Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Сиренето „Montasio“ и характерната му техника на производство бързо се разпространяват във Friuli и източните части на Veneto не само благодарение на човешкия фактор и използваното оборудване (като създаването на кооперативи от мандри („caseifici turnari“) или основаването на училище за производители на сирене („Scuola per Tecnici Caseari“), дотолкова, че през шестдесетте години на ХХ в. е достигната внушителната цифра от над 650 действащи мандри, но и благодарение на благоприятното въздействие на околната среда, където първоначално се е развил този метод на производство.
Czech[cs]
Nejen díky faktorům lidským a technickým (jakými jsou založení družstevních sýráren nebo založení školy pro sýrařské odborníky) se sýr „Montasio“ a specifické techniky jeho produkce rychle šíří ve Furlánsku a ve východním Benátsku, až v šedesátých letech dosahuje úctyhodného počtu více než 650 aktivních sýráren. Tento vývoj by však nebyl možný bez přispění prostředí, v němž se technika na počátku rozšířila.
Danish[da]
Montasio-osten og dens specielle fremstillingsteknik vandt hurtig udbredelse i Friuli og det østlige Veneto både på grund af menneskelige og strukturelle faktorer (som for eksempel etablering af kollektive mejeribrug og oprettelse af en skole for ostemagere) og på grund af det miljø, hvor denne fremstillingsteknik oprindelig blev udviklet. I 1960′erne var der mere end 650 aktive mejerier.
German[de]
Der „Montasio“ und seine spezifische Herstellungstechnik fanden zum einen aufgrund der menschlichen oder institutionellen Faktoren (wie die Gründung von Käsereigenossenschaften oder die Errichtung einer Fachschule für Käseherstellung) eine schnelle Verbreitung im Friaul und im östlichen Venetien. So gab es in den sechziger Jahren des vorigen Jahrhunderts mehr als 650 aktive Käsereien.
Greek[el]
Το «Montasio» και η ιδιαίτερη τεχνική παραγωγής του εξαπλώθηκαν ταχύτατα στις περιοχές Friuli και ανατολικό Veneto όχι μόνο λόγω του ανθρώπινου και του διαρθρωτικού παράγοντα (όπως η επινόηση των συνεταιριστικών γαλακτοκομείων και η ίδρυση της τεχνικής σχολής τυροκομίας), με αποτέλεσμα, τη δεκαετία του 1960, ο αριθμός ενεργών τυροκομείων να υπερβαίνει τα 650, αλλά και λόγω της συνεισφοράς του περιβάλλοντος στο οποίο αρχικά αναπτύχθηκε η τεχνική αυτή.
English[en]
‘Montasio’ and its specific production method quickly spread in Friuli and western Venice, because of both human and structural factors (such as the invention of cooperative cheese dairies or the establishment of a school for cheesemakers) — to the point where there were more than 650 cheese dairies active in the 1960s — and because of the environment itself within which that method first developed.
Spanish[es]
El queso «Montasio» y su técnica específica de producción se extendieron rápidamente en Friul y en el Véneto oriental, no solo debido a factores humanos y estructurales (como la invención de las queserías cooperativas o la creación de una escuela de técnicos queseros), hasta alcanzar en los años sesenta la considerable cifra de más de seiscientas cincuenta queserías activas, sino también gracias al mismo entorno donde esta técnica se desarrolló inicialmente.
Estonian[et]
Ja seda mitte üksnes inimeste tegevuse ja asjakohaste struktuuride loomise (juustuühistute või juustumeistrite kooli asutamine) mõjul – kuuekümnendatel aastatel tegutses seal üle 650 juustukoja –, vaid keskkonna mõjul, kust selline tootmisviis alguse sai.
Finnish[fi]
Montasio ja sen erityinen tuotantomenetelmä yleistyivät nopeasti Friulissa ja itäisessä Venetossa siinä määrin, että 1960-luvulla alueella toimi yli 650 meijeriä. Tähän menestykseen vaikuttivat inhimillisten ja rakenteellisten tekijöiden (osuustoiminnallisten meijereiden ja juuston valmistukseen erikoistuneen oppilaitoksen perustaminen) lisäksi ratkaisevasti myös ympäristö, jossa tuotantomenetelmä alun perin kehittyi.
French[fr]
Le «Montasio» et sa technique de production spécifique se répandirent rapidement dans le Frioul et en Vénétie orientale, tant en raison de facteurs humains et structurels (comme l’invention des fromageries coopératives ou la création d’une école de techniciens fromagers) — au point que l’on comptait plus de 650 fromageries actives dans les années soixante — qu’en raison de l’environnement même au sein duquel cette technique s’est d’abord développée.
Croatian[hr]
Sir „Montasio” i specifična proizvodna tehnologija brzo su se proširile u Furlaniju i istočni dio pokrajine Veneto (tako da je šezdesetih godina bilo 650 sirana) – što zbog ljudskih, što zbog strukturnih faktora (pojava zadružnih sirana ili osnivanje škole za obrazovanje tehničara za proizvodnju sira), a i zbog samog okoliša u kojem se prvotno razvila ova tehnologija.
Hungarian[hu]
A „Montasio” sajt és speciális előállítási technikája gyorsan elterjedt Friuli tartományban és Veneto tartomány keleti részén. Ennek oka nem csak az emberi tényező és az eszközök (például a tejüzemek kialakulása vagy a Scuola per Tecnici Caseari – sajttechnikusképző iskola – megalapítása) voltak, amelyek következtében a hatvanas évekre több mint 650 sajtüzem működött, hanem maga az a környezet is, amelyben a technika kezdetben elterjedt.
