Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Проучването ще включва преглед на специализираната литература, организиране на работни семинари с експерти по технология на месото и обзор в рамките на месната промишленост в ЕС относно действителното използване на нитрити и количеството, което се употребява, в зависимост от различните типове идентифицирани месни продукти.
Czech[cs]
Tato studie bude zahrnovat rozbor literatury, organizaci semináře s odborníky v oblasti technologií zpracování masa a průzkum v rámci masného průmyslu EU o skutečném používání dusitanů a jejich používaných množstvích podle různých druhů identifikovaných masných výrobků.
Danish[da]
Denne undersøgelse vil omfatte litteraturresearch, afholdelse af en workshop med eksperter i kødteknologi og en undersøgelse i EU's kødindustri af anvendelsen i praksis af nitritter i de forskellige typer kødprodukter, der er identificeret, og af anvendelsesniveauerne.
German[de]
Bestandteile dieser Untersuchung sind eine Literaturrecherche, die Organisation eines Workshops mit Sachverständigen auf dem Gebiet der Fleischtechnologie und eine Erhebung in der Fleischindustrie in der EU über die tatsächliche Verwendung von Nitriten und die Nitritgehalte in den verschiedenen Fleischerzeugnissen.
Greek[el]
Η εν λόγω μελέτη θα περιλαμβάνει βιβλιογραφική έρευνα, διοργάνωση εργαστηρίου με εμπειρογνώμονες στην τεχνολογία τροφίμων με ειδίκευση στο κρέας και έρευνα εντός της βιομηχανίας κρέατος στην ΕΕ για τη σημερινή χρήση και τα επίπεδα χρήσης νιτρωδών σύμφωνα με διάφορους τύπους προϊόντων με βάση το κρέας.
English[en]
This study will include literature research, organisation of a workshop with experts in meat technology and a survey within the EU meat industry on the actual use and use levels of nitrites according to the different types of meat products identified.
Spanish[es]
Dicho estudio incluirá un análisis de la bibliografía, la organización de un taller con expertos en tecnología cárnica y una encuesta en el seno de la industria cárnica de la UE sobre el uso real y los niveles de uso efectivos de los nitritos en función de los distintos tipos de productos cárnicos identificados.
Estonian[et]
Uuringu käigus uuritakse kirjandust, korraldatakse seminar lihatehnoloogia ekspertidega ning tehakse ELi lihatootjate hulgas küsitlus nitritite tegeliku kasutuse ja kasutuse piirnormide kohta eri liiki lihatoodetes.
Finnish[fi]
Tutkimukseen sisältyy kirjallisuustutkimus, lihanjalostusteknologian asiantuntijoille järjestettävä seminaari sekä EU:n lihanjalostusteollisuudelle osoitettava kysely nitriittien tosiasiallisesta käytöstä ja käyttötasoista eri lihajalostetyypeissä.
French[fr]
Cette étude comprendra des recherches dans la littérature scientifique, l'organisation d'un séminaire avec des experts en technologie des viandes et une enquête au sein de l'industrie de la viande de l'Union européenne sur l'utilisation réelle des nitrites et les quantités utilisées en fonction des différents types de produits à base de viande identifiés.
Croatian[hr]
Ta će studija obuhvaćati istraživanje literature, organiziranje radionica sa stručnjacima za mesnu tehnologiju i ispitivanje u mesnoj industriji EU-a o stvarnoj uporabi i razinama uporabe nitrita u raznim vrstama identificiranih mesnih proizvoda.
Hungarian[hu]
A tanulmány keretében sor kerül majd szakirodalmi kutatásra, műhelytalálkozó szervezésére húsipari szakértőkkel, valamint egy, az uniós húsiparra kiterjedő felmérésre a nitritek tényleges felhasználásáról és a felhasználás mértékéről az egyes azonosított húskészítmény-típusok szerint.
Italian[it]
Tale studio comprenderà, oltre a ricerche documentarie, l'organizzazione di un seminario con esperti in tecnologia relativa alle carni e un'indagine nell'UE sull'uso effettivo e sui livelli dell'uso dei nitriti nell'industria in funzione dei diversi tipi di prodotti a base di carne individuati.
Lithuanian[lt]
Atliekant šį tyrimą bus ieškoma informacijos literatūroje, rengiamas seminaras mėsos technologijų ekspertams ir vykdoma ES mėsos pramonės atstovų apklausa apie nitritų faktinį naudojimą ir naudojamus kiekius tam tikrų rūšių mėsos produktuose.
Latvian[lv]
Pētījumā ietilps literatūras pētījumi, seminārs ar gaļas tehnoloģijas ekspertiem un ES gaļas pārstrādes nozares aptauja par to, kā nitrītus faktiski izmanto un kādus nitrītu daudzumus izmanto atšķirīgajiem apzinātajiem gaļas produktu veidiem.
Maltese[mt]
Dan l-istudju għandu jinkludi r-riċerka tal-letteratura, l-organizzazzjoni ta' workshop ma' esperti fit-teknoloġija tal-laħam u stħarriġ fi ħdan l-industrija tal-laħam tal-UE dwar kif, fil-verità, qegħdin jintużawin-nitriti u kemm, fil-fatt, qiegħed jintuża minnhom b'rabta mat-tipi differenti ta' prodotti tal-laħam identifikati.
Dutch[nl]
Dit onderzoek zal bestaan uit een onderzoek van de vakliteratuur, de organisatie van een workshop met deskundigen op het gebied van vleestechnologie en een bevraging van de Europese vleesindustrie met betrekking tot het daadwerkelijke gebruik en de gebruiksconcentraties van nitrieten in verschillende soorten vleesproducten.
Polish[pl]
Badanie to będzie obejmować przegląd literatury, organizację warsztatów z udziałem ekspertów w dziedzinie technologii mięsa oraz ankietę wśród przedstawicieli przemysłu mięsnego w UE dotyczącą faktycznego wykorzystania i stosowanych poziomów azotynów w zależności od różnych rodzajów określonych produktów mięsnych.
Portuguese[pt]
Este estudo incluirá pesquisa documental, organização de um seminário com peritos em tecnologia de carnes e um inquérito à indústria de carnes da UE sobre o uso real e os níveis de utilização de nitritos de acordo com os diferentes tipos de carne identificados.
Romanian[ro]
Acest studiu va include cercetarea literaturii de specialitate, organizarea unui atelier de lucru cu experți în tehnologia cărnii și o anchetă în cadrul industriei cărnii din UE privind utilizarea efectivă și nivelurile de utilizare a nitriților în funcție de diferitele tipuri de produse din carne identificate.
Slovak[sk]
Táto štúdia bude zahŕňať prieskum literatúry, organizáciu seminára s odborníkmi v oblasti technológie spracovania mäsa a prieskum v rámci mäsového priemyslu EÚ zameraný na skutočné používanie dusitanov a množstvá používania dusitanov podľa rôznych druhov určených mäsových výrobkov.
Slovenian[sl]
Ta študija bo vključevala preučitev literature in organizacijo delavnice s strokovnjaki za tehnologijo mesa ter anketo med mesno industrijo EU o dejanski uporabi in ravneh uporabe nitritov v različnih opredeljenih vrstah mesnih proizvodov.
Swedish[sv]
Denna studie kommer att omfatta en genomgång av litteraturen, anordnandet av en workshop för experter i kötteknik samt en undersökning inom EU:s köttindustri om den faktiska användningen av nitriter och om de faktiska halter som används i olika typer av köttprodukter.