Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
По отношение на органолептичните характеристики месестата част на „Patata di Bologna“ се запазва особено добре и не е от брашнест тип, което я прави подходяща за приготвяне на храна по различни начини като пържене, на пара и печене.
Czech[cs]
Z organoleptického a jakostního hlediska má tradičně produkt „Patata di Bologna“ dužinu zejména vhodnou k dlouhodobému skladování, která nemá sklony k moučnatosti, díky čemuž je obzvláště vhodná k nejrůznějšímu kulinárnímu využití, jako je fritování, vaření v páře i pečení.
Danish[da]
Hvad angår kvalitet og organoleptiske egenskaber, er "Patata di Bologna" traditionelt velegnet til opbevaring og generelt ikke melet, hvilket gør, at den har mange forskellige anvendelser i madlavningen, som f.eks. friture, dampkogning eller bagning i ovn.
German[de]
Im Hinblick auf die qualitativen und organoleptischen Eigenschaften zeichnet sich „Patata di Bologna“ durch ein besonders haltbares, kaum mehliges Fruchtfleisch aus, so dass sie in der Küche vielfältig einsetzbar ist, zum Braten, Dämpfen und Backen.
Greek[el]
Από οργανοληπτική-ποιοτική άποψη το προϊόν «Patata di Bologna» παραδοσιακά διαθέτει σάρκα ιδιαιτέρως διατηρήσιμη, που τείνει προς αλευρώδη, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για πολλές μαγειρικές χρήσεις, όπως το τηγάνισμα, το μαγείρεμα στον ατμό και το ψήσιμο στον φούρνο.
English[en]
As regards organoleptic qualities, the pulp of the ‧Patata di Bologna‧ keeps particularly well and tends to be non-floury, making it suitable for many types of food preparation such as frying, steaming and baking.
Spanish[es]
Desde el punto de vista organoléptico y cualitativo, la «Patata di Bologna» presenta tradicionalmente una pulpa especialmente adecuada a la conservación, no harinosa, en términos generales, lo que permite distintas utilizaciones culinarias tales como la fritura y la cocción al vapor y en horno.
Estonian[et]
Kartuli „Patata di Bologna” organoleptilisi ja kvaliteediomadusi iseloomustab traditsiooniliselt väga hea säilivus, kartul ei muutu jahuseks, mis võimaldab teda eri viisil töödelda - praadida, aurutada, küpsetada.
Finnish[fi]
Aistinvaraisten ja laatuun liittyvien ominaisuuksien osalta voidaan todeta, että Patata di Bolognan malto on perinteisesti erittäin hyvin säilyvää eikä juuri lainkaan jauhoista, mistä syystä sitä voidaan mainiosti valmistaa monella eri tavalla, kuten paistettuna, höyryssä keitettynä ja uunissa kypsennettynä.
French[fr]
D'un point de vue organoleptique et qualitatif, la «Patata di Bologna» présente traditionnellement une chair particulièrement propice à la conservation, généralement non farineuse, ce qui lui permet de se prêter à différentes utilisations en cuisine, comme la friture, la cuisson vapeur et la cuisson au four.
Croatian[hr]
U pogledu organoleptičkih svojstava, pulpa krumpira „Patata di Bologna” se dobro čuva i nije brašnasta, što je čini pogodnom za razne vrste pripreme poput prženja, kuhanja na pari i pečenja.
Hungarian[hu]
Érzékszervi és minőségi szempontból a „Patata di Bologna” különösen sokáig eltartható, gumóhúsa textúrájának köszönhetően jellemzően nem szemcsés, felhasználása számos módon lehetséges: süthető olajban vagy sütőben, és párolható is.
Italian[it]
Dal punto di vista organolettico-qualitativo, la “Patata di Bologna” ha tradizionalmente una polpa particolarmente serbevole, tendenzialmente non farinosa che la rende idonea a molteplici utilizzi culinari come il fritto, la cottura a vapore e al forno.
Lithuanian[lt]
Jusliniu požiūriu „Patata di Bologna“ pasižymi itin gerai išsilaikančiu ir paprastai nemiltingu minkštimu, todėl šias bulves tinka ruošti įvairiais būdais – kepti riebaluose arba orkaitėje, virti garuose.
Latvian[lv]
Organoleptisko un kvalitātes īpašību ziņā “Patata di Bologna” kartupeļiem tradicionāli ir tāds mīkstums, kas ilgstoši uzglabājams un nav miltains; šādas īpašības dara to piemērotu dažāda veida gastronomiskam izmantojumam, piemēram, cepot kartupeļus frī veidā, gatavojot tvaikā vai cepeškrāsnī.
Maltese[mt]
Fir-rigward tal-kwalitajiet organolettiċi, il-"Patata di Bologna" tradizzjonalment għandha polpa li partikolarment tista’ tkun ippreżervata u mhijiex qisha dqiq li tirrendiha xierqa għal diversi preparazzjonijiet ta’ ikel bħat-toqlija, it-tisjir fuq il-fwar u l-ħami fil-forn.
Dutch[nl]
Vanuit organoleptisch-kwalitatief oogpunt is de “Patata di Bologna” traditioneel heel goed houdbaar en is hij overwegend niet-kruimig waardoor hij geschikt is voor veel culinaire toepassingen: frituren, koken met stoom en bakken in de oven.
Polish[pl]
Pod względem właściwości organoleptycznych ziemniaki „Patata di Bologna” mają zwarty miąższ, zazwyczaj niemączny, co sprawia, że może być przygotowywana na wiele sposobów: smażona, gotowana na parze, pieczona w piecu.
Portuguese[pt]
Do ponto de vista das características organolépticas, a polpa da «Patata di Bologna» conserva-se particularmente bem e tende a não ser farinhenta, o que a torna adequada para utilizações culinárias múltiplas, designadamente frita, cozida a vapor e assada.
Romanian[ro]
Din punct de vedere organoleptic și calitativ, cartoful „Patata di Bologna” are, prin tradiție, o pulpă care se păstrează deosebit de bine și care tinde să nu fie făinoasă, fiind astfel potrivită pentru numeroase utilizări culinare, precum prăjirea, fierberea în aburi și coacerea în cuptor.
Slovak[sk]
Čo sa týka organoleptických vlastností, dužina zemiakov „Patata di Bologna“ mimoriadne dobre znáša skladovanie a nie je múčnatá, preto je vhodná na mnoho spôsobov prípravy, ako je praženie, varenie v pare a pečenie.
Slovenian[sl]
Kar zadeva organoleptične lastnosti, se pulpa proizvoda „Patata di Bologna“ zelo dobro ohrani in ni mokasta, zaradi česar je proizvod primeren za različne načine priprave hrane, na primer za cvrtje, dušenje in pečenje.
Swedish[sv]
Vad gäller organoleptiska egenskaper är ”Patata di Bolognas” innanmäte mycket hållbart och i regel fast, vilket gör den lämplig för många typer av tillredning, t.ex. stekning, kokning eller bakning.