Metadata
Author: Common crawl
Data
English[en]
This and other fish with shiny bluish backs may cause a bad reaction when eaten raw, but you can prevent this by reducing the bacteria through long periods of salting and soaking in vinegar.
Spanish[es]
Este y otros peces de lomo brillante azulado pueden causar una reacción adversa si se ingieren crudos, pero puede prevenirse reduciendo sus bacterias con largos periodos de sal y remojo en vinagre.
French[fr]
Ce type de poisson, au dos bleuté et brillant, peut causer des réactions allergiques sil est consommé cru ; cest pourquoi il est conseillé de réduire la prolifération bactérienne dans la chair au moyen du salage et du trempage dans le vinaigre.