Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Оказа се обаче, че нови техники, някои от които се отнасят до видовете обработка и добавките, като например микрофилтрация, частична концентрация на млякото или ензимите за зреене, могат да окажат въздействие върху характеристиките на сирената с наименование за произход.
Czech[cs]
Ukázalo se ale, že nové techniky, z nichž se určitý počet týká úprav a přídatných látek, jako je mikrofiltrace, částečné zahušťování mléka a enzymy zrání, mohou mít dopad na vlastnosti sýrů s označením původu.
Danish[da]
Imidlertid har det vist sig, at nye teknikker, hvoraf nogle omfatter behandlingsmetoder og tilsætningsstoffer, f.eks. mikrofiltrering, delvis koncentrering af mælken eller anvendelse af modningsenzymer, kunne påvirke egenskaberne hos oste med oprindelsesbetegnelse.
German[de]
Es hat sich gezeigt, dass neue Techniken zur Behandlung und Verwendung von Zusatzstoffen wie Mikrofiltration, Teilkonzentration der Milch oder Einsatz von Reifungsenzymen die charakteristischen Merkmale der Käse mit Ursprungsbezeichnung beeinflussen können.
Greek[el]
Διαπιστώθηκε όμως ότι νέες τεχνικές, εκ των οποίων ορισμένες αφορούν επεξεργασίες και πρόσθετα, όπως η μικροδιήθηση, η μερική συμπύκνωση του γάλακτος ή τα ένζυμα ωρίμασης, μπορούσαν να επηρεάσουν τα χαρακτηριστικά των τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.
English[en]
However it became clear that some new techniques, including the use of treatments and additives, such as microfiltration or partial concentration of milk or enzymes for the maturing process, could have an impact on the characteristics of cheeses with designations of origin.
Spanish[es]
Ahora bien, se comprobó que las nuevas técnicas, algunas de las cuales se refieren a los tratamientos y aditivos, tales como la microfiltración, la concentración parcial de leches o las enzimas de maduración, podían tener consecuencias sobre las características de los quesos con denominación de origen.
Estonian[et]
On ilmnenud, et uued tehnoloogilised meetodid, sealhulgas teatavad töötlemismenetlused ja lisandained, nagu mikrofiltreerimine, piima osaline kontsentreerimine ja laagerdumise ensüümlisandid, võivad kaitstud päritolunimetusega juustude omadusi mõjutada.
Finnish[fi]
Uudet tekniikat, joista osa liittyy käsittelyyn ja lisäaineisiin, kuten mikrosuodatus, maidon osittainen tiivistäminen tai kypsytyksessä käytetyt entsyymit, saattavat kuitenkin vaikuttaa alkuperänimityksellä suojattujen juustojen ominaisuuksiin.
French[fr]
Or il est apparu que des nouvelles techniques dont un certain nombre concerne des traitements et additifs, tels que la microfiltration, la concentration partielle des laits ou les enzymes d’affinage, pouvaient avoir des conséquences sur les caractéristiques des fromages d’appellation d’origine.
Hungarian[hu]
A megfigyelések ugyanakkor azt mutatják, hogy az új technológiák, amelyeknek egy része a kezelésekkel és az adalékanyagokkal kapcsolatos (mikroszűrés, a tej vagy az érlelő enzimek részleges koncentrálása), hatással lehet az eredetmegjelöléssel rendelkező sajtok jellemzőire.
Italian[it]
Si è ora appurato che alcune nuove tecniche, un certo numero delle quali riguarda trattamenti quali la microfiltrazione o la concentrazione parziale del latte, e additivi, quali gli enzimi per la stagionatura, possono influire sulle caratteristiche dei formaggi a denominazione d’origine.
Lithuanian[lt]
Tačiau pastebėta, kad kai kurios naujosios technologijos, susijusios su tokiais apdorojimo būdais kaip mikrofiltravimas, dalinis pieno sutirštinimas, arba su tokiais priedais kaip brandinimo fermentai, gali turėti poveikio kilmės vietos nuoroda žymimų sūrių savybėms.
Latvian[lv]
Ir konstatēts, ka jaunie paņēmieni, no kuriem daži attiecas uz apstrādi un piedevām, piemēram, mikrofiltrēšana, piena vai nogatavināšanas fermentu daļēja iebiezināšana, var ietekmēt siera ar cilmes vietas nosaukumu īpašības.
Maltese[mt]
Madankollu deher ċar li xi tekniki ġodda li jinkludu l-użu ta' trattamenti u addittivi, bħall-mikrofiltrazzjoni, il-konċentrazzjoni parzjali tal-ħalib jew l-enżimi għall-maturazzjoni, jista’ jkollhom konsegwenzi fuq il-karatteristiċi tal-ġobnijiet tad-denominazzjoni tal-oriġini.
Dutch[nl]
Het is echter gebleken dat nieuwe technieken, waarvan sommige betrekking hebben op bewerkingen en additieven (zoals microfiltratie, gedeeltelijke concentratie van de melk of enzymen voor de rijping), invloed kunnen hebben op de kenmerken van de kaas met de oorsprongsbenaming.
Polish[pl]
Okazało się, że nowe techniki, z których część dotyczy obróbki i dodatków do serów, takie jak mikrofiltracja, częściowe zagęszczanie mleka lub stosowanie enzymów dojrzewania, mogą mieć wpływ na cechy charakterystyczne serów objętych nazwą pochodzenia.
Portuguese[pt]
Verificou-se, contudo, que as novas técnicas, algumas das quais dizem respeito a tratamentos e aditivos, tais como a microfiltração, a concentração parcial do leite e as enzimas de cura, podiam influenciar as características do queijo com denominação de origem.
Romanian[ro]
S-a remarcat însă că anumite tehnici noi, dintre care unele privesc metodele de tratare și aditivii, cum ar fi microfiltrarea, concentrarea parțială a laptelui sau enzimele de maturare, pot avea consecințe asupra caracteristicilor brânzeturilor cu denumire de origine.
Slovak[sk]
Ukázalo sa však, že nové techniky, z ktorých niektoré sa týkajú spracovania a prísad, ako sú mikrofiltrácia, čiastočné zhustenie mlieka alebo enzýmy zrenia, môžu mať vplyv na vlastnosti syrov s označením pôvodu.
Slovenian[sl]
Vendar se je izkazalo, da lahko nove tehnike, med katerimi nekatere zadevajo obdelovalne postopke in dodatke, kot so mikrofiltracija, delna koncentracija mleka ali encimi, ki povzročajo zorenje, vplivajo na značilnosti sirov z označbo porekla.
Swedish[sv]
Det har dock framkommit att nya tekniker skulle kunna påverka ursprungsskyddade ostars egenskaper. En del av dessa gäller behandling och tillsatser, t.ex. mikrofiltrering, partiell koncentrering av mjölken och mognadsenzymer.