Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Отрасълът за производство на хранителни ензими непрекъснато развива технологии и процеси за иновации и подобряване на производството на храни, но не могат да се подценяват възможните рискове от химично естество, като алергии, токсичност и остатъчна микробиологична активност.
Greek[el]
Η βιομηχανία παραγωγής ενζύμων τροφίμων αναπτύσσει συνεχώς νέες τεχνολογίες και μεθόδους με στόχο την καινοτομία και τη βελτίωση της παραγωγής τροφίμων· δεν πρέπει, ωστόσο, να υποτιμά τους πιθανούς κινδύνους χημικής φύσεως, σε ό,τι αφορά αλλεργίες, δηλητηριάσεις και μικροβιολογική δράση των καταλοίπων.
English[en]
The food enzymes industry is continually developing technologies and processes to innovate and improve food production. It should not, however, underestimate the possible chemical risks in terms of allergies, toxicity and residual microbiological activity.
Spanish[es]
Por otra parte, la industria de las enzimas alimentarias se halla comprometida a favor de un desarrollo continuo de tecnologías y procesos destinados a innovar y mejorar la producción alimentaria, pero no puede subestimar los posibles riesgos de naturaleza química como las alergias, la toxicidad y la actividad residual microbiológica.
French[fr]
Par ailleurs, l'industrie des enzymes alimentaires est engagée dans un développement continu de technologies et de procédés destinés à l'innovation et à l'amélioration de la production alimentaire; mais elle ne peut sous-estimer les risques possibles de nature chimique, tels que l'allergénicité, la toxicité et l'activité microbiologique résiduelle.
Hungarian[hu]
Az élelmiszeripari enzimipar egyébként folyamatosan fejleszti a technológiákat és a folyamatokat, hogy megújítsa és javítsa az élelmiszeripari termelést; azonban nem becsülheti alá a kémiai jellegű kockázatokat – például az allergiákat, a toxicitást és a maradék mikrobiológiai aktivitást.
Italian[it]
L'industria degli enzimi alimentari è impegnata a sviluppare in modo costante nuove tecnologie e processi tesi a innovare e migliorare la produzione alimentare; essa non può tuttavia sottovalutare i possibili rischi di natura chimica, in termini di allergie, di tossicità e di attività microbiologica residua.
Maltese[mt]
Barra minn dan, l-industrija ta' l-enzimi ta' l-ikel qiegħda kontinwament tiżviluppa teknoloġiji u proċessi bil-għan li l-produzzjoni ta' l-ikel titbiddel u titjieb; iżda m'għandhiex tissottovaluta r-riskji possibbli ta' natura kimika, bħall-allerġiji, it-tossiċità u l-attività mikrobijoloġika residwa.
Dutch[nl]
De industrie voor levensmiddelenenzymen werkt voortdurend aan nieuwe technologieën en processen voor de vernieuwing en verbetering van de voedingsmiddelenproductie; zij mag daarbij evenwel niet de risico's van chemische aard onderschatten in de vorm van allergieën, toxiciteit en microbiologische restactiviteit.
Polish[pl]
Przemysł enzymów spożywczych zajmuje się stałym opracowywaniem nowych technologii i procesów mających na celu wprowadzenie innowacji oraz ulepszenie produkcji żywności; nie może on jednak lekceważyć ewentualnych czynników ryzyka o charakterze chemicznym, związanych z alergiami, toksycznością i resztkową aktywnością mikrobiologiczną.
Portuguese[pt]
A indústria das enzimas alimentares está empenhada em desenvolver de forma constante novas tecnologias e processos para inovar e melhorar a produção alimentar; contudo, não pode subvalorizar os possíveis riscos de natureza química, em termos de alergias, toxicidade e actividade microbiológica residual.
Romanian[ro]
Industria enzimelor alimentare este angajată în dezvoltarea constantă de noi tehnologii și procese destinate inovării și îmbunătățirii producției alimentare; aceasta însă nu poate subestima riscurile posibile de natură chimică, cum ar fi alergenicitatea, toxicitatea și activitatea microbiologică reziduală.
Slovak[sk]
Priemysel zaoberajúci sa výrobou potravinárskych enzýmov vyvíja trvalé úsilie na vývoj nových postupov a technológií s cieľom inovovať a zlepšiť potravinársku výrobu, avšak nemôže podceniť potenciálne riziká chemického charakteru, medzi ktoré patrí alergénnosť, toxicita a zvyšková mikrobiologická aktivita.
Slovenian[sl]
Industrija živilskih encimov si stalno prizadeva za razvoj tehnologij in postopkov za inovacije in izboljšave v proizvodnji živil, vendar pa pri tem ne sme podcenjevati možnih nevarnosti zaradi kemične narave encimov, kot so alergije, strupenost in preostalo mikrobiološko delovanje.