Metadata
Author: KFTT
Data
English[en]
Sushi having the same name does exist in Kansai such as Osaka and the whole eastern Japan area ( as explained later ) , but what characterizes Okayama barazushi is that its topping ingredients overwhelmingly exceeds those of the Osaka version in kind , size of each piece , volume and manner in which they are displayed .
Japanese[ja]
大阪 など の 関西 ・ 東 日本 一帯 で も 同様 の 名称 の 寿司 ( 後述 ) が あ る が 、 乗せ る 具材 の 品目 数 ・ 大き さ ・ 量 ・ 盛りつけ の 豪華 さ など が 大阪 の 物 より も 圧倒 的 に 多 い の が 特徴 。