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English

The World Summit of Gastronomy In the Basque region of Spain, there is an organization dedicated to culinary research and innovation called the Basque Culinary Center. One part of the BCC is the International Advisory Council, composed of the best chefs from nine countries: Spain, Italy, Britain, United States, France, Peru, Denmark, Brazil, and Japan.

Spanish

Los mejores chefs del mundo se reunieron en Tokio Cumbre Gastronómica Mundial G9 2012 El Consejo Asesor Internacional de la Fundación Basque Culinary Center, también conocido como G9, está constituido por los mejores cocineros de los países más importantes en el mundo de gastronomía: España, Italia, Reino Unido, Estados Unidos, Francia, Perú, Dinamarca, Brasil y Japón.