinejä kulutettiin myös hyvin kaukana niiden alkuperäpaikasta (erityisesti Pohjois-Euroopassa).
French[fr]
Le savoir-faire des vignerons se traduit par une tradition ancienne de vinification de vins blancs avec reste de sucres, et de conservation des vins qui étaient consommés parfois très loin de leur lieu d’origine (Europe du Nord en particulier).
Croatian[hr]
Znanje i umijeće vinogradara pretočeno je u drevnu tradiciju proizvodnje vina s ostatkom šećera i čuvanja vina, u kojima se nekad uživalo vrlo daleko od mjesta njihova podrijetla (osobito u sjevernoj Europi).
Hungarian[hu]
A borászok szaktudása a maradványcukor felhasználásával történő fehérborkészítésen és az időnként az előállítási területüktől igen távoli tájakon (elsősorban Észak-Európában) fogyasztott borok megfelelő tartósításán alapuló ősi borkészítési hagyományban nyilvánul meg.
Italian[it]
Le competenze dei vignaioli si traducono in una tradizione antica di vinificazione di vini bianchi con zuccheri residui e di conservazione di questi vini, che erano talvolta consumati molto lontano dalla loro terra d’origine (Europa settentrionale, in particolare).
Lithuanian[lt]
Augintojų praktinė patirtis atsirado iš senos vynininkystės tradicijos, kai baltieji vynai būdavo gaminami su daug cukraus ir būdavo skirti ilgai brandinti; šie vynai kartais būdavo vartojami labai toli nuo jų kilmės vietos (Šiaurės Europoje).
Latvian[lv]
Vīnkopju amatprasmē ietilpst senu tradīciju izmantošana vīnu vinifikācijai kopā ar atlikumcukuriem, tā nodrošinot šo vīnu uzglabāšanos, jo reizumis tie tika patērēti ļoti tālu no to izcelsmes vietas (it īpaši, ja tos nogādāja uz Ziemeļeiropu).
Maltese[mt]
L-għarfien tal-produtturi tal-inbid jirriżulta minn tradizzjoni antika ta' produzzjoni tal-inbejjed bojod miz-zokkor li jifdal, u ta' preservazzjoni ta' dawn l-inbejjed li kienu jiġu kkunsmati 'l bogħod ħafna mill-post tal-oriġini tagħhom (b'mod partikolari fl-Ewropa tat-Tramuntana).
Dutch[nl]
De knowhow van de wijnbouwers berust op een lange traditie op het gebied van de bereiding van witte wijnen met suikerresidu en op het gebied van de bewaring van die wijnen, die vaak zeer ver van hun plaats van oorsprong werden gedronken (met name in Noord-Europa).
Polish[pl]
Umiejętności producentów wina wyrażały się w długoletniej tradycji produkcji i przechowywania wina zawierającego cukier resztkowy. Wino to trafiało niekiedy bardzo daleko od miejsca pochodzenia (szczególnie do Europy Północnej).
Portuguese[pt]
A perícia dos viticultores tem origem numa longa tradição de produção de vinhos brancos com açúcar residual, bem como de conservação destes vinhos, por vezes consumidos muito longe do seu local de origem (na Europa do Norte, em particular).
Romanian[ro]
Priceperea producătorilor vitivinicoli este rezultatul unei vechi tradiții de vinificare a vinurilor albe cu zahăr rezidual și de conservare a vinurilor respective, care erau consumate uneori foarte departe de locul unde erau produse (în special, în Europa de Nord).
Slovak[sk]
Know-how vinárov vychádza zo starej tradičnej vinifikácie bielych vín so zvyškovým cukrom a z uchovávania týchto vín, ktoré sa niekedy konzumujú aj v oblastiach veľmi vzdialených od miesta pôvodu (najmä v severnej Európe).
Slovenian[sl]
Vinogradniki so s svojim strokovnim znanjem razvili dolgoletno tradicijo pridelave vin s preostankom sladkorja in ohranjanja vin, ki včasih potujejo daleč od kraja izvora, zlasti v severno Evropo.
Swedish[sv]
Vinodlarnas kunskaper bygger på en lång tradition av hur man framställer vita viner med ett överskott av socker för att säkra deras hållbarhet. Detta är viktigt eftersom vinerna ibland konsumerades mycket långt ifrån vinets ursprung (i synnerhet i norra Europa).