Metadata
Author: jw2019
Data
Afrikaans[af]
“Laventel was tydens die Tudor- en Elizabethaanse tydperk in Engeland ’n gunstelinggeursel in die kookkuns en is as ’n bykos saam met wildsvleis, gebraaide vleis en vrugteslaaie bedien, oor soet disse gesprinkel of as ’n lekkerny op sy eie geniet”, sê Judyth McLeod in haar boek Lavender, Sweet Lavender.
Arabic[ar]
يرد في كتاب وضعته جوديث مكلاود: «كانت الخزامى مطيّبَ الطعام الافضل في انكلترا خلال فترة حكم اسرة تيودور وحكم إليزابيث. فقد استُخدمت كنوع من التوابل أُضيف الى اللحوم النيئة والمشوية وسلطات الفاكهة. كما رُشت فوق الحلوى او اعتُبرت بحد ذاتها صنفا من اصناف الحلوى».
Cebuano[ceb]
“Ang lavender maoy paboritong panimpla sa pagpangluto sa Inglaterra sa panahong Tudor ug Elizabethan, nga gigamit ingong lamas nga idulot uban sa karne sa inayam nga mga hayop, inasal nga mga karne, uban sa mga fruit salad, nga iwisik ibabaw sa tam-is nga mga potahe, o isip nga panam-is,” matod ni Judyth Mcleod diha sa iyang librong Lavender, Sweet Lavender.
Czech[cs]
„Levandule byla oblíbenou příchutí do pečiva v době Tudorovců a alžbětinské Anglie. Používala se i k ochucení zvěřiny, pečeného masa, do ovocných salátů, k poprášení sladkých jídel nebo se z ní přímo dělalo levandulové cukroví,“ říká Judyth McLeodová ve své knize Lavender, Sweet Lavender (Levandule, sladká levandule).
Danish[da]
„I tudorperioden og i det elizabethanske England var lavendel et yndet krydderi i madlavningen. Man brugte det til vildtretter, stegt kød, frugtsalat, som drys på søde retter og som kandiseret slik,“ siger Judyth McLeod i sin bog Lavender, Sweet Lavender.
German[de]
Im elisabethanischen England und zur Zeit der Tudors stand das Würzen mit Lavendel hoch im Kurs. „Er wurde als würzige Tunke zu Wild oder Bratenfleisch gereicht, Fruchtsalat beigemischt, über Süßspeisen gestreut oder selbst zu einer Süßigkeit verarbeitet“, schreibt Judyth McLeod in ihrem Buch Lavender, Sweet Lavender.
Greek[el]
«Η λεβάντα ήταν ένα αγαπημένο μυρωδικό στην αγγλική κουζίνα της εποχής των Τιδόρ και της Ελισάβετ, το οποίο χρησιμοποιούνταν ως καρύκευμα στο κυνήγι, στα ψητά κρέατα, στις φρουτοσαλάτες, ως γαρνίρισμα πάνω σε γλυκά ή ως γλύκισμα», λέει η Τζούντιθ Μακ Λόιντ στο βιβλίο της Λεβάντα, Γλυκιά Λεβάντα (Lavender, Sweet Lavender).
English[en]
“Lavender was a favourite flavouring in the cooking of Tudor and Elizabethan England, used as a relish to be served with game, roasted meats, with fruit salads, sprinkled over sweet dishes, or as a sweetmeat in its own right,” says Judyth McLeod in her book Lavender, Sweet Lavender.
Spanish[es]
“Fue el condimento predilecto en tiempos de Isabel I y los demás monarcas de la dinastía Tudor. Sazonaba las piezas de caza, las carnes asadas y las ensaladas de fruta, salpicaba los postres y constituía por sí sola una dulce tentación”, afirma Judyth McLeod en su libro Lavender, Sweet Lavender (Lavanda, dulce lavanda).
Estonian[et]
„Lavendel oli Tudorite ajal inglaste lemmikmaitseaine, seda söödi koos jahiloomaliha ja praetud lihaga, pandi puuviljasalatitesse, raputati magustoitudele ning sellest valmistati kommi,” kirjutab Judyth McLeod oma raamatus „Lavender, Sweet Lavender”.
