Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Тази разпространена в колбасарството практика (при варените продукти) се състои в повторното влагане при приготвянето на сместа на продукти от друга партида, които не са били допуснати за влагане в ЗГУ изключително поради външния им вид (спукване, разкъсване, калибриране или несъответстващо тегло и т.н.).
Czech[cs]
Tento běžný postup z oblasti uzenářství (u vařených výrobků) spočívá v tom, že se při přípravě do směsi přidají produkty vyrobené při jiné příležitosti, jimž nemohlo být uděleno označení CHZO výhradně z důvodu jejich vzhledu (praskliny, trhliny, nesprávně rozměry nebo hmotnost atd.).
Danish[da]
Denne praksis, som er almindelig inden for charcuteri (kogte produkter), består i, at man ved blandingens fremstilling genanvender produkter, som stammer fra en anden fremstilling, og som udelukkende på grund af deres udseende ikke har kunnet godkendes som BGB (på grund af bristninger, revner, forkert størrelse eller vægt osv.).
German[de]
Wie in der Wurstherstellung (gebrühte Ware) allgemein üblich, werden bei der Brätzubereitung Bestandteile aus anderen Erzeugungen erneut zugeführt, die aus rein optischen Gründen (aufgeplatzte, aufgerissene Wurst, falsche Größe, falsches Stückgewicht usw.) nicht zur g.g.A. zugelassen werden konnten.
Greek[el]
Αυτή η κοινή πρακτική στον τομέα της αλλαντοποιίας (μαγειρεμένα προϊόντα) συνίσταται στην επανεισαγωγή στην προετοιμασία των μειγμάτων προϊόντων από άλλη παρασκευή, τα οποία δεν έγιναν δεκτά ως ΠΓΕ αποκλειστικά για λόγους παρουσίασης (σκάσιμο, σκίσιμο, ακατάλληλο μέγεθος ή βάρος κ.λπ.).
English[en]
A common practice in the charcuterie sector (cooked products) when preparing the mix is to re-introduce products from another production operation that could not be used for the PGI solely for reasons pertaining to appearance (breakage, tears, non-compliant size or weight, etc.).
Spanish[es]
Esta práctica es habitual en charcutería (productos cocidos). Consiste en introducir en la preparación de la mezcla productos procedentes de una elaboración anterior que habían quedado excluidos de la IGP por motivos de presentación exclusivamente (estallados, desgarrados, tamaño o gramaje incorrectos, etc.).
Estonian[et]
See lihatoodete valmistamise (keedetud toodete puhul) tava seisneb selles, et vorstisegu valmistamisel kasutatakse teisest valmistuskorrast pärit ning üksnes toote välimusega seotud defektide (vorsti lõhkemine, rebenemine, nõuetele mittevastav suurus või mass) tõttu KGT-toote jaoks ebasobivaid koostisosi.
Finnish[fi]
Tähän (keitettyjen) lihavalmisteiden alan yleiseen käytäntöön kuuluu, että massan valmistuksen yhteydessä otetaan uudelleen käyttöön toisesta tuotantoerästä peräisin olevia tuotteita, joita ei ole voitu varustaa suojatulla maantieteellisellä merkinnällä (SMM) yksinomaan ulkonäköön liittyvistä syistä (halkeama, särö, kokoluokittelu tai vaatimuksista poikkeava paino jne.).
French[fr]
Cette pratique courante dans le domaine de la charcuterie (produits cuits) consiste à réintroduire lors de la préparation de la mêlée des produits issus d’une autre fabrication et qui n’ont pas pu être admis en IGP exclusivement pour des raisons de présentation (éclatement, déchirure, calibrage ou grammage non conforme, etc.).
Croatian[hr]
Ta česta praksa u sektoru mesnih prerađevina (kuhani proizvodi) sastoji se od ponovnog uvođenja tijekom pripreme mješavine proizvoda dobivenih u okviru druge proizvodnje koji nisu bili prihvaćeni za ZOZP isključivo zbog razloga povezanih s izgledom (ispucanost, pokidanost, nesukladna veličina ili masa itd.).
Hungarian[hu]
Ez a húsiparban (a főzött termékek esetében) alkalmazott szokásos gyakorlat abban áll, hogy a massza készítéséhez olyan termékeket is felhasználnak, amelyek más gyártásból származnak és az OFJ-hez kizárólag küllembeli okok (repedés, szakadás, nem megfelelő átmérő vagy tömeg stb.) miatt nem voltak elfogadhatók.
