Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Специфична отличителна черта на „Роле Трапезица“ (Role Trapezitsa) е и фактът, че се пълни в говежди слепи черва или колаген и мрежа, като след неколкократно пресоване придобива специфичната сплесната форма, което гарантира, че лесно се различава от други сурово-сушени деликатеси от нераздробено месо от същата група.
Czech[cs]
Dalším zvláštním charakteristickým znakem produktu „Role Trapezitsa“ je naplnění masa do střívka z hovězího slepého střeva nebo z kolagenové fólie svázané síťovinou a to, že produkt získává svůj charakteristický zploštělý tvar po několikanásobném lisování, díky čemuž se snáze rozezná od jiných specialit ze syrového sušeného nemletého masa ze stejné skupiny produktů.
Danish[da]
Et andet særkende ved »Role Trapezitsa« er, at kødet stoppes i en tarm fremstillet af blindtarm fra kvæg eller i en tarm af kollagen ombundet med et netmateriale, og at det får sin særlige sammenpressede facon efter gentagne presninger, hvilket gør det let at kende forskel på den og andre rå, tørsaltede, ikke-findelte kødspecialiteter fra samme gruppe.
German[de]
Ein weiteres besonderes Merkmal der „Role Trapezitsa“ besteht darin, dass das Fleisch in eine Hülle aus Rinderdarm oder in mit einem Netz gebundene Kollagenfolie gefüllt wird und seine spezifische flache Form durch mehrfaches Pressen erhält, sodass sie leicht von anderen unzerkleinerten, trockengepökelten Rohfleischspezialitäten derselben Gruppe zu unterscheiden ist.
Greek[el]
Το προϊόν «Role Trapezitsa» χαρακτηρίζεται επίσης από το γεγονός ότι τοποθετείται σε τυφλό έντερο βοοειδούς ή σε περίβλημα από κολλαγόνο και κατόπιν σε δικτυωτό και ότι αποκτά το ιδιαίτερο πεπλατυσμένο σχήμα του μετά από επανειλημμένη συμπίεση, που επιτρέπει στο προϊόν να διακρίνεται εύκολα από άλλα ιδιότυπα προϊόντα που έχουν ως βασικό συστατικό ωμό και ξηραμένο, αλλά όχι αλεσμένο, κρέας της ίδιας κατηγορίας.
Spanish[es]
El «Role Trapezitsa» se caracteriza por estar embutido en intestino ciego de bovino o en tripa de colágeno y malla, y adquirir su forma aplastada específica tras varios prensados, lo que permite distinguirlo fácilmente de otras especialidades a base de carne cruda y secada no triturada de la misma categoría.
Finnish[fi]
”Role Trapezitsan” erityinen tunnuspiirre on se, että se pursotetaan naudan umpisuolesta tai kollageenista ja verkosta tehtyyn kuoreen, joka usean prässäyksen jälkeen saa sille omaisen litteän muodon, jonka perusteella se erottuu selvästi muista saman ryhmän leikkaamattomasta lihasta valmistetuista ilmakuivatuista herkuista.
French[fr]
Le «Role Trapezitsa» se caractérise également par le fait qu’il est embossé en cæcum de bovin ou en boyau de collagène et filet, et qu’il acquiert sa forme aplatie spécifique après plusieurs pressages, ce qui permet de le distinguer facilement d’autres spécialités à base de viande crue et séchée non broyée de la même catégorie.
Croatian[hr]
Druga je posebna prepoznatljiva značajka kobasice „Role Trapezitsa” to da se mesom puni ovitak izrađen od goveđega slijepog crijeva ili kolagenog crijeva koje se veže koncem te to što poprima specifičan plosnati oblik nakon nekoliko prešanja, čime se lako razlikuje od ostalih specijaliteta od sirovog i sušenog nemljevenog mesa iz iste kategorije.
Hungarian[hu]
A „Role Trapezitsa” további sajátossága, hogy a húst szarvasmarha-vakbélbe vagy kollagénfóliába töltik, sonkahálóba tekerik, és hogy különleges, lapított alakját a többszöri préselésnek köszönhetően nyeri el, emiatt pedig könnyen megkülönböztethető az ugyanilyen jellegű hústermékek közé tartozó, aprítatlan húsból előállított nyers, szárított húskülönlegességektől.
