Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Територията на производство на сиренето „Vastedda della valle del Belìce“ се характеризира с кафяви варовикови почви, литосоли, регосоли и смолници и с пасища, естествени и култивирани, богати на диворастящи растения и местни екотипове, чийто ботанически състав съдържа бобови, житни и кръстоцветни, които съставляват основата на храненето на животните и които, според много научни изследвания, влияят върху производството на сирене, като са в състояние да променят химичния и ароматния състав на сиренето.
Czech[cs]
Pro oblast produkce sýra „Vastedda della valle del Belìce“ jsou charakteristické vápenaté hnědozemě, litozemě, regozemě a vertizemě a přírodní i obdělávané pastviny bohaté na přirozené silice a místní ekotypy, v jejichž botanickém složení se vyskytují luskovité rostliny, traviny a křížokvěté rostliny, jež tvoří základ výživy zvířat a u nichž mnohé odborné studie prokázaly vliv na výrobu sýra v tom smyslu, že jsou schopny změnit jeho chemické složení a aroma.
Danish[da]
Området, hvor »Vastedda della valle del Belìce« produceres, er kendetegnet ved brunlig kalkholdig jord, lithosol, regosol og vertisol samt naturlige og dyrkede græsningsarealer, som er rige på vilde planter og lokale økotyper, hvis botaniske sammensætning består af bælgplanter, græsser og planter fra korsblomstfamilien, der udgør grundlaget for dyrenes ernæring og ifølge videnskabelige studier har betydning for mælkeproduktionen i kraft af deres evne til at ændre mælkens kemiske og aromatiske sammensætning.
German[de]
Typisch für das Erzeugungsgebiet des Käses „Vastedda della valle del Belìce“ sind braune Kalkböden, Lithosole, Regosole und Vertisole sowie Natur- und Kulturweiden mit ihren zahlreichen Wildkräutern und lokalen Ökotypen, die sich botanisch aus Leguminosen, Gramineen und Kruziferen zusammensetzen und die Grundlage für die Ernährung der Tiere bilden. Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass sich diese Pflanzen auf die Käseerzeugung auswirken, weil sie die chemische und aromatische Zusammensetzung des Käses verändern können.
Greek[el]
Η περιοχή παραγωγής του τυριού «Vastedda della valle del Belìce» χαρακτηρίζεται από εδάφη καστανά ασβεστολιθικά, πετρολιθικά, αδρομερή (Regosol) και πλούσια σε μοντμορυλονίτη (Vertisol) καθώς και από φυσικούς και καλλιεργημένους λειμώνες, πλούσιους σε αυτοφυείς ποικιλίες και τοπικούς οικότυπους, των οποίων η βοτανική σύνθεση περιλαμβάνει ψυχανθή, αγρωστώδη και σταυρανθή που αποτελούν τη βάση της διατροφής των ζώων και, όπως έχει αποδειχθεί από πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες, επηρεάζουν την τυροκομική παραγωγή καθώς επιφέρουν μεταβολή στη χημική και αρωματική τους σύνθεση.
English[en]
The land in the area where Vastedda della valle del Belìce cheese is produced is characterised by dark limy soils, lithosols, regosols and vertisoils, and by natural and cultivated pasture rich in wild plants and local ecotypes, the vegetation of which is made up of the legumes, grasses and cress that form the animals’ staple diet and have been shown by various scientific studies to play a role in cheese-making in terms of altering the chemical and aromatic composition of the cheese.
Spanish[es]
El territorio de producción del queso «Vastedda della valle del Belìce» se caracteriza por poseer suelos pardos calcáreos, litosuelos, regosuelos y vertisuelos, así como pastos naturales y cultivados ricos en especies espontáneas y ecotipos locales —leguminosas, gramíneas y crucíferas— que constituyen la base de la alimentación de los animales y que numerosos estudios científicos han demostrado que influyen en la producción del queso, por su capacidad para modificar la composición química y aromática.
Estonian[et]
Juustu „Vastedda della valle del Belìce” tootmispiirkonnale on iseloomulik pruunist lubjakivist, mineraalmuldadest, rendsiinast ja uhtmaast koosnev pinnas ning kultiveeritud ja looduslikud karjamaad, kus kasvab rohkesti metsikuid taimeliike ja kohalikke ökotüüpe. Botaaniliselt koosneb loomade sööt peamiselt liblikõielistest, kõrrelistest ja ristõielistest taimedest ning arvukate teadusuuringute põhjal mõjutab see ka juustutootmist, kuna sellega seoses muutub piima keemiline ja lõhnaga seonduv koostis.
