Metadata
Author: EuroParl2021
Data
Bulgarian[bg]
Много бързо се е наложило отлежаването в бъчви след ферментация, за да се получи вино със сложни аромати и за да могат танините да придобият плътност и кадифеност.
Czech[cs]
Velmi rychle se ukázalo, že pro získání vína s aromatickou komplexností, a především kulatých a hedvábných tříslovin, je nutné, aby vína určitou dobu po kvašení zrála v tancích.
Danish[da]
Det blev meget hurtigt almindeligt at lagre vinen på fade i en periode efter gæringen for at få en vin med komplekse aromaer, men især for at sikre, at garvesyrerne bliver runde og silkebløde.
German[de]
Sehr früh hat sich durchgesetzt, den Wein nach der Gärung eine gewisse Zeit in Tanks auszubauen, damit er komplexe Aromen entwickelt, vor allem aber, damit die Tannine rund und seidig werden.
Greek[el]
Πολύ γρήγορα καθιερώθηκε περίοδος ωρίμανσης σε δεξαμενές μετά τη ζύμωση, προκειμένου ο οίνος να αποκτήσει περίπλοκα αρώματα, αλλά κυρίως για να προκύψουν στρογγυλές, μεταξένιες τανίνες.
English[en]
It was very quickly decided to impose an ageing period in the tank after fermentation to enable the production of wine with complex aromas but in particular so that the tannins could become rounder and smoother.
Spanish[es]
Pronto se impuso un período de crianza en barrica después de la fermentación para obtener un vino de aromas complejos, pero sobre todo para que los taninos adquiriesen su carácter redondo y sedoso.
Estonian[et]
Väga kiiresti leiti, et veine tuleb pärast kääritamist hoida vaadis, et need saavutaksid mitmekülgse aroomi ja eelkõige selleks, et tanniinid muutuksid ümaraks ja siidiseks.
Finnish[fi]
Hyvin nopeasti päädyttiin siihen, että käymisen jälkeen viinien annetaan kypsyä tynnyreissä, mikä tekee aromeista monivivahteisia ja tanniineista runsaita ja silkkisiä.
French[fr]
Très rapidement, Une période d’élevage en cuve après fermentation s’est imposée pour obtenir un vin aux arômes complexes, mais surtout pour que les tanins deviennent ronds et soyeux.
Croatian[hr]
Odmah nakon fermentacije potrebno je omogućiti zrenje u bačvi kako bi se dobilo vino složenih aroma, ali prije svega kako bi se tanini zaokružili i postali nježni.
Hungarian[hu]
Nagyon hamar kiderült, hogy az erjesztés után hordós érlelésre van szükség ahhoz, hogy a bor aromái összetettek legyenek, de legfőképpen ahhoz, hogy tanninjai lekerekítetté és selymessé váljanak.
Italian[it]
Molto rapidamente, è diventato necessario un periodo di affinamento in tini dopo la fermentazione per ottenere un vino con aromi complessi, ma soprattutto per consentire ai tannini di diventare rotondi e setosi.
Lithuanian[lt]
Ilgainiui vynai po fermentacijos pradėti brandinti kubiluose, siekiant išgauti kompleksiškus aromatus, o svarbiausia – pasiekti, kad taninai taptų švelnūs it šilkiniai.
Latvian[lv]
Lai iegūtu vīnu ar sarežģītākiem aromātiem, bet galvenokārt tāpēc, lai tanīni noapaļotos un kļūtu zīdaini, tika secināts, ka vīna kopšanas posmu mucās vajag uzsākt ļoti ātri pēc raudzēšanas.
Maltese[mt]
Malajr ħafna, ġie meħtieġ perjodu ta’ maturazzjoni f’kontenituri wara l-fermentazzjoni sabiex jinkiseb inbid b’aromi kumplessi, iżda fuq kollox sabiex it-tannini jsiru aktar maturi u b’sensazzjoni ta’ ħarir.
Dutch[nl]
Al snel werd een periode van rijping in vaten na de gisting noodzakelijk om een wijn met complexe aroma’s te verkrijgen, maar vooral om ervoor te zorgen dat de tannines rond en zijdeachtig worden.
Polish[pl]
Bardzo szybko okazało się, że niezbędny jest okres dojrzewania w kadzi po fermentacji – nie tylko po to, by uzyskać wino o złożonych aromatach, lecz przede wszystkim po to, by taniny stały się krągłe i jedwabiste.
Portuguese[pt]
Um período de estágio na cuba após a fermentação impôs‐se, muito rapidamente, como forma de obter um vinho de aromas complexos, mas sobretudo para que os taninos se tornem redondos e sedosos.
Romanian[ro]
Foarte repede, s-a impus o perioadă de maturare în cuvă, după fermentare, pentru a se obține vinuri cu arome complexe, dar, mai ales, pentru ca taninurile să devină rotunde și mătăsoase.
Slovak[sk]
Veľmi rýchlo bolo potrebné zaviesť dozrievanie v tankoch po kvasení, aby sa získalo víno s komplexnou arómou, ale predovšetkým aby sa taníny zaokrúhlili a zjemnili.
Slovenian[sl]
Zelo hitro se je uveljavilo obdobje donegovanja v kleti po vrenju, da bi dobili vino s kompleksnimi aromami, predvsem pa zaokroženimi in svilnatimi tanini.
Swedish[sv]
Mycket snabbt insåg man att vinet måste lagras efter jäsningen för att man skulle få fram ett vin med sammansatta aromer, men framför allt för att få avrundade och lena tanniner.