Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Czech[cs]
„Proběhly pokusy s přípravou startovacích kultur a implantací mikrobiální flóry v jiných oblastech výroby, avšak flóra se v procesu zrání neuchytila ani nerozvíjela a výsledný salám neměl stejné vlastnosti jako salám vyráběný na planině Plana de Vic, což prokazuje, že produkt „Salchichón de Vic“/„Llonganissa de Vic“ lze vyrábět pouze v zeměpisné oblasti vymezené pro toto chráněné zeměpisné označení.“
English[en]
‘Attempts have been made to produce starter cultures to implant the microbial flora in other production areas, and the curing process was not successful, either in the development and implantation, or in the resulting sausage being the equal of that produced in the Plain of Vic. This showed that it is only possible to produce Salchichón de Vic — Llonganissa de Vic in the geographical area covered by this Protected Geographical Indication.’
Spanish[es]
«Se ha intentado la elaboración de cultivos starters para implantar la flora microbiana en otras zonas productivas y no se ha conseguido en el proceso de curación ni que se desarrolle e implante ni que el embutido resultante sea igual al producido en la Plana de Vic, lo que ha demostrado que la producción del Salchichón de Vic-Llonganissa de Vic solo es posible realizarla en la zona geográfica amparada por esta Indicación Geográfica Protegida.»
Estonian[et]
„On püütud välja arendada starterkultuure, et külvata bakterifloorat teistesse tootmispiirkondadesse, kuid eksperiment ei ole õnnestunud, kuna ei ole suudetud seda floorat kuivamisetapis välja arendada või külvata, samuti ei ole suudetud toota Vici tasandikul toodetud vorstiga samaväärset vorsti, mis näitab, et toodet „Salchichón de Vic“ – „Llonganissa de Vic“ on võimalik toota ainult selle kaitstud geograafilise tähisega hõlmatud geograafilises piirkonnas“.
French[fr]
«L’on a tenté de développer des cultures starters afin d’ensemencer la flore bactérienne dans d’autres régions de production, mais l’expérience n’a pas abouti car l’on n’est pas parvenu, lors de la phase de séchage, à développer ou à ensemencer ladite flore ni à produire un saucisson identique à celui qui est produit dans la Plana de Vic, ce qui prouve bien que la production du Salchichón de Vic - Llonganissa de Vic n’est possible que dans l’aire géographique couverte par cette indication géographique protégée.»
Hungarian[hu]
„Voltak kísérletek starterkultúrák kifejlesztésére annak érdekében, hogy a mikrobaflórát más termelőterületeken is meghonosítsák, de az érlelés folyamán nem sikerült elérni sem a kifejlődését és megtelepedését, sem azt, hogy az így készült kolbász megegyezzen a Vic-i síkságon előállítottal, ami rámutatott arra, hogy a »Salchichón de Vic«/»Llonganissa de Vic« kolbász csak az ezen oltalom alatt álló földrajzi jelzés által védett földrajzi területen állítható elő.”
Italian[it]
«Si è tentato di produrre colture di avviamento per impiantare la flora microbica in altre zone di produzione, ma nel processo di stagionatura non si è ottenuto né lo sviluppo e impianto di tale flora né un insaccato identico a quello prodotto nella Plana de Vic, il che dimostra che la produzione del «Salchichón de Vic» - «Llonganissa de Vic» si può realizzare soltanto nella zona geografica cui si applica l’indicazione geografica protetta».
Portuguese[pt]
«Procurou-se desenvolver culturas de arranque para semear a flora bacteriana noutras regiões de produção, mas a experiência não foi bem-sucedida, uma vez que não se logrou, durante a fase de secagem, desenvolver ou semear a referida flora, nem produzir um enchido idêntico ao produzido na Plana de Vic, o que demonstra que a produção do Salchichón de Vic/Llonganissa de Vic só é possível na área geográfica abrangida por esta indicação geográfica protegida.»
Slovenian[sl]
„Poskušalo se je razviti starterske kulture, da bi gojili bakterijsko floro v drugih proizvodnih regijah, vendar poskus ni bil uspešen, saj se v fazi sušenja navedena flora ni uspela razviti oziroma zasaditi, prav tako pa ni bilo mogoče proizvesti salame, ki bi bila enaka tisti, ki se proizvaja na ravnini Plana de Vic, kar lepo dokazuje, da je proizvodnja salame ‚Salchichón de Vic‘/‚Llonganissa de Vic‘ mogoča le na geografskem območju, ki ga zajema ta zaščitena geografska označba.“