Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Експертните познания на местните производители и дългият им опит в приготвянето на „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias), придобит в продължение на години и предаван от поколение на поколение, който включва приготвянето на винените утайки („possia“) и използването на калъпите за сирене („tyrovoli“) за отцеждане на сиренината, също са спомогнали за създаването на това уникално сирене, което е изключително популярно.
Czech[cs]
Odborné znalosti a dlouholeté zkušenosti místních producentů sýra „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias), které během let získali a jež se předávají z generace na generaci, se uplatňují i při přípravě vinných kalů (possia) a při používání formy na sýr (tyrovoli) na odkapávání sýřeniny a mají rovněž podíl na tom, že zde máme tento jedinečný sýr, který se obecně těší dobré pověsti.
Danish[da]
De lokale producenters ekspertise og mangeårige erfaring med at fremstille »Κρασοτύρι Κω« (Krasotiri Ko)/»Τυρί της Πόσιας« (Tiri tis Possias), der er erhvervet i årenes løb og gået i arv fra generation til generation, og som omfatter forberedelse af vinbærmene (»possia«) og anvendelse af osteformene (»tyrovoli«) til at presse ostemassen, har også bidraget til at skabe denne enestående ost, der nyder udbredt anseelse.
German[de]
Auch das über Jahre aufgebaute und von Generation zu Generation weitergegebene Fachwissen der einheimischen Erzeuger und ihre langjährige Erfahrung in der Herstellung von „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias) — etwa in Bezug auf die Zubereitung des Weintrubs („Possia“) und die Verwendung einer besonderen Käseform („Tyrovoli“) zur Entwässerung des Käsebruchs — haben zur Entstehung dieses einzigartigen Käses beigetragen, der weithin Ansehen genießt.
Greek[el]
Επιπρόσθετα, η τεχνογνωσία και η μακρόχρονη εμπειρία των τοπικών παραγωγών στην παραγωγή του τυριού «Κρασοτύρι Κω» (Krasotiri Ko)/«Τυρί της Πόσιας» (Tiri tis Possias), που έχει αποκτηθεί στο πέρασμα των ετών και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής της οινολάσπης (πόσιας) καθώς και της χρήσης του τυροβολιού κατά τη στράγγιση του τυροπήγματος, συνέβαλε στη δημιουργία του μοναδικού αυτού τυριού που χαίρει ευρείας φήμης.
English[en]
The local producers' expertise and long-standing experience in making ‘Κρασοτύρι Κω’ (Krasotiri Ko)/‘Τυρί της Πόσιας’ (Tiri tis Possias), which has been acquired over the years and is passed down from one generation to the next and includes preparing the wine lees (‘possia’) and using the cheese moulds (‘tyrovoli’) to strain the curds, have also helped to create this unique cheese that enjoys a widespread reputation.
Spanish[es]
La maestría de los productores locales y su dilatada experiencia en la elaboración del «Κρασοτύρι Κω» (Krasotiri Ko)/«Τυρί της Πόσιας» (Tiri tis Possias), adquirida a lo largo de los años y transmitida de generación en generación, y que incluye la preparación de las lías de vino («possia») y el empleo de cestas («tyrovoli») para escurrir la cuajada, también han contribuido a crear este queso singular que goza de una gran reputación.
Estonian[et]
Juustu „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko) / „Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias) tootjate aastate jooksul omandatud ja põlvest põlve edasi antud asjatundlikkus ja pikaajalised kogemused muu hulgas veinisette (possia) valmistamise ja kalgendi nõrutamise vormide (tyrovoli) kasutamisel on samuti aidanud kaasa selle ainulaadse ja laialt tuntud juustu loomisele.
Finnish[fi]
Paikallisten tuottajien vuosien saatossa kertynyt ja sukupolvelta toiselle siirtynyt asiantuntemus ja pitkäaikainen kokemus Krasotiri Ko / Tiri tis Possias -juuston valmistajina pitää sisällään muun muassa viinisakan valmistamiseen ja juustomassan valuttamiseen tarvittavien juustomuottien käyttöön liittyvää tietoa ja kokemusta, joka on myös osaltaan auttanut luomaan tämän ainutlaatuisen ja laajalti tunnetun juuston.
French[fr]
En outre, le savoir-faire et la longue expérience des producteurs locaux dans la production du fromage «Κρασοτύρι Κω» (Krasotiri Ko)/«Τυρί της Πόσιας» (Tiri tis Possias), obtenus au fil des ans et transmis de génération en génération, y compris pour la production de la lie de vin (possia) ainsi que l’utilisation du moule pour le drainage du caillé, ont contribué à l’élaboration de ce fromage populaire unique.
Croatian[hr]
Stručnost i dugogodišnje iskustvo lokalnog stanovništva u proizvodnji sira „Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), koji su se stjecali godinama i prenose se s jedne generacije na drugu, a uključuju pripremu vinskog taloga („possia”) i upotrebu kalupa za sir („tyrovoli”) za cijeđenje skute, pridonijeli su stvaranju tog jedinstvenog, naširoko poznatog sira.
Hungarian[hu]
A helyi termelőknek a „Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/”Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias) sajt előállítása terén évek alatt szervezett és nemzedékről nemzedékre továbböröklődő szakértelme és hosszú időre visszanyúló tapasztalata, amely a borseprő („possia”) elkészítésére és a sajtkészítő forma („tyrovoli”) alvadék leszűréséhez való használatára is kiterjed, ugyancsak hozzájárult ezen egyedülálló, általános hírnévnek örvendő sajt létrejöttéhez.
