Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Минималният срок на зреене на месото, считано от деня на клането, е 2 дни за телешко месо, 4 дни за месо от млади говеда и 6 дни за месо от млади кастрирани бикове.
Czech[cs]
Minimální doba zrání masa se počítá ode dne porážky a činí 2 dny u věkové skupiny ternera, 4 dny u věkové skupiny añojo a 6 dní u věkové skupiny novillo.
Danish[da]
Modningsperioden, som målt fra slagtedagen, skal som minimum være 2 dage for kød for kalve, 4 dage for kød fra årgammelt kvæg og 6 dage for kød fra ungkvæg.
German[de]
Die Mindestreifezeit des Fleisches, gerechnet ab dem Tag der Schlachtung, beträgt beim Fleisch des Kalbes 2 Tage, beim Fleisch des Jährlings 4 Tage und beim Fleisch des Jungbullen 6 Tage.
Greek[el]
Η ελάχιστη περίοδος ωρίμασης του κρέατος, από την ημέρα της σφαγής είναι 2 ημέρες για το βόειο κρέας, 4 ημέρες για το νεαρό βοοειδές κρεατοπαραγωγής (Añojo) και 6 ημέρες για το ταυρίδιο (Novillo).
English[en]
The minimum maturation period for the meat, counting from the day of slaughter, is 2 days for the calf meat, 4 days for the baby-beef meat and 6 days for the young bull meat.
Spanish[es]
El período mínimo de maduración de la carne, a contar desde el día de sacrificio, será de 2 días para la carne de ternera, de 4 días para la de añojo y de 6 días para la de novillo.
Estonian[et]
Liha minimaalne laagerdumisaeg alates looma tapmise päevast on vasikate puhul kaks päeva, mullikate puhul neli päeva ja noorveiste puhul kuus päeva.
Finnish[fi]
Lihan vähimmäisriiputusaika teurastuspäivän jälkeen on vasikoilla 2 päivää, nuorilla teuraseläimillä 4 päivää ja nuorilla sonneilla 6 päivää.
French[fr]
La période minimale de maturation de la viande, à compter du jour de l’abattage, est de deux jours pour la viande de veau, de quatre jours pour celle de jeune bovin de boucherie («añojo») et de six jours pour celle de taurillon.
Croatian[hr]
Minimalno je razdoblje dozrijevanja mesa, s početkom od dana klanja, dva dana za teletinu, četiri dana za mladu govedinu i šest dana za meso mladog bika.
Hungarian[hu]
A borjúnál a hús minimális érlelési ideje a levágás napjától számított 2, a baby beefnél 4, a növendék marhánál 6 nap.
Italian[it]
Il periodo minimo di maturazione della carne, a partire da giorno della macellazione, è di due giorni per la carne di vitello, di quattro giorni per quella di vitellone e di sei giorni per quella di manzo.
Lithuanian[lt]
Veršelių mėsa yra brandinama mažiausiai 2 dienas po skerdimo, jaunų galvijų – 4, buliukų – 6.
Latvian[lv]
Minimālais gaļas nogatavināšanas periods, sākot no dzīvnieka nokaušanas dienas, teļa gaļai ir 2 dienas, jaunlopa gaļai 4 dienas, bet bullēna gaļai 6 dienas.
Maltese[mt]
Il-perjodu minimu tal-maturazzjoni għal-laħam, li jgħodd mill-jum tal-qatla, huwa jumejn għal-laħam tal-għoġol, 4 ijiem għal-laħam tal-baby-beef u 6 ijiem għal-laħam tal-gendus żgħir.
Dutch[nl]
De minimumrijpingsperiode voor het vlees, die ingaat op de dag van slachting, bedraagt twee dagen voor het kalfsvlees, vier dagen voor het vlees van jongvee en zes dagen voor het stierkalfsvlees.
Polish[pl]
Minimalny okres dojrzewania mięsa, liczony od dnia uboju, wynosi 2 dni w przypadku cielęciny, 4 dni w przypadku młodej wołowiny oraz 6 dni w przypadku mięsa byczków i jałówek.
Portuguese[pt]
O período mínimo de maturação da carne, a contar do dia do abate, é de dois dias para a carne de bezerro, quatro dias para a de vitela e de seis dias para a de novilho.
Romanian[ro]
Perioada minimă de maturare a cărnii, începând din ziua sacrificării, este de 2 zile pentru carnea de vițel, de 4 zile pentru carnea de bovină tânără destinată sacrificării și de 6 zile pentru carnea de tăuraș.
Slovak[sk]
Minimálny čas zrenia mäsa odo dňa zabitia je 2 dni v prípade teľacieho mäsa, 4 dni v prípade mäsa z mladých býkov a 6 dní v prípade mäsa z býkov starších ako dva roky.
Slovenian[sl]
Najkrajši čas zorenja mesa, ki se šteje od dneva zakola, je 2 dni za meso telet, 4 dni za meso mladega goveda in 6 dni za meso bikcev.
Swedish[sv]
Mörningstiden för köttet, räknat från och med slakten, är minst två dagar för kalvkött, fyra dagar för baby beef-kött och sex dagar för ungtjurskött.