Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Ziel des Projekts war die Identifizierung von Milchsäurebakterien, die keine biogenen Amine produzieren und gegen Säurestress resistent sind.
English[en]
Identification of LAB unable to produce bioorganic amines and that also demonstrated resistance to acidic stress were the aims of the project.
Spanish[es]
El objetivo del proyecto era identificar BAL que no produjesen aminas biógenas y que fuesen resistentes al estrés ácido.
French[fr]
Le projet avait pour but de découvrir des LAB incapables de produire ces amines biogènes, mais capables de résister au stress acide.
Italian[it]
Lo scopo di questo progetto era identificare i LAB che non sono in grado di produrre ammine biogene e che hanno anche dimostrato resistenza allo stress acido.
Polish[pl]
W ramach projektu zamierzano zidentyfikować bakterie LAB niezdolne do produkcji amin bioorganicznych oraz wykazujące odporność na stres kwasowy.