Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The process comprises subjecting the stigmas of the saffron flower to the operative phases of dehydration, trituration by grinding, triple stirring and heating with a mixture of de-ionized water/96° alcohol, filtering the resultant micellas and concentration under vacuum and low temperature conditions in order to obtain a liquid extract with solids comprised between 2 and 3 %; from said liquid extract a solid or powdery extract is obtained through dehydration by lyophilisation, sublimation under 0 °C, pouring and heating at temperature lower than 38 °C and resting.
Spanish[es]
Consiste en someter a los estigmas de la flor del azafrán a las fases operativas de deshidratación, trituración mediante molturación, triple agitación y calentamiento con una mezcla de agua desionizada/alcohol de 96, filtrado de la miscelas resultantes y concentración al vacío y baja temperatura, para obtener un extracto liquido con contenidos sólidos comprendidos entre el 2 y 3 %; y de cuyo extracto líquido se obtiene un extracto sólido o en polvo, mediante deshidratación por liofilización, sublimación por debajo de 0 °C, vaciado y calentamiento a temperatura inferior a 38° y reposado.
French[fr]
L'invention concerne un procédé qui consiste à soumettre les stigmates de la fleur de safran à des étapes de déshydratation, de trituration par broyage, de triple agitation et de réchauffement avec un mélange d'eau désionisée et d'alcool à 96 °, de filtrage des micelles obtenus et de concentration sous vide et à basse température, afin d'obtenir un extrait liquide contenant entre 2 et 3 % de composants solides. Pour obtenir un extrait solide ou en poudre à partir de cet extrait liquide, on soumet ce dernier à des étapes de déshydratation par lyophilisation, de sublimation en-dessous de 0 °C, de vidange et de réchauffement à une température inférieure à 38 °C et de repos.