Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
One embodiment of the present invention is a method for improving the flavor of food, drink, a pharmaceutical product or an oral care product, which comprises a step of adding 0.1-10,000 ppb of γ-aminobutyric acid and 0.01-10,000 ppb of naringenin to the food, drink, pharmaceutical product or oral care product.
French[fr]
Un mode de réalisation de la présente invention est un procédé de renforcement du goût d'un aliment, d'une boisson, d'un produit pharmaceutique ou d'un produit de soin oral, qui comprend une étape d'addition de 0,1-10 000 ppb d'acide γ-aminobutyrique et de 0,01-10 000 ppb de naringénine à la nourriture, à la boisson, au produit pharmaceutique ou au produit de soin oral.
Japanese[ja]
本発明の一態様は、飲食品、医薬品またはオーラルケア製品に対して、0.1~10000ppbのγ-アミノ酪酸及び0.01~10000ppbのナリンゲニンを添加する工程を含む、飲食品、医薬品またはオーラルケア製品の風味改善方法である。