Besonderhede van voorbeeld: 2123860553117009524

English

In vitro studies showed that proteins of finger millet and kodo millet were resistant to pepsin digestion unless the millet was first cooked in an autoclave for 15 minutes or boiled for at least two hours in water.

Spanish

Los estudios hechos in vitro han demostrado que las proteínas del mijo coracán y del mijo kodo eran resistentes a la digestión de la pepsina a menos que se cocieran previamente en un autoclave durante 15 minutos o se hirvieran al menos durante dos horas en agua.