Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
4.2 Popis: Salám vyrobený z masa, tuku a krve prasat rasy bísara nebo kříženců této rasy (s alespoň 50 % podílem krve bísara) a z pšeničného chleba.
Danish[da]
4.2. Beskrivelse: Røget pølse, som fremstilles af kød, fedt og blod fra svin af racen Bisaro eller krydsninger dermed (mindst 50 % Bisaro) og hvedebrød i form af en blød, tør pasta, i hvilken der kan ses små stykker kød, med skind af svinetyndtarm.
German[de]
4.2 Beschreibung: Räucherwurst aus Fleisch, Fett und Blut vom Schwein der Bísaro-Rasse oder mit dieser Rasse gekreuzter Tiere, die mindestens 50 % Bísaro-Blut aufweisen, und Weizenbrot; sie besteht aus einem weichen und trockenen Teig, in dem die Fleischteilchen erkennbar sind, in Dünndarm vom Schwein.
Greek[el]
4.2. Περιγραφή του προϊόντος: Καπνιστό λουκάνικο, παρασκευαζόμενο από κρέας, λιπώδεις ιστούς (λαρδί) και αίμα χοίρων που ανήκουν στη φυλή Βísara ή έχουν προκύψει από διασταύρωση της φυλής αυτής, διατηρώντας αίμα Βísaro τουλάχιστον κατά 50 %, και από σιταρένιο ψωμί, που συνίσταται σε μαλακό και ξηρό φύραμα στο οποίο διαφαίνονται μικρά τεμάχια κρέατος, ενθηκευμένο σε λεπτό έντερο χοίρου.
English[en]
4.2 Description: A smoked sausage, made from the pig meat, pig fat and blood of the Bisaro breed or of cross-breeds that must be 50 % Bisaro, and wheat bread, made into a soft and dry paste in which small pieces of meat are visible, stuffed into a hog casing (small intestine).
Spanish[es]
4.2 Descripción: Embutido ahumado a base de carne, grasa y sangre de cerdo de raza «bísara» o producto del cruce de este raza, siempre que tenga un 50 % de sangre «bísara», y pan de trigo, compuesto por una pasta blanda y seca en la que pueden verse pedazos de carne y que se embute en tripa fina de cerdo.
Estonian[et]
4.2 Kirjeldus: Suitsuvorst, mis on valmistatud seasoolde (peensoolde) topitud Bisaro tõugu sigade või ristandite, millest 50 % on Bisaro tõugu, lihast, rasvast ja verest ning pehmeks ja kuivaks pastaks tehtud nisuleivast, milles on näha väikesed lihatükid.
Finnish[fi]
4.2 Kuvaus: Sangueira de Barroso on savustettu makkara, joka on valmistettu sian ohutsuoleen Bísara-rodun tai sen kanssa risteytettyjen rotujen (50-prosenttisesti Bísara-rotuisten) sikojen lihasta, rasvasta ja verestä sekä vehnäleivästä.
French[fr]
4.2 Description: Saucisson fumé à base de viande, de gras et de sang de porcs de la race «bísara» ou issus d'un croisement de cette race (avec au moins 50 % de sang «bísaro») et de pain de froment, constitué d'une pâte molle et sèche laissant apparaître des morceaux de viande et embossé en boyaux fins de porc.
Hungarian[hu]
4.2. Leírás: Bisara fajtájú vagy legalább 50 %-ban „bisaro” fajtától származó sertéshús, szalonna, sertésvér és búzakenyér lágy és száraz keverékével töltött füstölt kolbász, amelyben jól kivehetők az apró húsfoszlányok, a sertés vékonybelébe töltve.
Italian[it]
4.2 Descrizione: Salume affumicato a base di carne, lardo e sangue ottenuti da suini di razza «bísara», o incrociati con tale razza (con almeno il 50 % di sangue «bísaro»), e pane di frumento, costituito da una pasta molle e secca in cui sono visibili piccoli pezzi di carne e insaccato in un budello sottile di maiale.
Lithuanian[lt]
4.2. Aprašymas: Į plonąsias kiaulės žarnas kimšta rūkyta dešra, kurios sudėtyje yra „bísara“ veislės arba šios veislės kryžminimo būdu gautų veislių kiaulių (ne mažiau kaip 50 % „bísara“ veislės) mėsos, lašinių ir kraujo ir kvietinės duonos, jos masė yra minkšta ir sausa, o joje galima aptikti mažus mėsos gabaliukus.
Latvian[lv]
4.2. Apraksts: kūpināta desa, izgatavota no cūku gaļas, cūku taukiem un asinīm no Bisaro šķirnes cūkām vai tās krustojumiem ar ne mazāk kā 50 % Bisaro šķirnes asiņu, un kviešu maizes, iegūstot mīkstu un sausu masu, kurā ir redzamas gaļas šķiedras, kas ir iepildīta dabīgā apvalkā (cūkas tievajā zarnā).
Dutch[nl]
4.2. Beschrijving: Gerookte worst, bereid uit vlees, vet en bloed van bísaro-varkens of hybriden daarvan (meer dan 50 % bísaro) en tarwebrood, bestaande uit een zachte, droge pasta, waarin stukjes vlees zichtbaar zijn, in een varkensdarm (dunne darm).
Polish[pl]
4.2 Opis: Wyrób wędliniarski wędzony z mięsa, tłuszczu i krwi wieprzowej zwierząt rasy „bísara” lub zwierząt pochodzących z krzyżówek tej rasy i posiadających co najmniej 50 % krwi rasy „bísara”, w formie miękkiej i suchej masy z widocznymi kawałkami mięsa, w osłonce z jelita cienkiego wieprzowego.
Portuguese[pt]
4.2 Descrição: Enchido fumado à base de carne, gordura e sangue de porco da raça bísara ou produto do cruzamento desta raça, desde que com 50 % de sangue bísaro e pão de trigo, constituído por pasta mole e seca na qual se podem aperceber pedaços de carne e tendo com invólucro tripa fina de porco.
Slovak[sk]
4.2 Opis: Údená klobása z mäsa, tuku a krvi ošípaných plemena „bísaro“ alebo ošípaných krížených s týmto plemenom (ktoré majú minimálne 50 % podiel krvi bísaro) a z pšeničného chleba. Z hľadiska konzistencie je to mäkká a suchá pasta, v ktorej sa môžu vyskytovať viditeľné kúsky mäsa, naplnená do tenkých bravčových čriev.
Slovenian[sl]
4.2 Opis: Dimljena klobasa, izdelana iz mesa, sala in krvi prašičev pasme bísaro ali križancev te pasme, ki morajo biti 50 % pasme bísaro, in pšeničnega kruha, kar vse skupaj tvori mehko in suho testasto zmes, z vidnimi delci mesa, ki je nadevana v prašičje tanko črevo.
Swedish[sv]
4.2 Beskrivning: Rökt korv framställd av kött och fett från gris av rasen Bisaro eller korsningar av denna rasen (minst 50 % Bisaro) och vetebröd i form av en mjuk torr pasta i vilken man kan urskilja små köttstycken, med skinn av gristunntarm.