Metadata
Author: tmClass
Data
Bulgarian[bg]
Силно пикантни сосове, направени от червени люти чушки, направени на стъпки чрез използване на парчета люти чушки като главна съставка, добяване на сол и ориз в тях, както и смесване, за да се ферментират за повече от една година, и малки количество, от които се използва в различни кухни, включително Нейб-ястия, Нейб-риори, супи и нудъли
Czech[cs]
Palčivé příchuti vyrobené z červených chilli paprik, které jsou připraveny postupně použitím krájených červených chilli paprik jako hlavní složky, přidáním soli a rýžového sladu, smícháním a fermentací trvající více než rok, jejichž malé množství se používá v kuchyních včetně nabemono, nabe ryori, polévkách a nudlových jídlech
Danish[da]
Stærke tilsætningskrydderier lavet af rød chili, der fremstilles i flere tin med brug af hakket rød chili som hovedingrediens, salt og rismalt tilsættes, og det hele blandes, herefter pågår der en gæringsproces i mere end et år, en lille mængde af blandingen anvendes til alle køkkener, inklusive Naberetter, Nabe-ryouri, supperetter og nudelretter
German[de]
Scharfe Würzsoße aus roten Chilischoten, die schrittweise hergestellt wird durch Hacken von roten Chilischoten als Hauptzutat, Zugabe von Salz und Reismalz und Mischen und Fermentation über einen Zeitraum von über einem Jahr und wobei eine kleine Menge für Gerichte aller Art verwendet wird einschließlich Nabe-Gerichte, Nabe-Ryouri, Suppengerichte und Nudelgerichte
Greek[el]
Πικάντικα αρτύματα από κόκκινο τσίλι, τα οποία παρασκευάζονται σταδιακά, με κύριο συστατικό το κόκκινο ψιλοκομμένο τσίλι, το οποίο αλατίζεται και προστίθεται σε αυτό βύνη ρυζιού, στη συνέχεια αναμειγνύεται και υπόκειται σε ζύμωση για περισσότερο από ένα χρόνο, με μια μικρή ποσότητα αυτού να χρησιμοποιείται σε πιάτα, όπως το nabe (ιαπωνική καυτερή σούπα), το nabe-ryouri (καυτερή σούπα με λαχανικά και βότανα), οι σούπες και τα γεύματα με νούγιες
English[en]
Pungent relish made from red chili, which is produced by steps of using chopped red chili as a main ingredient, adding salt and rice malt therein, and then mixing and letting the ferment for more one year, and a small amount of which is used for any cuisines including Nabe-dishes, Nabe-ryouri, soup dishes, and noodle dishes
Spanish[es]
Relish [condimento] picante realizado con chile rojo, que se produce mediante las etapas de usar chile rojo cortado como ingrediente principal, añadir sal y malta de arroz y, a continuación, mezclar y dejar fermentar durante más de un año, y una pequeña cantidad del mismo se utiliza en muchos platos como Nabe, Nabe-ryouri, sopas y tallarines
Estonian[et]
Punasest tšillipiprast vürtsikas kaste, mille peamine koostisaine on tükeldatud punane tšillipipar, millele on lisatud soola ja riisilinnaseid, mida on seejärel segatud ja lastud rohkem kui aasta fermenteerida ning mida kasutatakse väikestes kogustes mis tahes söökides, sh Nabe-toitudes, Nabe-ryouris, suppides ja nuudliroogades
Finnish[fi]
Punaisesta chilistä valmistettu tulinen mauste, joka valmistetaan siten, että ensin otetaan pääainesosana käytettävää pilkottua punaista chiliä, sitten suolaa ja riisimallasta, sekoitetaan ainekset ja annetaan sekoituksen käydä vielä vuoden ajan, ja josta pieni osa käytetään mihin tahansa ruoanlaittoon, myös Nabe-ruokiin, Nabe-ryori-ruokiin, keittoihin ja nuudeliruokiin
French[fr]
Condiment aigre préparé à base de piment rouge, dont les étapes successives de fabrication consistent en l'utilisation de piment rouge haché comme ingrédient principal, en l'ajout de sel et de malt de riz, en le mélange de ces ingrédients et en la fermentation de cette préparation pendant plus d'un an, et dont on utilise une petite quantité dans des préparations culinaires en tous genres y compris dans les plats nabé, le nabé-ryouri, les potages, et les plats de nouilles
Croatian[hr]
Opori reliš izrađen od crvenog čilija, koji je proizveden u koracima korištenjem nasjeckanog crvenog čilija kao glavnog sastojka, dodavanjem soli i sladi riže, a zatim miješanjem i ostavljanjem da fermentira još jednu godinu, a čije male količine se koriste za sve kuhinje, uključujući nabe jela, nabe-ryori, juhe i jela od tjestenine
Hungarian[hu]
