Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Food for the workers was prepared by Huancan women who boiled potatoes and served them with a cheese, pepper and milk sauce, which would become Papas a la Huancaina.
Spanish[es]
El alimento de los trabajadores era preparado por mujeres huancaínas que hervían papas y las servían bañadas en una salsa de queso mezclado con ajíes y leche, que viene a ser el referido plato.