Metadata
Author: EurLex-2
Data
Czech[cs]
4.5 Způsob produkce: Salám vzniká zpracováním masa od kosti, prorostlého masa a odřezků pocházejících z porcování jatečně upravených těl uvedených prasat a z drůbežího a/nebo králičího masa pečlivě rozřezaného na kousky.
Danish[da]
4.5 Fremstillingsmetode: Produktet fremstilles ved forarbejdning af kød fra knogler, brystflæsk og kødstrimler fra udskæring af kroppe af ovennævnte svin og kød fra fjerkræ og/eller kaniner udskåret i stykker.
German[de]
4.5 Herstellungsverfahren: Verwendet wird das zerkleinerte Fleisch der genannten Schweine, auch das Knochenfleisch, vermischt mit zerkleinertem Geflügel- und/oder Kaninchenfleisch.
Greek[el]
4.5 Μέθοδος παραγωγής: Το προϊόν λαμβάνεται με μεταποίηση κρέατος προσκολλημένου στα οστά, κρέατος με λιπώδη ιστό και αποκομμάτων κρέατος, προερχόμενων από τον τεμαχισμό των σφαγίων των προαναφερόμενων χοίρων, καθώς και κρέατος πουλερικών ή/και κουνελιού, τα οποία κόβονται κατάλληλα σε κύβους.
English[en]
4.5 Method of production: Alheira de Barroso-Montalegre is made from the meat attached to the bones, flank and trimmings from the butchering of the pigs described above, together with meat from poultry and/or rabbit, cut into pieces.
Spanish[es]
4.5 Método de obtención: Se obtiene a partir de la transformación de la carne unida a los huesos, entreverada y recortes de carne procedentes del despiece de los cerdos citados y de carne de aves de corral y/o conejo, debidamente cortadas en trozos.
Estonian[et]
4.5. Tootmismeetod: Alheira de Barroso-Montalegre vorste valmistatakse eespool kirjeldatud sigade tapmisel saadud,luid ümbritsevast lihast, kubemetükkidest ja trimmingutest ning tükeldatud linnu- ja/või küülikulihast.
Finnish[fi]
4.5 Valmistusmenetelmä: Tuote jalostetaan edellä tarkoitettujen sikojen ruhoista leikatuista luihin kiinnittyneistä lihoista, kuvelihasta ja leikkausjätteestä sekä siipikarjan ja/tai kaninlihasta, jotka kaikki paloitellaan.
French[fr]
4.5. Méthode d'obtention: Le produit est obtenu par la transformation de viande adhérant aux os, de pièces entrelardées et de parures de viande provenant de la découpe de carcasses des porcs susmentionnés, ainsi que de viande de volaille et/ou de lapin, dûment découpées en dés.
Hungarian[hu]
4.5. Előállítási módszer: A terméket a fent említett sertés csontos húsának, köztes szalonnás részeinek és feltrancsírozott csontozatának darabjaiból, valamint megfelelően kockára vágott baromfi- és/vagy nyúlhúsból állítják elő.
Italian[it]
4.5 Metodo di ottenimento: Il prodotto è ottenuto mediante trasformazione della carne aderente alle ossa, di pancetta e di ritagli di carne derivanti dal sezionamento delle carcasse di detti suini e di carne di pollame e/o coniglio, debitamente tagliate a pezzi.
Lithuanian[lt]
4.5 Gamybos būdas: Gaminys gaminamas perdirbant prie kaulų esančią mėsą, iš šoninės, mėsos nuopjovų, atsirandančių pjaustant minėtų kiaulių skerdieną, bei iš paukštienos ir (arba) triušienos, tinkamai supjaustytos kubeliais.
Latvian[lv]
4.5. Ražošanas metode: Alheira de Barroso-Montalegre pagatavo no iepriekš aprakstīto cūku kaulu gaļas, sāna gabaliem un atgriezumiem, pievienojot sasmalcinātu putnu un/vai truša gaļu.
Dutch[nl]
4.5 Productiemethode: Het product wordt bereid met een mengsel van van de beenderen geschraapt vlees, restvlees van het versnijden van de karkassen van de genoemde varkens en in stukjes gesneden vlees van pluimvee en/of konijn.
Polish[pl]
4.5 Metoda produkcji: Wędliny otrzymuje się poprzez przetwarzanie mięsa przylegającego do kości, boczku i obrzynków mięsa pochodzących z okrawania szkieletów wspomnianych świń oraz z mięsa drobiowego i/lub mięsa królika, należycie pokrojonego na kawałki.
Portuguese[pt]
4.5 Método de obtenção: É obtida a partir da transformação da carne agarrada aos ossos, entremeada e aparas de carne provenientes da desmancha de carcaças dos porcos referidos e de carne de aves e/ou coelho, devidamente cortadas em pedaços.
Slovak[sk]
4.5 Metóda získavania: Získava sa spracovaním vykosteného mäsa, boku a kúskov mäsa oddelených od kostier ošípaných a mäsa z hydiny a/alebo králika, riadne nakrájaného na kúsky.
Slovenian[sl]
4.5 Postopki proizvodnje: Klobasa je iz mesa, ki se drži kosti, iz mesa, ki vsebuje mastne dele, iz obrezkov, nastalih pri razseku trupov zgoraj navedenih prašičev, ter iz mesa perutnine in/ali zajcev, razrezanega na kose.
Swedish[sv]
4.5 Framställningsmetod: Produkten framställs genom beredning av kött från ben, sidfläsk och köttstrimlor som kommer från styckningen av de ovannämnda griskropparna och kött från fåglar och/eller kaniner och som skurits i bitar.