Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
As it is a fairly expensive additive, it is usually not used independently of glutamic acid or monosodium glutamate (MSG), which also contribute umami.
Swedish[sv]
Ämnet är en relativt dyr tillsats och används vanligtvis utan glutaminsyra eller natriumglutamat, som också ger smaken umami.