Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Богатите третични аромати на продукта и подходящото освобождаване на мехурчета зависят изцяло от производствения процес — от добавянето на тиражен ликьор до отцеждането в специално оборудвани инсталации, които позволяват бавното протичане на вторичната ферментация и отлежаването на виното.
Czech[cs]
Pro bohatství terciárních aromat a odpovídající perlení jsou rozhodující podmínky, za jakých probíhá výrobní proces od tiráže po degorzáž. Ten se uskutečňuje ve zvlášť uzpůsobených prostorách, které umožňují pomalé druhotné kvašení a vyzrávání.
Danish[da]
Produktets rige, tertiære aromaer og en kraftig frigivelse af bobler afhænger fuldt ud af fremstillingsprocessen, lige fra påfyldningen til degorgeringen i anlæg med et særligt udstyr, som giver eftergæringen og vinens modning mulighed for at udvikle sig langsomt.
German[de]
Die reichhaltigen Tertiäraromen und die starke Blasenbildung hängen in vollem Umfang vom Erzeugungsverfahren ab, von der Dosage bis zur Abfüllung in den speziell ausgerüsteten Anlagen, was eine langsame Entwicklung der zweiten Fermentation und den Ausbau der Weine begünstigt.
Greek[el]
Για τα πλούσια τριτογενή αρώματα του προϊόντος και την επαρκή έκλυση φυσαλίδων καθοριστική είναι η διαδικασία παραγωγής, από την προσθήκη σακχάρων και ζυμομυκήτων (tirage) έως τον αποπωματισμό (dégorgement) στις ειδικά εξοπλισμένες εγκαταστάσεις, που επιτρέπουν την αργή ανάπτυξη της δεύτερης ζύμωσης και της παλαίωσης.
English[en]
The product’s rich tertiary aromas and strong release of bubbles depend in full on the production process from tirage to disgorging in the specially equipped plants, which allow the second fermentation and the ageing of the wine to develop slowly.
Spanish[es]
La riqueza del producto en aromas terciarios y el adecuado desprendimiento de burbujas son determinantes las condiciones en que se desarrolla el proceso de elaboración desde tiraje a degüelle en instalaciones especialmente acondicionadas para permitir un lento desarrollo de la segunda fermentación y de la crianza del vino.
Estonian[et]
Kolmanda taseme aroomide rikkus ja piisav mullide eraldumine on tagatud tingimustega, milles veini valmimine aset leiab; alates mahla eraldamisest kuni tarbimiseni toimub töötlemine spetsiaalselt selleks ette nähtud seadmete abil, millega tagatakse, et kääritamine ja veini küpsemine kulgevad aeglaselt.
Finnish[fi]
Tuotteen monipuoliset tertiääriset aromit ja kuplien suuri määrä riippuvat täysin tuotantoprosessista aina tirage-vaiheesta sakanpoistoon, joka tapahtuu erityisesti tätä varten varustelluissa tiloissa, joiden ansiosta toinen käyminen ja viinin kypsyminen tapahtuu hitaasti.
French[fr]
La richesse du produit en arômes tertiaires et la libération adéquate des bulles sont déterminées par les conditions dans lesquelles la phase d’élaboration se déroule; du tirage au dégorgement, celle-ci est effectuée dans des installations spécialement aménagées pour que la fermentation et l’élevage du vin se déroulent lentement.
Croatian[hr]
Obilje tercijarnih aroma i snažno otpuštanje mjehurića u potpunosti ovise o postupku proizvodnje, od tiraže do otklanjanja kvasca u posebno opremljenim postrojenjima, čime se omogućuju spora druga fermentacija i starenje vina.
Hungarian[hu]
A termék gazdag harmadlagos aromáit és erős buborékképződését teljes mértékben a speciálisan felszerelt üzemekben a tirázstól a degorzsálásig tartó előállítási folyamat határozza meg, lehetővé téve a második erjesztés és az érlelés lassú lezajlását.
Italian[it]
La ricchezza del prodotto in aromi terziari e l’adeguato rilascio di bollicine sono determinati dalle condizioni in cui avviene la fase di produzione: dall’imbottigliamento allo sboccamento, si utilizzano impianti appositamente attrezzati per garantire che la seconda fermentazione e l’affinamento del vino avvengano lentamente.
Lithuanian[lt]
Sodrius tretinius produkto aromatus ir smarkiai kylančius burbuliukus lemia vien tik gamybos procesas nuo tirage iki nupylimo specialiai įrengtuose įrenginiuose, kurie sudaro sąlygas lėtai antrinei fermentacijai ir vyno brandinimui.
Latvian[lv]
Produkta bagātīgais, terciārais aromāts un spēcīgā burbuļu izdalīšanās pilnībā ir atkarīga no ražošanas procesa, sākot no pildīšanas pudelēs pirms otrās fermentācijas līdz atdalīšanai no rauga nogulsnēm ar sasaldēšanas metodi īpaši aprīkotās iekārtās, kas nodrošina lēnu otro fermentāciju un izturēšanu.
Maltese[mt]
L-aromi terzjarji rikki tal-prodott u r-rilaxx qawwi ta’ bżieżaq jiddependu kompletament fuq il-proċess ta’ produzzjoni, mit-“tirage” sal-isbokkament fl-impjanti mgħammra apposta, li jippermetti li t-tieni fermentazzjoni u l-maturazzjoni tal-inbid jiżviluppaw bil-mod.
Dutch[nl]
Om de rijkdom aan tertiaire aroma’s en een goede belletjesvorming van de Cava te garanderen, is het essentieel dat het productieproces, vanaf de tirage tot de dégorgement, onder de juiste omstandigheden plaatsvindt, in faciliteiten die speciaal zijn aangepast om te zorgen dat de tweede fermentatie en de rijping van de wijn traag kunnen verlopen.
Polish[pl]
Bogate trzeciorzędne aromaty produktu i intensywne uwalnianie pęcherzyków zależą w pełni od procesu produkcji, od tirage do degorżowania w specjalnie wyposażonych zakładach, co pozwala na powolne rozwijanie się drugiej fermentacji i dojrzewanie wina.
Portuguese[pt]
As condições em que se desenvolve o processo de produção, desde a adição do licor de tiragem até ao dégorgement em instalações especialmente equipadas para que a segunda fermentação e o estágio do vinho se desenrolem lentamente, determinam a riqueza de aromas terciários e a adequada libertação de bolha.
Romanian[ro]
Aromele terțiare bogate ale produsului și eliberarea puternică de bule depind în întregime de procesul de fabricație, de la tiraj la degorjare, în fabrici echipate în mod special, ceea ce permite ca a doua fermentație și învechirea vinului să se desfășoare lent.
Slovak[sk]
Bohaté terciárne arómy výrobku a silné perlenie úplne závisia od výrobného procesu od tiráže po degoržovanie v špeciálne vybavených zariadeniach, ktoré umožňujú pomalé druhotné kvasenie a dozrievanie vína.
Slovenian[sl]
Bogate terciarne arome proizvoda in močno sproščanje mehurčkov so povsem odvisni od postopka pridelave od vrenja v steklenici do degoržiranja v posebej opremljenih obratih, kar omogoča počasno sekundarno alkoholno vrenje in donegovanje vina.
Swedish[sv]
Produkten är rik på tertiära aromer och mycket bubblig, vilket helt och hållet beror på framställningsprocessen, från tirage till degorgering i de särskilt utrustade anläggningarna, som möjliggör en andra jäsning och en långsam mogning av vinet.