Metadata
Author: KFTT
Data
English[en]
As with ' maguro no zuke ' ( tuna soaked in soy sauce ) in Edo-style sushi , the custom of using the term tekka to describe quick-tempered character can be considered to have developed especially in the shitamachi ( traditional working-class neighborhood ) culture of Edo in the Kanto region .
Japanese[ja]
どちら か と い え ば 鉄火 と い う 性格 を あらわ す 文化 は 、 江戸 前 寿司 と し て の 「 鮪 の 漬け 」 も そう で あ る が 、 関東 の 特に 江戸 の 下町 文化 で 培 わ れ た もの と も いえ る 。