Finnish[fi]
Vastedda della valle del Belìce -juuston tuotantoalueelle on ominaista ruskeasta kalkkikivestä, kivennäismaalajeista, peitemaannoksesta ja tulvamaasta muodostuva maaperä sekä viljellyt tai luonnonlaitumet, joilla kasvaa runsaasti luonnonvaraisia lajeja ja paikallisia ekotyyppejä. Kasvitieteellisesti eläinten ravinto muodostuu pääasiassa palkokasveista, heinäkasveista ja ristikukkaisista, ja useiden tieteellisten tutkimusten mukaan se vaikuttaa juustontuotantoon muuttamalla maidon kemiallista ja aromaattista koostumusta.
French[fr]
Le territoire de production du fromage «Vastedda della valle del Belìce» se caractérise par des sols bruns calcaires, des lithosols, des régosols, des vertisols et par des prés naturels et cultivés, riches en essences spontanées et en écotypes locaux dont les compositions botaniques sont constituées de légumineuses, de graminacées et de crucifères, qui forment la base de l'alimentation des animaux et qui, selon de nombreuses études scientifiques, exercent une influence sur la production fromagère en ce qu'elles peuvent modifier la composition chimique et aromatique du lait.
Hungarian[hu]
A Vastedda della valle del Belìce sajt előállítási területét a mészköves barnaföld, kőzettalaj, regosol és vertisol talajok, valamint természetes és telepített – természetes növényekben és helyi ökotípusokban gazdag, a botanikai összetétel szempontjából hüvelyesekből, pázsitfűfélékből és keresztesvirágúakból álló – legelők jellemzik. Az állatok takarmányozásának alapját ezek a növények képezik, amelyekről számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a sajt kémiai összetételének és aromájának módosítása révén befolyásolják a sajtkészítést.
Italian[it]
Il territorio di produzione del formaggio Vastedda della valle del Belìce è caratterizzato da suoli bruni calcarei, litosuoli, regosuoli e vertisuoli e da pascoli, naturali e coltivati ricchi di essenze spontanee e di ecotipi locali le cui composizioni botaniche sono costituite da leguminose, graminacee e crocifere che sono alla base dell’alimentazione degli animali e che numerosi studi scientifici hanno dimostrato avere influenza sulla produzione casearia in quanto capaci di modificarne la composizione chimica e aromatica.
Lithuanian[lt]
„Vastedda della valle del Belìce“ sūrio gamybos vietovei būdingi kalkiniai rudžemiai, uolėtžemiai (lithosols), pradžiažemiai (regosols), verstžemiai (vertisols), natūralios ir kultūrinės pievos, kuriose gausu laukinių augalų ir vietos ekotipų, kurių augmeniją sudaro ankštiniai, žoliniai ir bastučio genties augalai. Jie sudaro didžiąją gyvulių pašaro dalį ir, remiantis įvairiais moksliniais tyrimais, turi įtakos gaminamam sūriui, nes augalai gali keisti pieno cheminę sudėtį ir kvapą.
Latvian[lv]
Siera “Vastedda della valle del Belìce” ražošanas teritorijai raksturīgas tumšas kaļķainas brūnzemju augsnes, akmeņainas augsnes (“skeletainas” augsnes), jaunas augsnes uz irdena un oļaina substrāta un māla augsnes, kā arī dabiskās un kultivētās ganības, kas bagātas ar savvaļas un vietējo ekotipu augiem, kuri pēc botāniskā sastāva ir pākšaugi, graudzāles un krustzieži un kuri veido dzīvnieku barība pamatu; saskaņā ar daudziem zinātniskajiem pētījumiem šie augi ietekmē siera produkciju, jo spēj mainīt piena ķīmisko sastāvu un smaržu.
