Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Саламурата се втрива в горния и долния шол от свински бут, които са цели или накълцани на едро.
Czech[cs]
Horní a spodní šály vepřové kýty vcelku nebo nahrubo mělněné dáme masírovat s lákem.
Danish[da]
Inder- og yderlår af svineskinker, enten hele eller grofthakkede, gnides med saltlage.
German[de]
Die Ober- und Unterschalen von Schweinekeulen werden im Ganzen oder grob zerkleinert mit der Lake massiert.
Greek[el]
Το τρανς και η ουρά και νουά μηρών χοίρου, ακέραια ή αδροκομμένα, τρίβονται με άλμη.
English[en]
The topside and silverside of pork leg, whole or coarsely ground, is rubbed with brine.
Spanish[es]
La tapa y la contratapa de jamón de cerdo, enteras o picadas en trozos gruesos, se frotan con salmuera.
Estonian[et]
Seajala terve või jämedalt peenendatud sise- ja hõbetükk hõõrutakse soolveega sisse.
Finnish[fi]
Kokonaisiin tai karkeaksi jauhettuihin sian sisä- ja ulkopaisteihin hierotaan suolalientä.
French[fr]
Les noix et sous-noix de jambon de porc, entières ou hachées grossièrement, sont imprégnées de saumure par malaxage.
Hungarian[hu]
A sertéscomb felső és alsó részét egészben vagy durvára darálva páclével bedörzsölik.
Italian[it]
La fesa e il girello di coscia di maiale, interi o grossolanamente macinati, sono impregnati di salamoia.
Lithuanian[lt]
Vientisa ar stambiai sukapota kiaulės kumpio aukščiausios rūšies mėsa ir viršutinė kumpio dalis įtrinamos sūrymu.
Latvian[lv]
Cūku kāju filejas daļu un cisku, veselu vai rupji maltu, ierīvē ar sālījumu.
Maltese[mt]
Il-parti ta’ fuq u l-koxxa tas-sieq tal-majjal, sħiħa jew mħakka raffa, jindilku bis-salmura.
Dutch[nl]
De geheel gelaten of grof gehakte bovenbil en plattebil van een varkensham worden met pekel ingewreven.
Polish[pl]
Wewnętrzną i zewnętrzną wieprzowinę zrazową, w całości lub grubo mieloną, naciera się solanką.
Portuguese[pt]
Esfrega-se a perna de porco, inteira ou grosseiramente picada, com salmoura.
Romanian[ro]
Nuca mare și nuca mică de la pulpa de porc, întregi sau tăiate în bucăți mari, se freacă cu soluție de sare.
Slovak[sk]
Do povrchu vrchných a spodných šálov bravčového stehna (buď vcelku, alebo nahrubo pomletých) sa masíruje soľný roztok.
Slovenian[sl]
V celo ali grobo narezano zunanje in notranje svinjsko stegno se vtre slanica.
Swedish[sv]
Innanlår och ytterlår av grislår, helt eller grovt putsat, gnids in med saltlake.