Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Месото се преработва възможно най-бързо и на малки партиди, за да се избегне затоплянето му над # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha се осолява чрез втриване на сол в месото във вани или на стелажи за осоляване
Czech[cs]
Maso se co nejrychleji zpracuje v malých šaržích tak, aby se neohřálo nad teplotu # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha se nasolí vtíráním soli do masa v solicích kádích nebo policích
Danish[da]
Kødet forarbejdes så hurtigt som muligt og i små partier for at forhindre, at det opvarmes til over # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha saltes i salttønder eller på saltningsstativer
Greek[el]
Το κρέας υποβάλλεται σε επεξεργασία το ταχύτερο δυνατόν και σε μικρές παρτίδες, ώστε η θερμοκρασία να μην υπερβαίνει ποτέ τους # °C. Η αλάτιση του Lapin Poron kylmäsavuliha γίνεται με τρίψιμο των τεμαχίων μέσα σε κάδους ή τελάρα αλάτισης
English[en]
The meat is processed as quickly as possible and in small batches to prevent it from warming up to over # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha is salted by rubbing salt into the meat in meat salting tubs or on salting racks
Spanish[es]
La manipulación de la carne se efectúa con la mayor rapidez posible y en lotes tan pequeños que no tengan tiempo de calentarse por encima de # °C. La Lapin Poron kylmäsavuliha se sala mediante un proceso de salazón por frotamiento en carrillos o en recipientes de salazón
Estonian[et]
Liha käideldakse võimalikult kiiresti ja nii väikeste partiidena, et see ei jõuaks soojeneda üle # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha soolatakse liha soolaga hõõrudes soolamiskärudesse või-nõudesse
Finnish[fi]
Lihan käsittely suoritetaan mahdollisimman nopeasti ja niin pienissä erissä, ettei liha ehdi lämmetä yli # °C. Lapin Poron kylmäsavulihat suolataan hiertosuolausmenetelmällä suolausvaunuihin tai-astioihin
French[fr]
La viande est traitée le plus rapidement possible et par petits lots, de façon à ce que sa température ne dépasse jamais # °C. La Lapin Poron kylmäsavuliha est salée selon une méthode de salage par frottage, dans des chariots ou des caissons de salage
Italian[it]
La carne è lavorata il più rapidamente possibile e in piccoli lotti, in modo da impedire che la sua temperatura superi i # °C. La Lapin Poron kylmäsavuliha è salata secondo un metodo di salagione per strofinamento in appositi recipienti o scaffalature
Lithuanian[lt]
Mėsa apdorojama kuo greičiau ir mažomis partijomis, taip siekiant, kad ji nesušiltų iki daugiau kaip # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha pasūdoma įtrinant mėsą druska sūdymo kubiluose arba ant sūdymo stelažų
Maltese[mt]
Il-laħam jiġi pproċessat kemm jista' jkun malajr f'lottijiet żgħar sabiex jiġi evitat li jisħon għal aktar minn # °C. Il-Lapin Poron kylmäsavuliha jiġi mmellaħ billi jingħorok il-melħ fil-laħam f'kontenituri għat-timliħ tal-laħam jew fuq xtillieri għat-timliħ
Polish[pl]
Rozbioru mięsa dokonuje się możliwie jak najszybciej i odpowiednio niewielkimi partiami, aby nie dopuścić do jego ogrzania powyżej # °C. Mięso soli się przez wcieranie na stojakach lub w kadziach
Portuguese[pt]
A carne é transformada tão rapidamente quanto possível, em pequenos lotes, para evitar que aqueça a mais de # °C. A Lapin Poron kylmäsavuliha é salgada esfregando a carne com sal, em cubas ou grelhas de salga
Romanian[ro]
Carnea se procesează cât mai repede posibil, în loturi de mici dimensiuni, pentru a evita încălzirea la mai mult de # °C. Sărarea Lapin Poron kylmäsavuliha se face prin frecare, în recipiente adecvate sau pe rafturi
Slovak[sk]
Mäso sa spracúva čo najrýchlejšie a v malých dávkach, aby sa predišlo jeho zahriatiu na viac ako # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha sa solí vtieraním soli do mäsa v sudoch na nakladanie mäsa alebo na soliacich stoloch
Slovenian[sl]
Meso se predeluje čim hitreje in v majhnih serijah, da se ne segreje nad # °C. Lapin Poron kylmäsavuliha se soli z vtiranjem soli v meso v kadeh ali na stojalih za soljenje