Metadata
Author: WikiMatrix
Data
English[en]
Freeze-dried products can be rehydrated (reconstituted) much more quickly and easily because the process leaves microscopic pores.
Finnish[fi]
Kylmäkuivatut tuotteet voidaan rekonstituoida (rehydratoida) eli saattaa valmiiksi vedellä tai muulla liuoksella nopeammin ja helpommin, koska kylmäkuivaus aiheuttaa tuotteeseen liukenemista edistäviä mikroskooppisia huokosia jääkiteiden sublimoituessa niiden kohdalta.