Metadata
Author: patents-wipo
Data
English[en]
According to the present invention, the fermented soybean lump is prepared so as to contain the subcritical extract of Salicornia herbacea L. and the powder obtained by washing, drying, and grinding the same, and thus contains useful components of Salicornia herbacea L.
French[fr]
Selon la présente invention, le bloc de soja fermenté est préparé de manière à contenir l'extrait sous-critique de Salicornia herbacea L. et la poudre obtenue par lavage, séchage et broyage de celui-ci, et, par conséquent, contient des constituants utiles de Salicornia herbacea L.
Korean[ko]
본 발명은 함초를 이용한 함초 메주 및 그 제조방법에 대한 것으로서, 더욱 상세하게는 함초를 세척한 후 건조하여 분쇄한 분말과 함초 아임계추출물이 함유되도록 제조한 것을 특징으로 하며 황국균이나 고초균에 의해 숙성되는 함초 메주 및 그 제조방법에 대한 것이다.