Finnish[fi]
”Laventeli oli Englannissa suosittu mauste Tudorien ja Elisabetin aikana. Sillä höystettiin riistaa, paahdettua lihaa, hedelmäsalaatteja ja makeita ruokia, tai sitä syötiin sellaisenaan makeana palana”, kertoo Judyth McLeod kirjassaan Lavender, Sweet Lavender.
French[fr]
“ Sous les règnes de Marie Tudor et d’Élisabeth Ire, la lavande était en Angleterre l’aromate de prédilection. Elle rehaussait le gibier et les viandes rôties, aromatisait les salades de fruits, se saupoudrait sur les desserts ou se dégustait confite ”, raconte Judyth McLeod dans son livre Lavande, exquise lavande (angl.).
Croatian[hr]
“Lavanda je bila omiljeni začin u Engleskoj tudorskog i elizabetinskog doba. Lavandu se posluživalo uz divljač, pečenje i voćne salate, njome se posipalo razna slatka jela ili je se posluživalo kao zasebnu slasticu”, kaže Judyth McLeod u svojoj knjizi Lavender, Sweet Lavender.
Indonesian[id]
”Lavender adalah bumbu favorit dalam masakan Inggris pada era Tudor dan Elizabeth, digunakan sebagai penyedap pada daging hasil buruan, daging panggang, salad buah, ditabur di atas hidangan yang manis, atau dimakan langsung sebagai manisan,” kata Judyth McLeod dalam bukunya Lavender, Sweet Lavender.
Italian[it]
“Era un aroma molto apprezzato nella cucina inglese dell’epoca elisabettiana e dei Tudor; veniva usata per insaporire cacciagione e arrosti, nelle macedonie di frutta, spolverizzata sui dolci o come dolciume a tutti gli effetti”, dice Judyth McLeod in un suo libro sulla lavanda.
Japanese[ja]
猟で仕留めた獲物の肉やあぶり焼きにした肉の薬味,フルーツサラダの付け合わせ,デザートに散らすものとして使われた。 また,ラベンダーの砂糖漬けもあった」と,ジュディス・マクラウドは自著「ラベンダーの素晴らしさ」(英語)の中で述べています。
Korean[ko]
“튜더 왕조와 엘리자베스 여왕 시대에 잉글랜드에서는 음식 맛을 내는 데 라벤더를 애용하였는데, 사냥한 동물, 구운 고기, 과일 샐러드의 양념으로 사용하거나, 달콤한 요리 위에 뿌리거나, 라벤더로 만든 사탕과 과자에 사용되었다”고, 주디스 매클라우드는 자신의 저서인 「라벤더, 향기로운 라벤더」(Lavender, Sweet Lavender)에서 알려 줍니다.
Lithuanian[lt]
„Tiudorų dinastijos bei Elžbietos laikų Anglijoje levandos buvo mėgstamas prieskonis žvėrienai, kepsniams, vaisių salotoms pagardinti; levandų dėdavo ir į saldžiuosius patiekalus, o ir šiaip jas valgydavo dėl malonaus salsvo skonio“, — rašo Džudit Maklaud knygoje Lavender, Sweet Lavender.
Latvian[lv]
”Tjūdoru un Elizabetes laika angļu virtuvē lavanda bija iecienīta garšviela. To pasniedza kā piedevu pie medījumiem, cepešiem, augļu salātiem, ar to apsmidzināja saldos ēdienus vai arī to iecukuroja,” raksta Džūdita Maklauda grāmatā Lavender, Sweet Lavender.
Maltese[mt]
“Il- lavanda kienet waħda mill- ħwawar favoriti fit- tisjir fl- Ingilterra fi żmien Eliżabetta u l- familja rjali Tudor, u kienet tintuża bħala kondiment li kienu jservu mat- tjur, mal- laħam mixwi, mal- frott imqattaʼ, u kienu jroxxuha fuq il- ħelu, jew jikluha waħedha bħala karamella,” tgħid Judyth McLeod fil- ktieb tagħha Lavender, Sweet Lavender.
Norwegian[nb]
Judyth McLeod sier i sin bok Lavender, Sweet Lavender at «lavendel var en av de mest ettertraktede smakstilsetningene i England i Tudor-tiden og under Elizabeth I. Det ble brukt som smakstilsetning sammen med viltretter og stekt kjøtt, til fruktsalater, til garnityr på desserter eller alene som godteri».
