Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
Catalan[ca]
El formatge manxego és un formatge de pasta premsada no cuita que s'elabora amb llet d'ovella de raça manxega i té una maduració mínima de 30 dies (si el formatge té un pes igual o inferior a 1,5 kg) o 60 dies (per a la resta de pesos) i una maduració màxima de 2 anys.
Spanish[es]
El queso manchego es un queso de pasta prensada no cocida que se elabora con leche de oveja de raza manchega y tiene una maduración mínima de 30 días (si el queso tiene un peso igual o inferior a 1,5 kg) o 60 días (para el resto de pesos) y una maduración máxima de 2 años.