Maltese[mt]
It-territorju tal-produzzjoni tal-ġobon Vastedda della valle del Belìce huwa kkaratterizzat minn ħamrija kannella bil-ġir, bil-ġebel, imrammla u taflija u minn mergħat naturali u kkultivati mgħonija bi pjanti selvaġġi u ekotipi lokali li l-kompożizzjoni botanika tagħhom tinkludi legumi, ħaxix u kruċiferi li huma l-bażi tal-għalf tal-annimali. Għadd ta' studji xjentifiċi wrew li dawn jaffettwaw il-produzzjoni tal-ġobon għaliex jistgħu ibiddlulu l-kompożizzjoni kimika u aromatika tiegħu.
Dutch[nl]
Het productiegebied van de Vastedda della valle del Belìce wordt gekenmerkt door bruine kalkhoudende, steenachtige regosols en vertisols en natuur- en kunstweiden die rijk zijn aan wilde kruiden en plaatselijke ecotypes met een botanische samenstelling bestaande uit peulvruchten, grassen en cruciferen die de basis vormen van het diervoeder en waarvan talrijke wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat ze een rol spelen bij de kaasproductie omdat ze de chemische en aromatische samenstelling van de kaas kunnen veranderen.
Polish[pl]
Obszar produkcji sera „Vastedda della valle del Belìce” charakteryzuje się glebami brunatnymi wapniowymi, litosolami, regosolami i wertisolami oraz naturalnymi i uprawianymi pastwiskami, bogatymi w naturalne substancje i lokalne ekotypy, w których skład botaniczny wchodzą stanowiące podstawę pożywienia zwierząt rośliny strączkowe, trawy i rośliny krzyżowe, które z kolei wywierają wpływ na produkty serowarskie, ponieważ mogą zmieniać ich skład chemiczny i aromatyczny, co potwierdzono w licznych badaniach naukowych.
Portuguese[pt]
O território de produção do queijo «Vastedda della valle del Belìce» caracteriza-se por solos calcários pardos, litossolos, regossolos, vertissolos e prados naturais e cultivados, ricos em essências espontâneas e ecotipos locais, cujas composições botânicas são constituídas por leguminosas, gramíneas e crucíferas, que formam a base da alimentação dos animais e que, segundo numerosos estudos científicos, exercem uma influência sobre a produção de queijo, podendo modificar a composição química e aromática do leite.
Romanian[ro]
Teritoriul de producție a brânzei „Vastedda della valle del Belìce” este caracterizat de soluri brune calcaroase, litosoluri, regosoluri și vertisoluri și, de asemenea, de pășuni, naturale și cultivate, bogate în esențe spontane și ecotipuri locale. Din punct de vedere botanic, pășunile sunt formate din leguminoase, graminee și crucifere, tipuri de plante care constituie baza alimentației animalelor și care, conform multor studii științifice, și-au demonstrat influența asupra producției de brânzeturi, deoarece pot modifica structura chimică și aromatică a acestora.
Slovak[sk]
Oblasť výroby syra „Vastedda della valle del Belìce“ je charakteristická tmavými vápencovými pôdami, litozemami, regozemami a vertisolami, ako aj prírodnými a obrábanými pasienkami, ktoré sú bohaté na samovoľné druhy a miestne ekotypy. Vegetácia sa skladá zo strukovín, tráv a rastlín čeľade kapustovité, ktoré tvoria základ krmiva zvierat a ktoré majú podľa mnohých vedeckých štúdií vplyv na výrobu syra, pretože môžu ovplyvniť chemickú a aromatickú skladbu mlieka.
Slovenian[sl]
Za območje proizvodnje sira „Vastedda della valle del Belìce“ so značilne rjava apnenčasta prst, kamnita prst, prhlica in glinasta prst, ki jih prekrivajo naravni in kultivirani pašniki, bogati z lastnimi substancami in lokalnimi ekotipi, katerih botanična sestava so stročnice, travnice in križnice, te so prehranska osnova za živali, ki po številnih znanstvenih študijah vpliva na proizvodnjo sira tako, da spreminja kemijsko in aromatično sestavo mleka.
Swedish[sv]
Det område där osten ”Vastedda della valle del Belìce” framställs utmärks av kalkrik brunjord, lithosol, regosol, vertisol samt naturliga och odlade ängsmarker som är rika på vilda örter och på lokala ekotyper vars botaniska sammansättning består av baljväxter, gräs och korsblommiga växter som utgör basen för djurens foder och som, enligt många vetenskapliga studier, påverkar ostproduktionen eftersom de kan ändra mjölkens kemiska och aromatiska sammansättning.