Italian[it]
Il carattere distintivo del «Role Trapezitsa» deriva anche dal fatto che il prodotto viene insaccato in budelli di intestino cieco o fogli di collagene, fissati con una rete, e dal fatto che acquisisce la tipica forma appiattita grazie alle pressature. Ciò lo rende diverso dalle altre specialità a base di carne cruda e stagionata non sminuzzata della stessa categoria.
Lithuanian[lt]
Kita išskirtinė „Role Trapezitsa“ savybė yra ta, kad mėsa kemšama į galvijų akląją žarną arba į tinkleliu aptrauktą kolageno apvalkalą, ir tai, kad spaudžiamas kelis kartus jis įgauna specifinę plokščią formą, kuri išskiria šį produktą iš kitų tos pačios grupės žalių vytintų nesmulkintos mėsos gaminių.
Latvian[lv]
“Role Trapezitsa” specifiska atšķirības iezīme ir arī fakts, ka to pilda liellopu aklās zarnas vai kolagēna apvalkā un tīkliņā un pēc tam vairākkārt presē, piešķirot tam īpašu saplacinātu formu, kas nodrošina, ka to viegli var atšķirt no citām tās pašas grupas jēli nogatavinātas, kaltētas, nesmalcinātas gaļas delikatesēm.
Maltese[mt]
Karatteristika speċifika oħra li tiddistingwi lir-“Role Trapezitsa” hija li l-laħam jiddaħħal fil-budellat magħmul mill-musrana l-għamja bovina jew is-saff ta’ kollaġen marbut bix-xibka, u li jikseb il-forma ċċattjata speċifika tiegħu wara li jiġi ppressat bosta drabi, u minħabba dan huwa aktar faċli li wieħed jagħrfu minn speċjalitajiet ta’ laħam nej u immaturat oħra f’biċċiet sħaħ tal-istess grupp.
Polish[pl]
Inną specyficzną cechą charakterystyczną „Role Trapezitsa” jest umieszczanie mięsa w oplecionej siatką osłonce wykonanej z bydlęcego jelita ślepego lub osłonki kolagenowej oraz uzyskiwanie przez nie specyficznego spłaszczonego kształtu w wyniku kilkukrotnego prasowania, co ułatwia odróżnienie „Role Trapezitsa” od innych suszonych na surowo nierozdrobnionych specjalności z mięsa z tej samej grupy.
Portuguese[pt]
Outra característica distintiva do «Role Trapezitsa» é o facto de a tripa enchida com carne ser de ceco bovino ou película de colagénio atada com rede, adquirindo a forma achatada depois de ser prensado várias vezes, tornando-o fácil de distinguir de outras especialidades à base de carne crua seca não triturada da mesma categoria.
Romanian[ro]
O altă caracteristică distinctivă a „Role Trapezitsa” este introducerea cărnii într-o membrană din cec de bovine sau din colagen strâns cu plasă și obținerea formei aplatizate specifice prin presări multiple, ceea ce face posibilă diferențierea cu ușurință de alte specialități de carne crudă uscată și nemărunțită din același grup.
Slovak[sk]
Ďalšou špecifickou charakteristickou vlastnosťou výrobku „Role Trapezitsa“ je, že mäso sa plní do obalu vyrobeného z hovädzieho slepého čreva alebo kolagénovej fólie obviazanej sieťkou a že po viacnásobnom lisovaní nadobudne svoj špecifický sploštený tvar, vďaka čomu ho možno ľahko odlíšiť od iných nedrvených mäsových špecialít konzervovaných sušením v surovom stave tej istej skupiny.
Slovenian[sl]
Še ena posebna značilnost proizvoda „Role Trapezitsa“ je, da se meso nadeva v ovoj iz govejega slepega črevesa ali kolagena in ovije z mrežo ter da po večkratnem stiskanju dobi svojo posebno sploščeno obliko, zaradi katere je mogoče razlikovati med njim in drugimi posebnimi suhomesnimi proizvodi iz iste skupine, ki niso izdelani iz mletega mesa.