Dutch[nl]
„In het tijdperk van de Tudors en van Elizabeth I was lavendel in Engeland een favoriet keukenkruid dat bij wild, gebraden vlees en fruitsalades werd geserveerd, over zoete gerechten werd gestrooid of in de vorm van suikergoed werd gegeten”, zegt Judyth McLeod in haar boek Lavender, Sweet Lavender.
Nyanja[ny]
“Panthaŵi imene Mfumu Tudor ndiponso Mfumukazi Elizabeth ankalamulira ku England, anthu ankakonda kugwiritsa ntchito lavenda pokometsera zakudya, ndipo ankamuthira ku ndiwo za nyama zakutchire, nyama yootcha, zipatso zosanganiza, ankamuwaza pa zakudya zotsekemera, kapena ankamudya ngati switi payekha,” anatero Judyth McLeod m’buku lake lotchedwa Lavender, Sweet Lavender.
Portuguese[pt]
“A alfazema era um dos condimentos favoritos da culinária inglesa no período Tudor e no elisabetano, usado em carne de caça, carne assada, salada de frutas e em vários tipos de doces e confeitos”, disse Judyth McLeod no seu livro Lavender, Sweet Lavender (Alfazema, Doce Alfazema).
Slovak[sk]
„Levanduľa bola v období Tudorovcov a alžbetínskeho Anglicka obľúbenou prísadou do jedál. Dochucovali ňou zverinu, pečené mäso, ovocné šaláty, posypávali ňou sladké jedlá alebo ju jedli ako cukrovinku,“ hovorí Judyth McLeodová vo svojej knihe Lavender, Sweet Lavender (Levanduľa, sladká levanduľa).
Shona[sn]
“Lavender yaiva chinorunga chaifarirwa pakubika naTudor uye Elizabethan England, ichishandiswa semuriwo unodyiwa nenyama yemhuka, nyama yakagochwa, saradhi yemichero, kusaswa pamusoro pezvokudya zvokuseredzera, kana kuti sezvihwitsi zvinodyiwa zviri zvoga,” anodaro Judyth McLeod mubhuku rake rinonzi lavender, Sweet lavender.
Albanian[sq]
«Livanda përdorej shumë si erëz në gatim në Anglinë e dinastisë së Tudorëve dhe të epokës elizabetiane. I shtihej mishit të gjahut, mishit të pjekur, sallatës me fruta, ëmbëlsirave ose shërbehej edhe si ëmbëlsirë vetë», —thotë Xhudit Maklaudi në një libër që ka shkruar për livandën.
Serbian[sr]
„Lavanda je bila jedan od omiljenih začina engleske kuhinje u vreme vladavine Tjudora i Elizabete I, i koristila se kao dodatak divljači, pečenjima i voćnim salatama, posipala se po slatkim jelima ili se jela kao slatkiš“, piše Džudit Maklaud u svojoj knjizi Lavender, Sweet Lavender.
Southern Sotho[st]
Judyth McLeod bukeng ea hae ea Lavender, Sweet Lavender, o re: “Lavender e ne e le senoko se ratoang mophehong oa Lelapa la Borena le oa nakong ea puso ea Elizabeth oa Engelane, se neng se sebelisoa ho natefisa nama ea phoofolo e tsonngoeng, nama e besitsoeng, le salate e entsoeng ka litholoana, se fafatsoa lijong tse tsoekere, kapa e jeoa e le limenyemenye ka boeona.”
Swedish[sv]
”Lavendeln var en favoritkrydda i England under tudortiden och den elisabetanska tiden och användes till stekt kött och i fruktsallader, och den ströddes över desserter eller åts naturell som sötsaker”, skriver Judyth McLeod i sin bok Lavender, Sweet Lavender.
Swahili[sw]
Katika kitabu chake Lavender, Sweet Lavender, Judyth McLeod, anasema: ‘Mrujuani ulipendwa sana katika mapishi ya karne ya 15 na ya enzi ya Malkia Elizabeth wa Kwanza na ulitumiwa kukoleza nyama za wanyama wa mwituni, nyama choma, saladi za matunda, vyakula vitamu au kutengeneza halua.’