Italian[it]
La competenza dei produttori locali e la lunga esperienza nella produzione del «Krasotiri Ko»/«Tiri tis Possias», acquisita nel corso degli anni e tramandata di generazione in generazione, che riguarda altresì i metodi di preparazione delle fecce di vino («possia») e l’utilizzo delle fascere («tyrovoli») per la cagliata, hanno anch’esse contribuito a creare questo formaggio unico, che gode di una reputazione ampiamente diffusa.
Lithuanian[lt]
Sukurti šį unikalų, plačiai žinomą ir vertinamą sūrį taip pat padėjo vietos gamintojų bėgant metams sukaupta ir iš kartos į kartą perduodama sūrio „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias) gamybos patirtis ir specialios žinios, kaip ruošti vyno nuosėdas (possia) ir naudoti varškei nusunkti skirtas sūrio formas (tyrovoli).
Latvian[lv]
Šo unikālo, izslavēto sieru – “Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko) / “Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias) – palīdzēja radīt arī vietējo ražotāju speciālās zināšanas un ilgstošā pieredze saistībā ar tā ražošanu, kas iegūtas gadu gaitā, nodotas no paaudzes paaudzei un ietver vīna nogulšņu (possia) sagatavošanu un siera veidņu (tyrovoli) izmantošanu biezpiena notecināšanai.
Maltese[mt]
L-għarfien espert tal-produtturi lokali u l-esperjenza twila tagħhom fil-produzzjoni tal-ġobon tat-tip “Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/“Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), li nkisbet matul is-snin u li ngħaddiet minn ġenerazzjoni għall-oħra u tinkludi l-preparazzjoni tal-karfa tal-inbid (il-“possia”) u l-użu tal-forom tal-ġobon (it-“tyrovoli”) biex tissaffa l-baqta, wkoll għenu biex jinħoloq dan il-ġobon uniku li jgawdi minn reputazzjoni tajba mifruxa ferm.
Dutch[nl]
Ook de vakbekwaamheid van de plaatselijke producenten en hun jarenlange ervaring in het bereiden van “Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/“Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), die van generatie op generatie is doorgegeven en die ook de bereiding van wijnmoer (“possia”) en het gebruik van kaasvormen (“tyrovoli”) voor het uitlekken van de wrongel omvat, hebben bijgedragen tot de productie van deze unieke kaas, die een wijdverbreide reputatie geniet.
Polish[pl]
Umiejętności oraz wieloletnie doświadczenie lokalnych producentów w zakresie wyrobu „Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), które zdobywano latami i które przekazywane jest z pokolenia na pokolenie, obejmujące przygotowywanie drożdżowego osadu winiarskiego („possia”) oraz wykorzystywanie form do sera („tyrovoli”) w celu odsączania skrzepu, również przyczyniły się do powstania tego wyjątkowego, cieszącego się powszechną renomą sera.
Portuguese[pt]
Os conhecimentos e a vasta experiência dos produtores locais no fabrico do queijo «Κρασοτύρι Κω» (Krasotiri Ko)/«Τυρί της Πόσιας» (Tiri tis Possias), adquiridos ao longo dos anos de geração em geração, incluem a preparação das borras de vinho («possia») e a utilização dos cinchos («tyrovoli») para espremer a coalhada, o que ajudou a criar este queijo único que goza de uma ampla reputação.
Romanian[ro]
Priceperea și experiența de lungă durată ale producătorilor locali în ceea ce privește fabricarea brânzei „Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), care au fost dobândite de-a lungul anilor, care sunt transmise de la o generație la alta și care includ pregătirea drojdiei de vin („possia”) și utilizarea formelor pentru brânză („tyrovoli”) pentru scurgerea coagulului, au contribuit, de asemenea, la crearea acestei brânze unice care se bucură de o larg răspândită reputație.
Slovak[sk]
Odborné znalosti a dlhoročné skúsenosti miestnych výrobcov s výrobou syra „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias), ktoré sa predávajú z generácie na generáciu a týkajú sa prípravy vínneho kalu („possia“) a používania syrárskej formy („tyrovoli“) na scedenie syreniny, takisto pomohli vytvoriť tento jedinečný syr, ktorý má vo všeobecnosti dobrú povesť.
Slovenian[sl]
K nastanku tega dobro znanega edinstvenega sira „Κρασοτύρι Κω“ (Krasotiri Ko)/„Τυρί της Πόσιας“ (Tiri tis Possias) so prispevali tudi strokovno znanje in dolgoletne izkušnje lokalnih proizvajalcev. To znanje in izkušnje so bili pridobljeni z leti in se prenašajo iz roda v rod ter vključujejo pripravo vinskih droži („possia“) in uporabo kalupov za sir („tyrovoli“) za odcejanje sirnine.
Swedish[sv]
De lokala producenternas sakkunskap och långa erfarenhet av att tillverka ”Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/”Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), som har förvärvats under årens lopp och förts vidare från generation till generation och som inbegriper att bereda jäsningsresterna (possia) och att använda ostformarna (tyrovoli) för att sila ostmassan, har också bidragit till att skapa denna unika ost som åtnjuter ett vidsträckt anseende.