Besonderhede van voorbeeld: 2713547866249315745

English

When alfalfa seeds were autoclaved (heated to extremely high temperatures) and fed to monkeys for a year, no ill effects were seen, and the monkeys' cholesterol levels decreased.30 It may be that the L-canavanine can be destroyed by extreme heat, while the saponins that seem to be responsible for the beneficial effects of alfalfa remain intact.

Spanish

Cuando las semillas de alfalfa fueron tratadas en un autoclave (se calentaron a temperaturas extremadamente altas) y se les dio a los monos durante un año, no se observaron efectos nocivos y disminuyeron los niveles de colesterol de los monos.30 Podría ser que la L-canavanina sea destruida por el calor extremo, mientras que las saponinas que parecen ser responsables de los efectos benéficos de la alfalfa permanecieron intactas.