Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Csabai kolbász или Csabai vastagkolbász е месен продукт с минимално съдържание на белтъчини от # % без съединителна тъкан, състоящ се от свинско месо и сланина, смлени на частици от #-# mm, напълнени в обвивка, представляваща свински дебели черва или пропускащи пара изкуствени обвивки, пушени главно с букови дърва и консервирани чрез сушене
Czech[cs]
Csabai kolbász nebo Csabai vastagkolbász je masný výrobek s minimálním # % obsahem bílkovin bez vazových tkání, obsahující vepřové maso a pevný tuk namleté na částečky o velikosti #–# mm, plněný do obalů z vepřového tlustého střeva nebo do paropropustných umělých střívek, uzený převážně nad bukovým dřevem a konzervovaný sušením
Greek[el]
Το προϊόν Csabai kolbás είναι κρεατοσκεύασμα ελάχιστης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες χωρίς συνδετικό ιστό # %, αποτελούμενο από χοιρινό κρέας και σκληρό λαρδί, τα οποία τεμαχίζονται σε σωματίδια των #-# mm και χρησιμοποιούνται για την πλήρωση φυσικού περιβλήματος από παχύ έντερο χοίρου (kuláré) ή τεχνητού, διαπερατού σε υδρατμούς περιβλήματος
English[en]
Csabai kolbász or Csabai vastagkolbász is a meat product with a minimum of # % protein content without connective tissue, consisting of pork and firm lard minced into #-# mm particles, filled into casings of pigs’ large intestines or vapour-permeable artificial casings, smoked predominantly over beech wood, and cured and preserved by drying
Latvian[lv]
Csabai kolbász jeb Csabai vastagkolbász ir gaļas produkts ar vismaz # % proteīna saturu, bez saistaudiem, sastāv no #–# mm gabaliņos sasmalcinātas cūkgaļas un cietiem taukiem, iepildīts cūku resno zarnu apvalkos vai tvaiku caurlaidīgos mākslīgajos apvalkos, kūpināts galvenokārt virs dižskābarža malkas un iekonservēts žāvējot
Maltese[mt]
Il-Csabai kolbász jew il-Csabai vastagkolbász huwa prodott tal-laħam b'kontenut minimu ta' # % proteina mingħajr tessut konnettiv, li jikkonsisti minn majjal u lardu iebes ikkapuljati f'biċċiet żgħar ta' bejn #-# mm, għall-mili fil-kisi tal-imsaren il-kbar tal-ħnieżer jew inkella ġo kisi artifiċjali u permeabbli għall-fwar tal-ilma, iffumigat l-aktar fuq il-fagu, u ttrattat u ppreżervat bit-tnixxif
Polish[pl]
Csabai kolbász lub Csabai vastagkolbász jest produktem mięsnym o zawartości białka bez tkanki łącznej na poziomie co najmniej # %, wytworzonym z wieprzowiny i słoniny zmielonych na cząstki o wielkości #–# mm umieszczonych w osłonkach z wieprzowych jelit grubych lub w paroprzepuszczalnych osłonkach sztucznych, wędzonym przeważnie w dymie z drewna bukowego, peklowanym i konserwowanym poprzez suszenie
Romanian[ro]
Csabai kolbász este un produs din carne cu un conținut de proteine fără țesut conjunctiv de minimum # %, în componența căruia intră carne de porc și slănină tare, tocate până la dimensiunea de #-# mm și introduse în intestine groase de porc sau în intestine artificiale permeabile la abur, afumat în general la fum de fag, maturat și conservat prin uscare
Slovenian[sl]
Csabai kolbász ali Csabai vastagkolbász je mesni proizvod z najmanj # % vsebnostjo beljakovin brez veznega tkiva, ki vsebuje #–# mm delce mletega svinjskega mesa in trde slanine, polnjene v debela prašičja čreva ali umetni ovoj, dimljen s pretežno bukovimi drvi ter zoren in ohranjen s sušenjem