Metadata
Author: Common crawl
Data
English[en]
Truffles are one of the worldâ€TMs favourite delicacies, not only on account of their heavenly flavour, but also because of the mystery surrounding them – the “incontestable culinary kings†as the people of Istria refer to them.
Spanish[es]
Esto se debe no sólo a su suculento sabor sino también a los secretos que esconden en sí mismas, ya que las trufas son, hoy por hoy, unos de los platos predilectos en el mundo de los alimentos. Por esta razón, los habitantes de Istria tienen la costumbre de llamarlas “las reinas absolutas del mundo culinario”.
French[fr]
Sa récolte est difficile – elle ne se fait que grâce au flair d’un chien ou d’un porc truffier – et chaque année un véritable évènement en Istrie et particulièrement aux alentours de Motovun, Lanisce le long de la rivière Rasa et à Pazin – ce champignon ne vit qu’avec certains arbres (chênes, châtaigniers, noisetiers, hêtres) et sur des terrains calcaires bien aérés – La truffe blanche d’Istrie se récolte de la mi-octobre à la mi-novembre.
Russian[ru]
И все это не только из-за божественного вкуса, но и из-за таинственности, которой окружен этой деликатес мировой гастрономии, «безоговорный король кулинарии» – как называют его местные жители региона Хорватии Истрии.