Italian[it]
Questa pratica, comune nell’ambito della lavorazione dei salumi (prodotti cotti), consiste nel reintrodurre durante la preparazione dell’impasto prodotti provenienti da un’altra fabbricazione e che non sono stati ammessi come IGP esclusivamente per motivi di presentazione (rotture, lacerazioni, calibratura o peso non conformi ecc.).
Lithuanian[lt]
Tai mėsos produktų (virtų) gamybos srityje paplitusi praktika, kurios esmė – gaminant mišinį panaudoti produktus, kurie buvo skirti kitiems gaminiams, bet negalėjo būti panaudoti gaminiams su SGN tik dėl pateikimo formos (dėl produkto įskilimo, įtrūkimo, netinkamo dydžio ar svorio ir pan.).
Latvian[lv]
Šī gaļas izstrādājumu (vārītu produktu) ražošanas nozarē plaši izmantotā prakse nozīmē, ka masas sagatavošanā izmanto produktus, kas iegūti cita produkta ražošanas rezultātā, un kuru nevar pieļaut AĢIN gadījumā tikai tāpēc, ka tie ietekmē gatavā produkta izskatu (veicina sadalīšanos gabalos, saplīšanu, neatbilstošu izmēru vai svaru utt.).
Maltese[mt]
Din il-prattika komuni fil-qasam tal-laħmijiet ipproċessati (prodotti msajra) tfisser li waqt li tkun qed titħejja t-taħlita jiġu miżjuda magħha l-prodotti minn produzzjoni oħra li ma setgħux jiġu amessi għall-IĠP esklussivament għal raġunijiet ta’ preżentazzjoni (qsim, tiċrit, daqs jew piż mhux konformi, eċċ...).
Dutch[nl]
Bij deze courante praktijk in de charcuteriesector (gekookte producten) worden bij de bereiding van het mengsel producten hergebruikt die afkomstig zijn van een andere productie die uitsluitend wegens de presentatie (barsten, scheuren, afwijkende kalibrering of gewicht enz.) niet mochten worden gebruikt voor de BGA.
Polish[pl]
Tego rodzaju praktyka powszechnie stosowana w branży wędliniarstwa (produktów poddanych obróbce cieplnej) polega na ponownym wykorzystaniu – podczas przygotowywania mieszanki – produktów pochodzących z innego procesu produkcji, które nie mogły zostać zatwierdzone jako ChOG wyłącznie z powodów związanych z wyglądem (pęknięcia, uszkodzenia, niezgodna wielkość lub gramatura itd.).
Portuguese[pt]
Esta prática corrente no domínio da charcutaria (produtos cozidos) consiste em reintroduzir na preparação da mistura produtos resultantes de outras operações de fabrico e que não puderam ser aceites na IGP exclusivamente por motivos de apresentação (rebentamento, rasgões, calibragem ou gramagem não conforme, etc.).
Romanian[ro]
Această practică curentă în sectorul mezelurilor (produse fierte) constă în reintroducerea, în momentul preparării umpluturii, a produselor provenite de la o altă fabricare și care nu au putut fi admise ca IGP exclusiv din motive legate de prezentare (strălucire, ruptură, calibrare sau gramaj neconform etc.).
Slovak[sk]
Tento bežný postup z oblasti údenárstva (pri varených výrobkoch) spočíva v tom, že sa pri príprave do zmesi pridajú výrobky vyrobené pri inej príležitosti, ktorým nebolo možné udeliť CHZO výlučne z dôvodu ich vzhľadu (vytečená plnka, prasklina, nesprávne rozmery alebo hmotnosť atď.).
Slovenian[sl]
Ta običajna praksa na področju mesnih izdelkov (kuhani proizvodi) pomeni, da se pri pripravi mešanice ponovno uporabijo proizvodi, ki izhajajo iz druge izdelave in ki izključno iz razlogov, povezanih s predstavitvijo (proizvod je počil ali se je črevo raztrgalo, neskladna velikost ali teža itd.), niso uspeli pridobiti ZGO.
Swedish[sv]
Denna praxis inom charkuteribranschen (kokta produkter) innebär att man i blandningen tillsätter produkter från en annan tillverkningsomgång som inte har uppfyllt kraven för den skyddade geografiska beteckningen på grund av egenskaper i presentationen (korven har spruckit, har fel storlek eller vikt osv.).