Metadata
Author: ParaCrawl Corpus
Data
English[en]
During bakery training, you go into this in much greater depth: the strength and protein content of the flour, home-grown or imported wheat.
French[fr]
Les formations en boulangerie approfondissent la connaissance de ces produits, en examinant la fermeté et la teneur en protéines de la farine, s'il s'agit de blé domestique ou importé, etc. Mais c'est un aspect présent dans chaque profession/artisanat.