Italian[it]
Il formaggio Montasio e la sua specifica tecnica di produzione si diffondono velocemente nel Friuli e nel Veneto orientale non solo per fattori umani e strumentali (come l’invenzione dei caseifici turnari o la fondazione di una Scuola per Tecnici Caseari), tanto da raggiungere negli anni sessanta la ragguardevole cifra di oltre 650 caseifici attivi, ma questo sviluppo non avrebbe avuto la consistenza che ha avuto senza l’apporto dell’ambiente in cui la tecnica si è inizialmente diffusa.
Lithuanian[lt]
„Montasio“ ir jo specifinė gamybos technika Friulyje ir rytų Venete greitai paplito tiek dėl žmogiškųjų ir struktūrinių veiksnių (sūrinių-kooperatyvų atsiradimas ar sūrininkų mokyklos įsteigimas) – 7-ajame dešimtmetyje buvo net 650 veikiančių sūrinių, – tiek dėl pačios aplinkos, dėl kurios tokia technika ir išsivystė.
Latvian[lv]
Montasio īpašā, cilvēkfaktoru vai strukturālu faktoru noteiktā (piemēram, kooperatīvo siernīcu vai siera meistaru skolas izveide) ražošanas tehnoloģija ātri izplatījās Friuli un Veneto austrumu daļā – XX gadsimta sešdesmitajos gados darbojās pat vairāk nekā 650 siernīcu. Šo attīstību noteica arī tas, ka šo ražošanas tehnoloģiju ļoti ietekmēja vide, kurā tā tika izstrādāta.
Maltese[mt]
Il-“Montasio” u t-teknika ta’ produzzjoni speċifika tiegħu malajr infirxu fil-Friuli u fil-Lvant tal-Veneto, kemm minħabba fatturi umani u strutturali (bħall-ħolqien tal-azjendi kooperattivi tal-ġobon jew it-twaqqif ta’ skola għal tekniċi tal-produzzjoni tal-ġobon) – tant li fis-snin 60 kien hemm iktar minn 650 azjenda tal-ġobon attiva – kif ukoll minħabba l-istess ambjent li fih oriġinarjament żviluppat dik it-teknika.
Dutch[nl]
De „Montasio”-kaas en de specifieke productietechniek verspreidden zich snel in Friuli en Venezia orientale, zowel onder invloed van menselijke en structurele factoren zoals de oprichting van kaascoöperaties of van een school voor kaasmakerij — in de jaren 60 waren er zelfs meer dan 650 kaasmakerijen actief — als door de omgeving waarin deze techniek zich het eerst heeft ontwikkeld.
Polish[pl]
Ser „Montasio” i jego szczególna technika produkcji rozpowszechniły się szybko we Friuli i we wschodniej części Wenecji Euganejskiej, zarówno ze względu na czynniki ludzkie i strukturalne (jak wynalezienie spółdzielni serowarskich lub stworzenie szkoły techników serowarskich) – do tego stopnia, że w latach sześćdziesiątych aktywnie działało ponad 650 serowarni – jak i ze względu na środowisko, w którym początkowo rozwinięto tę technikę.
Portuguese[pt]
O «Montasio» e a sua técnica especial de fabrico difundiram-se rapidamente no Friul e no Veneto oriental, quer devido a fatores humanos e estruturais (como a invenção das cooperativas queijeiras ou a criação de uma escola de técnicos queijeiros) – a ponto de se contarem mais de 650 queijarias ativas nos anos sessenta –, quer ao ambiente em que a técnica começou por se desenvolver.
Romanian[ro]
Brânza „Montasio” și tehnica sa de producție specifică s-au răspândit repede în Friuli și în partea orientală a regiunii Veneto, și nu doar datorită factorilor umani și instrumentali (precum apariția cooperativelor pentru lactate sau înființarea unei școli pentru tehnicieni în sectorul produselor lactate), astfel încât în anii ’60 s-a ajuns la remarcabila cifră de peste 650 de unități de producție a brânzei active.
Slovak[sk]
Syr „Montasio“ a jeho špecifická technológia výroby sa rýchlo rozšírili v provincii Friuli a vo východnom Benátsku tak z dôvodu ľudských a štrukturálnych faktorov (ako vytvorenie družstevných syrární či založenie školy pre odborníkov na výrobu syra) – do tej miery, že v šesťdesiatych rokoch 20. storočia bolo v prevádzke viac ako 650 syrární –, ako aj z dôvodu samotného prostredia, kde sa pôvodne vyvinula táto technológia.
Slovenian[sl]
„Montasio“ in posebna tehnika njegove proizvodnje sta se hitro razširila po Furlaniji in vzhodni Benečiji tako zaradi človeških in strukturnih dejavnikov (kot je uvedba sirarskih zadrug ali ustanovitev šole za sirarske tehnike) – tako da je bilo v šestdesetih letih dejavnih več kot 650 sirarn – kot zaradi samega okolja, v katerem se je ta tehnika najprej razvila.
Swedish[sv]
Osten ”Montasio” och dess specifika produktionsmetod spred sig snabbt i Friuli och östra Venetien, både på grund av mänskliga och strukturella faktorer (som exempelvis inrättandet av kooperativa ostfabriker och en skola för osttekniker) – på 1960-talet fanns över 650 aktiva ostfabriker – och på grund av den miljö där tekniken först utvecklades.