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Author: EurLex-2
Data
German[de]
VORDERVIERTEL VON RINDERN , FRISCH ODER GEKÜHLT , MIT EINEM GEWICHT VON MINDESTENS 45 KG UND HÖCHSTENS 68 KG , DEREN FLEISCH HELLROSA , DEREN FETT SEHR FEIN STRUKTURIERT UND WEISS BIS HELLGELB UND DEREN KNORPEL ( INSBESONDERE DER DORNFORTSÄTZE DER WIRBELSÄULE ) LEICHT VERKNÖCHERT SIND ;
English[en]
FOREQUARTERS OF BOVINE ANIMALS OTHER THAN CALVES , FRESH OR CHILLED , OF A WEIGHT OF NOT LESS THAN 45 KG BUT NOT MORE THAN 68 KG , WITH A LOW DEGREE OF OSSIFICATION OF THE CARTILAGES ( IN PARTICULAR THOSE OF THE VERTEBRAL APOPHYSES ), THE MEAT OF WHICH IS A LIGHT PINK COLOUR AND THE FAT OF WHICH , OF EXTREMELY FINE TEXTURE , IS WHITE TO LIGHT YELLOW IN COLOUR ;
French[fr]
LES QUARTIERS AVANT DE GROS BOVINS , FRAIS OU REFRIGERES , AYANT UN POIDS EGAL OU SUPERIEUR A 45 KILOGRAMMES ET INFERIEUR OU EGAL A 68 KILOGRAMMES , PRESENTANT UN FAIBLE DEGRE D ' OSSEIFICATION DES CARTILAGES ( NOTAMMENT DE CEUX DES APOPHYSES VERTEBRALES , DONT LA VIANDE EST DE COULEUR ROSE CLAIR ET LA GRAISSE , DE STRUCTURE EXTREMEMENT FINE , DE COULEUR BLANCHE A JAUNE CLAIR ;
Dutch[nl]
VOORVOETEN VAN RUNDEREN , VERS OF GEKOELD , MET EEN GEWICHT VAN TEN MINSTE 45 KG EN TEN HOOGSTE 68 KG , WAARVAN HET KRAAKBEEN IN LICHTE MATE VERBEEND IS ( MET NAME DE UITEINDEN VAN DE WERVELS ) , EN WAARVAN HET VLEES LICHTROOD IS EN HET VET , MET EEN UITERST FIJNE STRUCTUUR , WIT TOT LICHTGEEL ,