Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Производството на сирене на Оркнейските острови датира от стотици години заедно с културата на дребните земеделски стопанства.
Czech[cs]
Výroba sýru na Orknejích má několikasetletou tradici. Je spojena s dobou drobného farmářství, kdy ženy farmářů prodávaly nadbytek ručně vyrobeného sýra, aby doplnily skrovný příjem.
Danish[da]
Osteproduktionen på Orkneyøerne går flere hundrede år tilbage med husmandsbrugene og gjorde det muligt at supplere brugenes magre indkomst med indtægter fra salg af håndlavede oste fremstillet af husmandskonerne.
German[de]
Die Käseherstellung auf den Orkneyinseln hat eine jahrhundertealte Tradition und geht zurück auf die Kultur der Kleinbauern („crofter“), die ihre kargen Einkünfte aufbesserten, indem die Frau des Landwirts überschüssigen handgemachten Käse verkaufte.
Greek[el]
Η τυροκομική δραστηριότητα στις νήσους Orkney ξεκίνησε αιώνες πριν, όταν οι σύζυγοι των γεωργών, για να ενισχύσουν κάπως το πενιχρό εισόδημα από την καλλιέργεια των μικρών κλήρων που τους αναλογούσαν, πουλούσαν το πλεόνασμα της οικιακής τυροκομικής παραγωγής τους.
English[en]
The cheesemaking industry in Orkney goes back hundreds of years with the crofting culture whereby to supplement a meagre income the crofter’s wife would sell surplus handmade cheeses.
Spanish[es]
La elaboración de queso en las Orcadas se remonta a varios cientos de años y coincide con el origen de la agricultura en régimen de aparcería o crofting.
Estonian[et]
Orkney saarte juustutootmistava sündis sadu aastaid tagasi koos väikeste renditalude pidamisega (crofting) – kehva sissetuleku täiendamiseks müüs renditaluniku naine kodusvalmistatud juustu ülejäägid maha.
Finnish[fi]
Orkneysaarten juustoteollisuus on peräisin satojen vuosien takaa. Pientilaviljelyn aikana tilallisten vaimot hankkivat lisätuloja myymällä käsintehtyjä juustoja, jotka jäivät yli oman tarpeen.
French[fr]
L’industrie fromagère des Orcades est née il y a plusieurs siècles avec le crofting; les épouses des petits exploitants agricoles avaient alors pour habitude de compléter les maigres revenus familiaux en vendant l’excédent de fromage artisanal.
Hungarian[hu]
A sajtkészítés több száz évre nyúlik vissza Orkneyban a kisbérleti rendszerrel együtt; a szerény jövedelmet a gazdák feleségei így próbálták házi készítésű sajtok eladásával kiegészíteni.
Italian[it]
Nelle Orcadi la tradizione casearia risale a centinaia di anni fa quando, per arrotondare i magri introiti derivanti dalla coltivazione di piccoli appezzamenti di terreno, le mogli degli agricoltori vendevano l'eccedente della loro produzione artigianale di formaggio.
Lithuanian[lt]
Orknio salose sūrio gamyba ir smulkiuoju ūkininkavimu užsiimama jau šimtus metų. Prie menkų pajamų smulkiųjų ūkininkų žmonos prisidėdavo parduodamos likusius rankų gamybos sūrius.
Latvian[lv]
Siera siešana Orknejā ir aizsākusies pirms simtiem gadu sīksaimnieku vidū, kad nelielo ienākumu papildināšanai sīksaimnieku sievas pārdeva pašu rokām gatavotu sieru.
Maltese[mt]
L-industrija tal-produzzjoni tal-ġobon f'Orkney tmur lura mijiet ta' snin meta, in-nisa tal-kultivaturi biex iżidu xi ftit mal-introjtu miżeru li kellhom, kienu jbigħu l-ġobnijiet żejda magħmulin minnhom stess.
Dutch[nl]
De kaasmakerij in Orkney dateert van honderden jaren geleden en moet worden gezien in het kader van de „crofting”-cultuur. Om hun magere inkomen aan te vullen verkochten de vrouwen van de „crofters” hun overschot aan handgemaakte kazen.
Polish[pl]
Historia przemysłu serowarskiego na Orkadach sięga setek lat wstecz do kultury zagrodowej, kiedy to żony zagrodników – aby zwiększyć swoje skromne dochody – sprzedawały nadmiar ręcznie wyrabianych serów.
Portuguese[pt]
A indústria de fabrico de queijo em Orkney data de há centenas de anos e está associada às pequenas explorações agrícolas, pois, para complementar os parcos rendimentos, as donas de casa vendiam os queijos artesanais que fabricavam em excesso.
Romanian[ro]
Producția de brânză în Orkney datează de sute de ani, de pe vremea când se făcea agricultură la scară foarte mică (crofting), soțiile agricultorilor arendași suplimentând veniturile foarte modeste prin vânzarea surplusului de brânzeturi de casă.
Slovak[sk]
Výroba syra na Orknejách má stáročnú tradíciu a v minulosti slúžila na prilepšenie skromných príjmov, keďže manželky domkárov predávali domáci syr, ktorý rodina nespotrebovala.
Slovenian[sl]
Tradicija proizvodnje sira na Orkneyjskih otokih je stara več stoletij, pri čemer so nekdaj žene malih kmetov presežek domačih sirov prodajale in tako prispevale k sicer skromnemu prihodku kmetij.
Swedish[sv]
Ostproduktionen på Orkneyöarna går hundratals år tillbaka och har sin grund i torparkulturen där torparfruarna brukade sälja sitt överskott av handgjorda ostar för att komplettera en knapp inkomst.