Metadata
Author: Eurlex2019
Data
Bulgarian[bg]
Пастьоризацията се извършва чрез преминаване на цялото количество мъст през топлообменник, последвано от бързо охлаждане.
Czech[cs]
Provádí se průtoková pasterizace průchodem moštu přes výměník tepla s následným rychlým ochlazením.
Danish[da]
Pasteurisering udføres i beholdere ved at lade mosten passere gennem en varmeveksler efterfulgt af hurtig afkøling.
German[de]
Die Pasteurisierung erfolgt an nicht abgefülltem Most mittels Durchleitung des Mostes durch einen Wärmetauscher mit nachfolgender schneller Kühlung.
Greek[el]
Η παστερίωση πραγματοποιείται χύδην, με διέλευση του γλεύκους από εναλλάκτη θερμότητας, ακολουθούμενη από ταχεία ψύξη.
English[en]
Pasteurisation is performed in bulk by passing the must through a heat exchanger followed by rapid cooling.
Spanish[es]
La pasteurización se realiza a granel pasando el mosto por un intercambiador de calor, seguido de un enfriamiento rápido.
Estonian[et]
Pastöriseerimine toimub lahtiselt, suunates viinamarjavirde läbi soojusvaheti, millele järgneb kiire jahutamine.
Finnish[fi]
Pastörointi suoritetaan pullottamattomalle rypäleen puristemehulle johtamalla se lämmönvaihtimen läpi, minkä jälkeen seuraa nopea jäähdytys.
French[fr]
La pasteurisation se fait en vrac par passage du moût dans un échangeur de chaleur suivi d’un refroidissement rapide.
Croatian[hr]
Pasterizacija se provodi u rasutom stanju tako da se mošt propušta kroz izmjenjivač topline, za čime slijedi brzo hlađenje.
Hungarian[hu]
Az ömlesztve végzett pasztörizálás során a mustot hőcserélőn engedik át, majd gyorsan lehűtik.
Italian[it]
la pastorizzazione viene effettuata sul mosto sfuso facendolo passare attraverso uno scambiatore di calore e facendo seguire un raffreddamento rapido;
Lithuanian[lt]
Pasterizavimas atliekamas leidžiant misą per šilumokaitį, vėliau ją greitai atvėsinant;
Latvian[lv]
pasterizēšanu veic lielā apjomā, misu izvadot cauri siltummainim un pēc tam strauji atdzesējot;
Maltese[mt]
Il-pastorizzazzjoni ssir bl-ingrossa billi l-most jiġi mgħoddi minn skambjatur tas-sħana segwit minn tkessiħ rapidu.
Dutch[nl]
Het pasteuriseren vindt plaats in bulk door de most door een warmtewisselaar te leiden, gevolgd door een snelle afkoeling.
Polish[pl]
Pasteryzacja jest prowadzona w zbiornikach i odbywa się poprzez przepuszczanie moszczu przez wymiennik ciepła, po czym następuje szybkie schładzanie.
Portuguese[pt]
A pasteurização é efetuada a granel através da passagem do mosto por um permutador de calor, seguida de uma refrigeração rápida.
Romanian[ro]
Pasteurizarea se realizează în vrac, prin trecerea mustului printr-un schimbător de căldură, urmată de răcirea rapidă a mustului.
Slovak[sk]
Pasterizácia sa vykonáva vo veľkom množstve prechodom muštu cez výmenník tepla a následným rýchlym ochladením.
Slovenian[sl]
Pasterizacija se izvaja v neustekleničenem stanju, tako da se mošt obdela z izmenjevalnikom toplote, nato pa hitro ohladi.
Swedish[sv]
Pastöriseringen görs i bulk: musten passerar genom en värmeväxlare följt av snabb kylning.