Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Характерни за „Skilandis“ са киселият, пикантен, добре подправен, солен вкус и специфичният аромат, които се развиват по време на зреене и сушене, както и цветът на сечението, който варира от розово червен до тъмночервен и може да е по-наситен по краищата.
Czech[cs]
Pro „skilandis“ je typická nakyslá, kořeněná, pikantní a slaná chuť, specifická vůně a aroma, které vznikají během zrání a sušení, a barva na řezu, která je narůžověle červená až tmavočervená a směrem k okraji může být výraznější.
Danish[da]
Varen har en syrlig, krydret, appetitlig og saltet smag, og den særlige smag og aroma, der opstår under modningen og tørringen, er karakteristisk for »skilandis«, og det gælder også for farven, der varierer fra lyse- og mørkerød i midten til en mere intens farve ved kanten.
German[de]
Der Skilandis hat einen typischen säuerlichen, würzigen, deftigen, salzigen und bei dessen Reifung und Trocknung entstandenen spezifischen Geschmack und Geruch, im Schnitt eine rosarote bis dunkelrote Farbe, die an der Randschicht intensiver sein kann.
Greek[el]
Το «skilandis» χαρακτηρίζεται από γεύση υπόξινη, πικάντικη, καυστική, αλμυρή και από ιδιαίτερο άρωμα και οσμή που σχηματίζονται κατά την ωρίμαση και ξήρανση. Στην τομή, το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτοκόκκινο έως βαθυκόκκινο που μπορεί να είναι εντονότερο στην περιφέρεια.
English[en]
An acidic, spicy, savoury, salty taste and the specific flavour and aroma that develop during maturing and drying are characteristic of ‘skilandis’, as is its colour in cross-section, which ranges from pinkish red to dark red and may be more intense closer to the edges.
Spanish[es]
El «skilandis» se caracteriza por un sabor ácido, especiado, picante y salado y un aroma específico, que adquiere durante la curación y el secado, al corte su color varía entre el rojo rosado y el rojo oscuro y puede ser más intenso en los bordes.
Estonian[et]
Toodet „skilandis” iseloomustab laagerdumise ja kuivamise ajal tekkinud hapukas, vürtsikas, maitsev ja iseloomulik maitse ning aroom, lõikepinna värv varieerub roosakaspunasest tumepunaseni ning võib toote serva pool olla intensiivsemat värvi.
Finnish[fi]
Skilandisille on ominaista hapahko, mausteinen, kirpeä ja suolainen maku, kypsytyksen ja kuivatuksen aikana kehittynyt erityinen maku ja tuoksu sekä halkaistuna punertavasta tummanpunaiseen vaihteleva väri, joka voi olla voimakkaampi reunoilla.
French[fr]
Le skilandis se caractérise par une saveur légèrement aigre, épicée, piquante, salée et un goût et une odeur spécifiques qui se forment lors de l’affinage et du séchage; à la coupe, la couleur varie du rouge clair au rouge foncé qui peut être plus intense à la périphérie.
Hungarian[hu]
A skilandisra jellemző a savanykás, fűszeres, csípős, sós íz, valamint az érlelés és szárítás során keletkező sajátos íz és illat, a metszéslap színe rózsaszínes-vöröstől a sötét vörösig terjed, a külső rétegekben a szín intenzívebb lehet.
Italian[it]
Lo skilandis è caratterizzato da un sapore leggermente acidulo, speziato, piccante e salato, a cui si aggiunge un aroma specifico che si va formando durante la stagionatura, come anche il colore che al taglio oscilla fra il rosso chiaro e il rosso scuro e che può essere più intenso sui bordi esterni.
Lithuanian[lt]
Skilandžiui būdingas rūgštokas, prieskonių, aštrokas, sūrus skonis bei brandinimo ir džiovinimo metu susidarantis specifinis skonis ir kvapas, pjūvyje spalva nuo rausvai raudonos iki tamsiai raudonos, pakraščio sluoksnyje gali būti intensyvesnė.
Latvian[lv]
“Skilandis” raksturīgo skābeno, pikanto, sāļo garšu un specifisko smaržu produkts iegūst nogatavināšanas un kūpināšanas laikā, šķērsgriezumā tā krāsa ir no sārtas līdz tumši sarkanai, un tuvāk malām krāsa var būt intensīvāka.
Maltese[mt]
It-togħma aċidika, imħawra, ħelwa, mielħa u l-palat speċifiku u riħa li jiżviluppaw waqt il-maturazzjoni u t-tnixxif huma karatteristiċi tal-iSkilandis, u l-istess jista’ jingħad għall-kulur minn ġewwa meta dan jinqata’, li jvarja minn aħmar fir-roża għal aħmar skur u jista’ jkun iktar skur lejn it-truf.
Dutch[nl]
Een zurige, kruidige, hartige, zoutachtige smaak en de specifieke smaakelementen en het specifieke aroma die zich tijdens de rijping ontwikkelen, zijn karakteristiek voor „skilandis”; dat geldt trouwens ook voor de kleur die bij een dwarsdoorsnede van de worst aan het licht treedt en die varieert van oranjeachtig rood tot donkerrood en soms aan de randen wat feller is.
Polish[pl]
Charakterystycznymi cechami produktu „skilandis” są: jego kwaskowy, pikantny, wyrazisty i słony smak oraz specyficzny aromat (właściwości te „skilandis” zyskuje w trakcie procesu dojrzewania i suszenia), a także jego kolor w przekroju, który może przybierać odcień od różowo-czerwonego do ciemnoczerwonego i może być bardziej intensywny przy krawędziach.
Portuguese[pt]
São característicos do «skilandis» um sabor acidulado, a especiarias, acentuado e salgado, acrescido do aroma específico que se desenvolve durante a cura, bem como a cor que apresenta na secção, a qual oscila entre vermelho-rosado e vermelho-escuro, podendo ser mais intensa nos bordos.
Romanian[ro]
Gustul sărat, plăcut, picant și acrișor, mirosul și aroma specifice care se dezvoltă în timpul maturării și uscării sunt caracteristice produsului „skilandis”, la fel ca și culoarea sa în secțiune transversală, care variază de la roșu deschis până la roșu închis și care poate fi mai intensă în apropierea marginilor.
Slovak[sk]
Pre „skilandis“ je charakteristická kyslastá, korenistá, pikantná, slaná chuť a osobitná príchuť a vôňa, ktoré vznikajú počas zrenia a sušenia, ako aj farba na reze, ktorá môže nadobúdať odtiene od ružovo červenej až po tmavočervenú a môže byť intenzívnejšia smerom k okrajom.
Slovenian[sl]
Za „skilandis“ je značilen kiselkast, začinjen, oster, slan okus ter posebna aroma in vonj, ki nastanejo med njegovim zorenjem in sušenjem, kakor tudi njegova barva ob prerezu, ki se spreminja od svetlo rožnate proti temno rdeči in je lahko še intenzivnejša v zunanjih plasteh.
Swedish[sv]
”Skilandis” kännetecknas av en syrlig, kryddig, mustig och salt smak och den typiska smak och arom som uppstår vid lagring och torkning. Den har en typisk färgning i snittytan, som går från rosarött till mörkrött och kan vara intensivare i kanterna.