Metadata
Author: springer
Data
German[de]
Die Nährstoffzufuhr entsprach Befunden aus früheren und neueren Erhebungen in Deutschland und in den Nachbarländern, wich aber in wesentlichen Aspekten (hoher Anteil von SFA, niedriger Anteil von Ballaststoffen) von den Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche zur Prävention ernährungsmitbedingter Zivilisationskrankheiten ab.
English[en]
The findings were almost in accordance with former and current dietary surveys in Germany and neighboring countries. Several findings, particularly the high SFA and low fiber intake, differed considerably from the diet for the prevention of the chronic diseases related to nutrition in western societies which is recommended for this age range.