Congo Swahili[swc]
Katika kitabu chake Lavender, Sweet Lavender, Judyth McLeod, anasema: ‘Mrujuani ulipendwa sana katika mapishi ya karne ya 15 na ya enzi ya Malkia Elizabeth wa Kwanza na ulitumiwa kukoleza nyama za wanyama wa mwituni, nyama choma, saladi za matunda, vyakula vitamu au kutengeneza halua.’
Thai[th]
จูดิท แมกลาวด์ เขียน ใน หนังสือ ของ เธอ ชื่อ ลาเวนเดอร์ สวีต ลาเวนเดอร์ ว่า “ลาเวนเดอร์ เป็น เครื่อง ปรุง รส ที่ ผู้ คน ชื่น ชอบ สําหรับ การ ประกอบ อาหาร ใน อังกฤษ สมัย ทิว เดอร์ และ เอลิซาเบทัน โดย ใช้ เป็น เครื่อง ปรุง ที่ เสิร์ฟ พร้อม กับ เนื้อ สัตว์ ป่า, เนื้อ ย่าง, สลัด ผลไม้, นํา มา โรย บน ของ หวาน, หรือ ทํา เป็น ของ หวาน ด้วย ตัว มัน เอง.”
Tagalog[tl]
“Ang labender ay isang paboritong pampalasa sa pagluluto sa Inglatera noong panahong Tudor at ni Elizabeth I, ginagamit bilang pampagana na isinisilbing kasama ng pinangasong hayop, inihaw na karne, salad na prutas, ibinubudbod sa matatamis na putahe, o bilang kendi na walang anumang ibang sangkap,” ang sabi ni Judyth McLeod sa isang aklat na isinulat niya hinggil sa labender.
Tswana[tn]
Judyth McLeod mo bukeng ya gagwe ya Lavender, Sweet Lavender a re: “Lavender e ne e le motswako o o rategang mo dijong tsa ga Tudor le Elizabeth wa kwa Engelane, e dirisiwa jaaka seshabo e tsholwa le nama ya diphologolo tse di tsomiwang, e dirisiwa mo nameng e e gadikilweng, mo salateng ya maungo, e tsenngwa mo teng ga phuding kgotsa mo dimonamoneng.”
Tsonga[ts]
Judyth McLeod, ebukwini yakwe leyi nge Lavender, Sweet Lavender, u ri: “A va rhandza ngopfu ku lunga hi lavender loko va sweka swakudya swa le vuhosini swa Tudor na Elizabethan England, a yi endla leswaku nyama ya swiharhi ni nyama leyi oxiweke ni saladi ya mihandzu yi va ni nantswo, a yi nyunyuteriwa eka swakudya leswo tsokombela kumbe yi tirhisiwa ku nandzihisa nyama.”
Vietnamese[vi]
Theo sách Lavender, Sweet Lavender, tác giả Judyth McLeod viết: “Oải hương thảo là hương vị khoái khẩu của người Anh vào thời hoàng tộc Tudor và Elizabeth, nó được dùng làm gia vị để ăn với thịt săn, thịt nướng, trái cây trộn hoặc rắc lên trên những món ăn ngọt, và được dùng nguyên chất để làm kẹo mứt”.
Xhosa[xh]
“Ilavender yayisisinongo esiphambili ekutyeni kukaTudor noElizabeth baseNgilani, babeyifaka kwinyama yeenyamakazi neqhotsiweyo, beyigalela kwiisaladi zeziqhamo, beyisasaza kwizimuncumuncu okanye bayigalele yodwa enyameni,” utsho njalo uJudyth McLeod kwincwadi yakhe ethi Lavender, Sweet Lavender.
Zulu[zu]
UJudyth McLeod encwadini yakhe ethi Lavender, Sweet Lavender uthi: “I-lavender yayiyisinongo esithandwayo ekhishini ngesikhathi sokubusa komndeni wakwaTudor neNdlovukazi u-Elizabeth eNgilandi, isetshenziswa ekunongeni inyama yezinyamazane, ekuthoseni inyama, emasaladini ezithelo, yayivuvuzelwa kophudingi, noma kwenziwe uswidi nje ngayo.”