Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Като уникален етап от процеса на преработка то влияе върху качеството и повишава съдържанието на пигменти.
Czech[cs]
Její důležitou součástí je posklizňové dozrávání papriky, jež představuje jeden z jedinečných kroků jejího zpracování.
Danish[da]
Et af de vigtigste elementer heri er modningen efter høst, som påvirker kvaliteten af paprikaen og øger dens indhold af farvestof.
German[de]
Ein wichtiger Bestandteil ist das Nachreifen des Paprikas nach der Ernte als einer der spezifischen Verarbeitungsschritte.
Greek[el]
Η ωρίμαση των πιπεριών μετά τη συγκομιδή είναι ένα από τα βασικά στάδια της μεταποίησής τους, καθώς έχει καθοριστική σημασία για την ποιότητα των πιπεριών και αυξάνει την περιεκτικότητά τους σε χρωστικές.
English[en]
One of the key elements in this is the post-harvest ripening, which affects the quality of the paprika and increases the pigment content.
Spanish[es]
Uno de los elementos clave es la maduración posterior a la cosecha, que afecta a la calidad del pimentón y aumenta el contenido de pigmento.
Estonian[et]
Üks oluline aspekt on koristusjärgne küpsemine, mis mõjutab paprika kvaliteeti ja suurendab pigmendisisaldust.
Finnish[fi]
Yksi keskeisimmistä seikoista on sadonkorjuun jälkeinen kypsyminen, joka vaikuttaa paprikan laatuun ja nostaa pigmenttipitoisuutta.
French[fr]
En effet, le mûrissement après récolte détermine la qualité des piments et accroît leur teneur en pigments.
Croatian[hr]
Jedan od ključnih elemenata je sazrijevanje nakon berbe, koje utječe na kvalitetu paprike i povećava udio pigmenta.
Hungarian[hu]
E módszerek egyik legfontosabb eleme a betakarítás utáni érlelés, amely hatással van a paprika minőségére, és növeli a termések színezéktartalmát.
Italian[it]
Uno degli elementi fondamentali di tale preparazione è costituito dalla maturazione dei peperoncini in quanto questa determina la qualità del prodotto e intensifica il contenuto di pigmenti.
Lithuanian[lt]
Vienas svarbiausių etapų nuėmus paprikų derlių yra nokinimas, per kurį paprikos tampa dar kokybiškesnės ir padidėja jose esančio pigmento kiekis.
Latvian[lv]
Tam ir savs pamats, jo nogatavošanās pēc novākšanas nosaka papriku kvalitāti un vairo pigmentu saturu tajās.
Maltese[mt]
Wieħed mill-elementi ewlenin f’dan huwa l-maturazzjoni ta’ wara l-ħsad, xi ħaġa li taffettwa l-kwalità tal-paprika u żżid il-kontenut tal-pigment.
Dutch[nl]
Het verder rijpen van de pepers na de oogst is een essentiële stap in de verwerking. Daardoor wordt de kwaliteit van de pepers bepaald en het pigmentgehalte verhoogd.
Polish[pl]
Ważnym ich elementem i wyjątkowym etapem przetwarzania jest dojrzewanie papryki po zbiorze. Dojrzewanie po zbiorze wpływa na jakość papryki i zwiększa zawartość substancji barwiących.
Portuguese[pt]
Um dos elementos fundamentais do processo é a maturação pós-colheita, que afeta a qualidade do pimentão-doce e aumenta o teor de pigmento.
Romanian[ro]
Un element-cheie este reprezentat de coacerea după recoltare, care determină calitatea ardeilor și sporește conținutul de pigmenți.
Slovak[sk]
Jej dôležitou súčasťou je pozberové dozrievanie papriky ako jeden z výnimočných krokov jej spracovania. Pozberové dozrievanie ovplyvňuje jej kvalitu a zvyšuje obsah farbív.
Slovenian[sl]
Eden bistvenih delov teh postopkov je zorenje po obiranju, ki vpliva na kakovost paprike in poveča vsebnost pigmenta.
Swedish[sv]
Den del av paprikornas mognad som sker efter skörden är ett avgörande steg i beredningen. Mognaden efter skörd avgör nämligen paprikornas kvalitet och ger dem en högre halt av pigmentämnen.