Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
Disclosed is a cooking apparatus which has: a base material comprising a placement surface on which food is placed; and a heating layer (3) formed on the surface of the base material, and comprising a microwave heating element containing ferrite which absorbs microwave energy and generates heat.
French[fr]
L'invention concerne un appareil de cuisson qui possède : un matériau de base comprenant une surface de placement sur lequel des aliments sont placés ; et une couche de chauffage (3) formée sur la surface du matériau de base, et comprenant un élément de chauffage par micro-ondes contenant du ferrite qui absorbe de l'énergie micro-ondes et génère de la chaleur.
Japanese[ja]
食品が載置される載置面を有する基材と、基材の表面に形成され、マイクロ波エネルギーを吸収して発熱するフェライトを含むマイクロ波発熱体からなる発熱層(3)とを有する調理器具であって、フェライトがFe2O3とMnOとZnOを含み、ZnOに対するFe2O3の重量比を11~24の範囲とした構成を備えることにより、調理器具であるグリル皿の載置面を短時間で所定の温度に昇温させることができ、かつグリル皿の載置面の温度をグリル皿の構成材料の許容される耐熱温度以下に飽和させることができるので、グリル皿調理の性能向上と耐久性、安全性、信頼性を図ることができる。