Vörös chiliből készült csípős mártás, amelynek fő összetevője a darabolt vörös chili és az alábbiak szerint készül: a darabolt vörös chilihez sót és rizsmalátát adnak, amelyet összekevernek és a kovászt egy évig állni hagyják, és amelynek kis része bármely ország konyhájában felhasználható, beleértve a Nabe ételeket, Nabe-ryouri-t, leveseket és tésztaételeket
Italian[it]
Condimenti piccanti a base di chili rosso che è prodotto in fasi utilizzando chili rosso a pezzi come ingrediente principale, aggiungendo sale e malto di riso e poi miscelando e lasciando il fermento per oltre un anno e una piccola quantità di questo è utilizzata per alcune ricette quali piatti Nabe, Nabe-ryouri, piatti di minestre e piatti di tagliatelle
Lithuanian[lt]
Pikantiškas pagardas iš raudonosios aitriosios paprikos, kuris gaminamas etapais, naudojant smulkintą raudonąją aitriąją papriką kaip pagrindinę sudedamąją dalį, į ją įdedant druskos ir ryžių salyklo, vėliau maišant ir leidžiant fermentuotis ilgiau nei vienerius metus, ir kuris naudojamas bet kurioje virtuvėje, įskaitant puodelyje gaminamus patiekalus, puodelyje gaminamus patiekalus, sriubos patiekalus ir lakštinių patiekalus
Latvian[lv]
Pikanta piedeva, kas pagatavota no sarkanā čili pipara, šo piedevu ražo izmantojot sarkano čili piparu kā galveno sastāvdaļu, pievienojot sāli un rīsu iesalu, tad samaisot un ļaujot raudzēties ilgāk par vienu gadu, neliela šīs piedevas porcija tiek izmantota jebkādos ēdienus, tostarp "Nabe"ēdienos, "Nabe-ryouri"(Japāna), zupās un nūdeļu ēdienos
Maltese[mt]
Zalza pikkanti magħmula minn bżar aħmar, li huma magħmula minn proċess bl-użu ta' bżar aħmar imqatta' bħala inġredjent ewlieni, biż-żieda ta' melħ u xgħir tar-ross ġo fih, u wara jitħallat u jitħalla jiffermenta għal aktar minn sena, u ammont żgħir li huwa wżat għal kull tip ta' ikel inkluż dixxijiet tan-Nabe, Nabe-ryouri, dixxijiet tas-soppa, u dixxijiet tat-taljarini
Dutch[nl]
Pikante relish gemaakt van rode chilipeper, die stapsgewijs wordt gemaakt met gebruik van rode chilipeper als hoofdingrediënt, door toevoeging van zout en rijstemout, door deze te mengen en langer dan een jaar te laten fermenteren, en die in een kleine hoeveelheid wordt gebruikt in allerlei schotels, waaronder nabe-schotels, nabe-ryouri, soepschotels en noedelschotels
Polish[pl]
Ostre przyprawy z czerwonej papryczki chili produkowane przy użyciu pokrojonej czerwonej papryczki chili jako głównego składnika, z dodatkiem soli i słodu ryżowego, następnie mieszanych i poddawanych fermentacji przez okres dłuższy niż jeden rok, które są używane w niewielkiej ilości we wszelkich kuchniach, w tym w daniach Nabe, Nabe-ryouri, zupach i daniach makaronowych
Portuguese[pt]
Tempero picante à base de malaguetas vermelhas, confecionado utilizando malaguetas vermelhas picadas como ingrediente principal, adicionando sal e malte de arroz e, seguidamente, misturando tudo e deixando a mistura fermentar durante mais de um ano, pequenas quantidades deste tempero são utilizadas em diversos pratos, incluindo caldos e estufados (pratos "nabe"), "nabe-ryouri", sopas e pratos de talharim
Romanian[ro]
Condiment picant din ardei roşu, care este produs folosind ardei roşu tocat ca ingredient principal, adăugând în acesta sare şi malţ de orez şi amestecând şi lăsând la fermentat mai mult de un an şi o mică parte din acesta este folosit în orice bucătării, inclusiv la mâncăruri Nabe, Nabe-ryouri, supe şi mâncăruri cu tăiţei
Slovak[sk]
Aromatická pochutina z červeného čili, ktoré sa vyrába nasekaním červenej čili papričky ako hlavnej prísady, pridaním soli a ryžového sladu a miešaním a kvasením po dobu viac ako jeden rok a ktorej malé množstvo sa používa pre rôzne jedlá vrátane Nabe, Nabe-ryouri, polievok a rezancov
Slovenian[sl]
Oster začimbni dodatek iz rdečega čilija, izdelan s posebnim postopkom iz rdečega čilija kot glavne sestavine z dodajanjem soli in riževega sladu ter nato z mešanjem in fermentiranjem za več kot eno leto, majhna količina tega dodatka je za uporabo za poljubne jedi, kot so jedi nabe, nabe-rjuri, jušne jedi in jedi z rezanci
Swedish[sv]
Skarp smak av röd chili, som framställs i steg med användning av hackad röd chili som huvudingrediens, tillsats av salt och rismalt däri, och sedan blandning och fermentering för mer än ett år, och en liten mängd därav används för vilket som helst kök, inklusive Nabe-rätter, Nabe-ryori, soppor och nudelrätter