Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Стойността на pH на месото 24 часа след клането (измерена в мускула longissimus dorsi на кланичния труп) следва да не надвишава 6.
Czech[cs]
Hodnota pH masa po 24 hodinách od porážky, měřená v nejdelším zádovém svalu (musculus longissimus dorsi), smí být nejvýše 6.
Danish[da]
24 timer efter slagtning bør kødet ved måling i slagtekroppens store rygmuskel have en pH-værdi på højst 6.
German[de]
Der 24 Stunden nach der Schlachtung am langen Rückenmuskel gemessene pH-Wert darf nicht über sechs liegen.
Greek[el]
24 ώρες μετά τη σφαγή, το μέγιστο pH του κρέατος, μετρούμενο στο επίπεδο του μακρού νωτιαίου μυός του σφαγίου, είναι 6.
English[en]
24 hours after slaughter, the meat's pH (as measured from the dorsal muscle along the carcase) must be 6 or under.
Spanish[es]
A las 24 horas del sacrificio, el pH de la carne, medido en el músculo dorsal largo de la canal, deberá ser igual o inferior a 6.
Estonian[et]
24 tundi pärast tapmist peab liha pH, mida mõõdetakse rümba pikimas seljalihases, olema 6 või alla selle.
Finnish[fi]
Lihan pH-arvo 24 tunnin kuluttua teurastuksesta longissimus dorsi -lihaksen keskikohdasta mitattuna on enintään 6.
French[fr]
Vingt-quatre heures après l’abattage, le pH de la viande, mesuré au niveau du muscle long dorsal de la carcasse, doit être inférieur ou égal à 6.
Croatian[hr]
Vrijednost pH mesa (mjerena od leđnog mišića uzduž trupa) 24 sata nakon klanja mora iznositi 6 ili manje.
Hungarian[hu]
A vágás után 24 órával a húsnak a hasított test hosszú hátizmában mért pH-értéke legfeljebb 6 lehet.
Italian[it]
24 ore dopo la macellazione, il pH della carne, misurato a livello del muscolo dorsale lungo della carcassa, deve essere pari od inferiore a 6.
Lithuanian[lt]
24 valandas po skerdimo mėsos pH (matuojamas pagal nugaros raumenis išilgai skerdenos) turi būti 6 arba mažesnis.
Latvian[lv]
Kad pagājušas 24 stundas pēc nokaušanas, gaļas pH, ko nosaka, veicot mērījumu liemeņa garajā muguras muskulī, nedrīkst pārsniegt 6.
Maltese[mt]
24 siegħa wara l-qatla, il-pH tal-laħam (kif imkejjel mill-muskolu dorsali tul il-karkassa) għandu jkun 6 jew inqas.
Dutch[nl]
De pH-waarde van het vlees (zoals gemeten langs de rugspier van het karkas) moet 24 uur na slachting 6 of lager zijn.
Polish[pl]
Po 24 godzinach od uboju wskaźnik pH mięsa, mierzony w najdłuższym mięśniu grzbietowym tuszy, nie powinien przekraczać 6.
Portuguese[pt]
24 horas após o abate, o pH da carne, medido ao nível do músculo dorsal comprido da carcaça, deve ser igual ou inferior a 6.
Romanian[ro]
La 24 de ore de la sacrificare, pH-ul cărnii, măsurat la nivelul mușchiului dorsal lung al carcasei, trebuie să fie de maximum 6.
Slovak[sk]
Po uplynutí 24 hodín od zabitia musí pH mäsa (merané od chrbtového svalu pozdĺž jatočného tela) dosahovať hodnotu 6 alebo menej.
Slovenian[sl]
Štiriindvajset ur po zakolu je pH-vrednost mesa, izmerjena v dolgi hrbtni mišici trupa, enaka ali manjša od 6.
Swedish[sv]
Köttets pH-värde (mätt från ryggmuskeln längs med slaktkroppen) ska 24 timmar efter slakt vara högst 6.