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Author: EurLex-2
Data
Danish[da]
I dag foregår den kommercielle produktion af citronsyre mest ved fermentering, idet enten dextrose eller sukkerroemelasse anvendes som råmateriale, mens skimmelsvampen Aspergillus niger benyttes som fermenteringsorganisme.
German[de]
Heutzutage wird Zitronensäure großtechnisch vor allem mit Hilfe von Gärungsprozessen erzeugt, bei denen als Ausgangsmaterial Traubenzucker oder Zuckerrübenmelasse und als Gärorganismus der Schimmelpilz Aspergillus Niger verwendet werden.
Greek[el]
Σήμερα, η εμπορική παραγωγή κιτρικού οξέος επιτυγχάνεται κατά κύριο λόγο με διεργασίες ζύμωσης που χρησιμοποιούν ως πρώτη ύλη τη μελάσα ζαχαρότευτλου και τον μύκητα Aspergillus niger ως οργανισμό ζύμωσης.
English[en]
Nowadays, the commercial production of citric acid is mostly accomplished by fermentation processes using either dextrose or beet molasses as raw material and Aspergillus niger mould as the fermenting organism.
Spanish[es]
Hoy en día la producción comercial de ácido cítrico se realiza sobre todo por procesos de fermentación que utilizan dextrosa o melaza de remolacha como materia prima y Aspergillus niger como organismo de fermentación.
Finnish[fi]
Nykyisin sitruunahappoa valmistetaan kaupallisesti enimmäkseen fermentointiprosesseissa, joissa käytetään raaka-aineena joko dekstroosia tai juurikasmelassia ja fermentoijana Aspergillus niger -homesientä.
French[fr]
Actuellement, la production commerciale de l'acide citrique se fait essentiellement par fermentation, avec de la dextrose ou de la mélasse comme matière première et de la moisissure Aspergillus niger comme organisme de fermentation.
Italian[it]
Oggigiorno la produzione commerciale di acido citrico viene per lo più realizzata attraverso processi di fermentazione che utilizzano il destrosio o i melassi di barbabietola come ingredienti di partenza e la muffa di Aspergillus niger come organismo fermentatore.
Dutch[nl]
Tegenwoordig verloopt de productie van citroenzuur op commerciële basis meestal door fermentatieprocessen waarbij hetzij dextrose hetzij bietmelasse als grondstof en Aspergillus niger-schimmel als het fermenterende organisme worden gebruikt.
Portuguese[pt]
Actualmente, a produção comercial de ácido cítrico é sobretudo realizada através de processos de fermentação que utilizam a dextrose ou o melaço de beterraba como matéria-prima e o bolor Aspergillus niger como agente de fermentação.
Swedish[sv]
I dag sker kommersiell tillverkning av citronsyra huvudsakligen genom jäsningsprocesser där antingen dextros eller betmelass används som råmaterial och möglet Aspergillus niger som jäsningsorganism.