Metadata
Author: eurlex-diff-2018-06-20
Data
Bulgarian[bg]
Вследствие на студения и влажен полски климат в страната са били прилагани няколко начина на консервиране, т.е. осоляване, зреене, мариноване, попарване и сушене, като всички те са били използвани в специфични съчетания за производството на различни видове продукти.
Czech[cs]
Vlhké a chladné polské klima vedlo k využívání celé řady metod konzervace, tj. solení, nasolování, marinování, uzení, paření a sušení, které se používají v různých specifických kombinacích při výrobě různých druhů produktů.
Danish[da]
Polens kolde og fugtige klima førte til brug af flere konserveringsmetoder, dvs. saltning, syltning, røgning, skoldning og tørring, som alle blev anvendt i specifikke kombinationer til fremstilling af forskellige typer af produkter.
German[de]
Das kalte und feuchte Klima Polens führte zur Anwendung mehrerer Methoden der Haltbarmachung, nämlich Salzung, Pökelung, Einlegen in Salzlake, Räuchern, Brühen und Trocknung, die bei der Herstellung unterschiedlicher Arten von Erzeugnissen spezifisch kombiniert wurden.
Greek[el]
Το ψυχρό και υγρό κλίμα της χώρας οδήγησε στη χρήση διαφόρων μεθόδων συντήρησης, όπως η αλάτιση, η αλιπάστωση, το μαρινάρισμα, το κάπνισμα, το ζεμάτισμα και η ξήρανση, μέθοδοι που χρησιμοποιούνται σε συγκεκριμένους συνδυασμούς κατά την παραγωγή συγκεκριμένων τύπων προϊόντων.
English[en]
Poland’s cold and damp climate led to the use of several methods of preservation, i.e. salting, curing, pickling, smoking, scalding and drying, all of which were used in specific combinations in the production of various types of products.
Spanish[es]
A causa del clima húmedo y frío del país, era necesario recurrir a diverso métodos de conservación, como el salado, la salazón, el marinado, el ahumado, el estufado o el secado, que se empleaban según combinaciones específicas para la fabricación de diferentes tipos de productos.
Estonian[et]
Poola külma ja niiske kliima tõttu oli vaja liha säilitamiseks kasutada mitmeid meetodeid, st soolata, soola ja soolamislisanditega soolata, marineerida, suitsutada, kupatada ja kuivatada. Kõiki neid meetodeid kasutati eri tüüpi toodete valmistamisel erinevates kombinatsioonides.
Finnish[fi]
Puolan kylmän ja kostean ilmaston vuoksi käytössä oli useita säilöntämenetelmiä, kuten suolaus, palvaus, liemisuolaus, savustus, kiehautus ja kuivaus, joita kaikkia käytettiin erityisin yhdistelmin erilaisten tuotteiden valmistuksessa.
French[fr]
En raison du climat humide et froid du pays, il était nécessaire de recourir à diverses méthodes de conservation, comme le salage, la salaison, le marinage, le fumage, l’étuvage, le séchage, qui étaient mises en œuvre selon des combinaisons spécifiques pour la fabrication de différents types de produits.
Croatian[hr]
Tamošnja hladna i vlažna klima prouzročila je razvoj nekoliko metoda konzerviranja, kao što su soljenje, salamurenje, kiseljenje, dimljenje, prelijevanje vrelom vodom i sušenje, a sve su se one upotrebljavale u različitim kombinacijama za proizvodnju različitih vrsta proizvoda.
Hungarian[hu]
Az ország hűvös, nedves éghajlata miatt számos tartósítási módszer terjedt el, úgymint a sózás, a pácolás, a sós lében tartósítás, a füstölés, a hőkezelés és a szárítás, amelyeket a különböző típusú termékek előállítása során meghatározott módokon kombinálták egymással.
Italian[it]
Il clima freddo e umido del paese ha portato all’utilizzo di diversi metodi di conservazione, quali la salatura, la stagionatura, il trattamento con salamoia, l’affumicatura, la scottatura e l’essiccazione, tutti utilizzati in combinazioni specifiche per la preparazione di diversi tipi di prodotto.
Lithuanian[lt]
Dėl šalto ir drėgno Lenkijos klimato pradėti taikyti įvairūs konservavimo metodai, t. y. sūdymas, marinavimas, rūkymas, plikymas ir vytinimas. Visi šie metodai buvo derinami gaminant įvairių rūšių produktus.
Latvian[lv]
Polijas aukstais un mitrais klimats prasīja izmantot dažādas konservēšanas metodes, t. i., sālīšanu, turēšanu sālījumā, marinēšanu, kūpināšanu, plaucēšanu un žāvēšanu, ko lika lietā īpašās kombinācijās atkarībā no tā, kādu veidu produktus vajadzēja ražot.
Maltese[mt]
Il-klima kiesħa u umda tal-Polonja wasslu għall-użu ta’ diversi metodi ta’ preservazzjoni, jiġifieri t-tmelliħ, il-maturazzjoni, is-salmura, l-affumikar, it-tismit u t-tnixxif, li lkoll intużaw f’taħlitiet speċifiċi fil-produzzjoni ta’ tipi differenti ta’ prodotti.
Dutch[nl]
Het koude, vochtige klimaat van Polen was de aanleiding tot verschillende bewaarmethoden zoals zouten, pekelen, inmaken, roken, schroeien en drogen, die allemaal in specifieke combinaties werden toegepast bij de productie van verschillende soorten producten.
Polish[pl]
Wilgotny i chłodny klimat Polski ukształtował stosowanie szeregu metod konserwowania, tj. solenia, peklowania, marynowania, wędzenia, parzenia, suszenia, używanych w specyficznych kombinacjach przy wytwarzaniu poszczególnych rodzajów przetworów.
Portuguese[pt]
Devido ao clima frio e húmido do país, era necessário utilizar diferentes métodos de conservação, nomeadamente a salga, a conservação em salmoura, fumagem, estufagem, que eram executados de acordo com combinações específicas para o fabrico de vários tipos de produtos.
Romanian[ro]
Clima rece și umedă a Poloniei a dus la aplicarea mai multor metode de conservare, și anume sărarea, maturarea, marinarea, afumarea, opărirea și uscarea, toate aceste metode fiind folosite în combinații specifice în cadrul proceselor de producție a diverselor tipuri de produse.
Slovak[sk]
Vplyvom poľskej chladnej a vlhkej klímy sa začalo využívať niekoľko konzervačných metód, t. j. nasolenie, nasolenie použitím zmesi soli a dusičnanov, nakladanie, údenie, obarenie a sušenie, ktoré sa využívali v konkrétnych kombináciách pri výrobe rôznych druhov výrobkov.
Slovenian[sl]
Zaradi poljskega mrzlega in vlažnega podnebja so se začeli uporabljati načini konzerviranja, tj. soljenje, razsoljevanje, vlaganje, dimljenje, poparjanje in sušenje, ki so se vsi uporabljali v posebnih kombinacijah pri proizvodnji različnih vrst proizvodov.
Swedish[sv]
Beroende på landets kalla och fuktiga klimat var det nödvändigt att hitta metoder för att förlänga köttets hållbarhet, till exempel med hjälp av saltning, marinering, rökning, upphettning och torkning. Olika metoder användes för att framställa olika typer av produkter.