Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
The invention relates to a process and a plant for treating subproducts derived from the extraction of virgin olive oil, comprising a process (2) for the separation of solid - liquid phases of the alperujo obtained from the method for producing virgin olive oil; a process (3) for granular deagglomeration and structuring; a step (4) of surface treatment with a surface coating of orujo fines for creating the non-adherence of particles, such that the product to be treated reaches a suitable particle size distribution; a process (5) for indirect drying in a gravimetric column, with a transverse air flow for proceeding to the evaporation of the water; and a process (6) for the sifting of fines, in order to recover the previously added additives.
Spanish[es]
Proceso y planta de tratamiento de subproductos derivados de la extracción de aceite de oliva virgen que comprende un proceso de separación de fases (2) sólida – líquida del alperujo procedente del proceso de obtención de aceite de oliva virgen; un proceso de desaglomeración y estructuración granular (3), una etapa de tratamiento superficial (4) con un recubrimiento superficial de finos de orujo para crear la no adherencia de partículas, con objeto de que el producto a tratar obtenga una granulometría adecuada;un proceso de secado indirecto (5) en una columna gravimétrica, con flujo de aire transversal para proceder a la evaporación del agua; yun proceso de cribado (6) de finos, para recuperar los aditivos anteriormente añadidos.
French[fr]
La présente invention concerne une usine et un procédé de traitement des sous-produits dérivés de l'extraction de l'huile d'olive vierge qui comprend un processus de séparation des phases (2) solide-liquide du grignon pâteux provenant du procédé d'obtention d'huile d'olive vierge; un processus de désagglomération et de structuration granulaire (3), une étape de traitement superficiel (4) avec un recouvrement superficiel des fines de grignon d'olive pour créer la non adhérence des particules, afin que le produit à traiter présente une granulométrie appropriée; un processus de séchage indirect (5) dans une colonne gravimétrique, avec un flux d'air transversal pour évaporer l'eau; et un processus de criblage (6) des fines pour récupérer les additifs ajoutés auparavant.