Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Czech[cs]
V těchto hospodářstvích panuje zvláštní symbióza mezi kravami, telaty a prostředím, a to díky péči a dobré práci galicijských chovatelů dobytka, kteří po staletí z otce na syna dědili způsoby produkce založené na využívání vlastních produktů hospodářství a na zvláštní péči o zvířata, která byla zároveň jejich druhy, spoluvytvářela jejich historii a s jejichž pomocí chovatelé získávali zemědělské produkty a potraviny výjimečné kvality, díky nimž si toto maso vydobylo na španělském trhu vynikající pověst.
Danish[da]
Der findes i disse bedrifter en særlig symbiose mellem koen, kalven og miljøet, der nyder godt af de galiciske opdrætteres pasning og knowhow, idet deres produktionsmetoder er nedarvet fra far til søn gennem århundreder og er baseret på såvel udnyttelse af bedriftens egne ressourcer som på den særlige pasning af dyrene, der har ledsaget og været aktører i deres historie, som altid har gjort det muligt at opnå landbrugsfødevarer af en usædvanlig kvalitet, hvilket har været årsagen til, at kød fra Galicien har opnået et stort ry på det spanske marked.
English[en]
These are farms in which a special symbiosis exists between cow, calf and environment, under the care and expertise of the Galician cattle farmers who continue to use farming methods passed on through generations for centuries. The methods are based on using the resources available on the farm itself and on a specific way of caring for the animals, which are central to the story and participate fully in it. The resulting agricultural products have always been of exceptional quality, earning the meat a great reputation on the Spanish market.
Spanish[es]
Son explotaciones en las que existe una especial simbiosis de la vaca, el ternero y el medio, bajo los cuidados y buen hacer de los ganaderos gallegos, que heredaron sistemas de producción transmitidos secularmente de padres a hijos, basados en el aprovechamiento de los recursos propios de la explotación y en el particular cuidado de los animales, compañeros y partícipes de su historia, que siempre le permitieron obtener productos agroalimentarios de excepcional calidad, lo que ha dado una gran reputación a estas carnes en el mercado español.
French[fr]
Il existe dans ces exploitations une symbiose particulière entre la vache, le veau et le milieu, qui bénéficient des soins et du savoir-faire des éleveurs galiciens ayant hérité de modes de production transmis de père en fils à travers les siècles et fondés aussi bien sur l’utilisation des ressources propres à l’exploitation que sur les soins particuliers apportés aux animaux, compagnons et acteurs de leur histoire, qui ont toujours permis l’obtention de produits agroalimentaires d’une qualité exceptionnelle grâce auxquelles les viandes de Galice ont acquis une grande réputation sur le marché espagnol.
Hungarian[hu]
Ezekben a gazdaságokban különleges szimbiózisban él egymással a tehén, a borjú és a környezet azoknak a galíciai állattenyésztőknek gondozása és értő kezelése alatt, akik örökösei a századok során apákról fiúkra szálló, a gazdaság saját forrásainak kihasználására, társaikra és történelmük részeseire, az állatokra fordított különleges figyelemre alapuló termelési rendszereknek, amelyek mindig lehetővé tették számukra olyan kivételes minőségű mezőgazdasági termékek előállítását, mint ezek a húsok, amelyek nagy hírnévre tettek szert a spanyol piacon.
Italian[it]
Sono aziende in cui esiste una speciale simbiosi fra la vacca, il vitello e l’ambiente, che beneficiano delle cure e dell’esperienza degli allevatori galiziani, i quali hanno ereditato metodi di produzione tramandati di padre in figlio nel corso dei secoli e basati sull’impiego di risorse proprie dell’azienda e sulle particolari cure dispensate agli animali, compagni e attori della loro storia, che hanno sempre consentito di ottenere prodotti agroalimentari di qualità eccezionale, in particolare carni che godono di ottima reputazione sul mercato spagnolo.
Latvian[lv]
Šajās saimniecībās ir vērojama īpaša simbioze starp govi, teļu un vidi, un to veicina Galīsijas lopkopju rūpes un zinātība, pārmantojot ražošanas paņēmienus, kurus gadsimtu gaitā tēvs nodeva dēlam un kuri balstīti uz saimniecībā pieejamo resursu izmantošanu un īpašām rūpēm par dzīvniekiem – lopkopības vēstures līdzgaitniekiem un dalībniekiem –, kas vienmēr devuši izcilas kvalitātes lauksaimniecības un pārtikas produktus, pateicoties kuriem Galīsijas gaļa ir ieguvusi labu slavu Spānijas tirgū.
Portuguese[pt]
São explorações em que existe uma simbiose especial entre o animal (vaca, vitelo) e o meio, e em que os animais beneficiam dos cuidados e da perícia dos criadores galegos, que herdaram sistemas de produção transmitidos secularmente de pais para filhos, sistemas esses que têm por base o aproveitamento dos recursos próprios da exploração e o especial cuidado proporcionado aos animais – companheiros e participantes da sua história –, que sempre lhes permitiram obter produtos agroalimentares de qualidade excecional, graças à qual estas carnes adquiriram uma grande reputação no mercado espanhol.
Romanian[ro]
În aceste exploatații există o simbioză specială între vacă, vițel și mediu, care beneficiază de îngrijirea și de experiența crescătorilor de animale galicieni moștenitori ai tehnicilor de creștere a animalelor transmise din tată în fiu de-a lungul secolelor, bazate atât pe utilizarea resurselor proprii exploatației, cât și pe îngrijirile speciale acordate animalelor, care i-au însoțit de-a lungul istoriei, făcând parte din ea, și care au permis întotdeauna obținerea unor produse agroalimentare de o calitate excepțională, grație cărora carnea din Galicia se bucură de o excelentă reputație pe piața spaniolă.