Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Сиренето, от което се приготвя на плънката на „Focaccia di Recco col formaggio“, трябва да бъде кремообразно без добавена сметана и устойчиво на топлинна обработка без да образува конци, шупли или суроватка.
Czech[cs]
Sýr užívaný k výrobě „Focaccia di Recco col formaggio“ musí mít krémovou konsistenci, nesmí obsahovat přidanou smetanu, musí být odolný vůči tepelnému zatížení spojenému s pečením a nesmí vytvářet vlákna ani vyboulení ani uvolňovat syrovátku.
Danish[da]
Den ost, der anvendes som fyld i »Focaccia di Recco col formaggio«, skal have en cremet konsistens, må ikke være tilsat fløde og skal kunne tåle varmepåvirkning under bagningen uden at blive trådet, danne bobler eller udskille valle.
German[de]
Der für die Füllung von „Focaccia di Recco col formaggio“ bestimmte Käse muss ohne Zusatz von Sahne cremig sein, und er muss die Backhitze vertragen, ohne Fäden zu ziehen, Blasen zu werfen oder Molke abzugeben.
Greek[el]
Το τυρί που προορίζεται για τη γέμιση του «Focaccia di Recco col formaggio» πρέπει να έχει κρεμώδη σύσταση, χωρίς προσθήκη κρέμας, και να μπορεί να υποβληθεί στη θερμική πίεση που συνεπάγονται οι συνθήκες έψησης, χωρίς να νηματοποιείται, να δημιουργούνται φυσαλίδες ή να ελευθερώνει ορό.
English[en]
The cheese used to fill ‘Focaccia di Recco col formaggio’ must have a creamy texture without any added cream and must be resistant to heat stress when cooked without forming threads, bubbles or whey.
Spanish[es]
El queso que se utiliza para rellenar la «Focaccia di Recco col formaggio» debe ser de consistencia cremosa, sin adición de nata y apto para resistir el estrés térmico que imponen las condiciones de cocción, sin que se produzcan hebras, se formen burbujas ni se desprenda suero.
Estonian[et]
Pagaritoote „Focaccia di Recco col formaggio” täidiseks kasutatav juust peab olema kreemja konsistentsiga, sellele ei tohi olla lisatud koort, küpsetamisest tulenevat termilist töötlemist peab juust kannatama nii, et ei hakka voolama, ei tekita mullikesi ega erita vadakut.
Finnish[fi]
Focaccia di Recco col formaggion täytteeksi tarkoitetun juuston on oltava koostumukseltaan kermainen, mutta ilman lisättyä kermaa, ja se on voitava paistaa riittävän korkeassa lämpötilassa.
French[fr]
Le fromage utilisé pour garnir la «Focaccia di Recco col formaggio» doit être de consistance crémeuse, sans addition de crème et capable de supporter un stress thermique lié aux conditions de cuisson, sans filer, sans former de bulles, ni libérer de sérum.
Hungarian[hu]
A „Focaccia di Recco col formaggio” töltéséhez használt sajt krémes állagú, tejszín hozzáadása nélkül készül, hőterhelés hatására nem szálasodik, nem képez buborékokat, nem ereszt savót.
Italian[it]
Il formaggio destinato alla farcitura della «Focaccia di Recco col formaggio» deve essere di consistenza cremosa, senza aggiunta di panna e adatto a sostenere uno stress termico legato alle condizioni di cottura, senza filare, creare bolle o rilasciare siero.
Lithuanian[lt]
„Focaccia di Recco col formaggio“ įdaromas kreminės konsistencijos sūriu (į gaminį nededama grietinės), kuris tinka kepti aukštoje temperatūroje, t. y. jis nesusiskaido į gijas, neišskiria išrūgų ir jame nesusidaro oro pūslelių.
Latvian[lv]
“Focaccia di Recco col formaggio” garnēšanai paredzētajam sieram jābūt ar krēmīgu konsistenci, bez saldkrējuma pievienošanas un piemērotam, lai izturētu ar cepšanas apstākļiem saistīto karstumu; siers nedrīkst būt staipīgs, veidot burbulīšus vai izdalīt sūkalas.
Maltese[mt]
Il-ġobon użat għall-mili tal-“Focaccia di Recco col formaggio” għandu jkun ta’ konsistenza kremuża, mingħajr żieda ta’ krema u kapaċi jirreżisti s-sħana meta jissajjar mingħajr ma joħloq ħjut, bżieżaq jew xorrox.
Dutch[nl]
De kaas waarmee de „Focaccia di Recco col formaggio” wordt gevuld, dient een romige consistentie te hebben, zonder dat room wordt toegevoegd, en moet tegen de temperatuurstress van het bakken bestand zijn zonder uit te lopen, blazen te vormen of wei af te scheiden.
Polish[pl]
Ser używany jako nadzienie „Focaccia di Recco col formaggio” musi mieć kremową konsystencję bez dodatku śmietany oraz być odporny na stres termiczny i nie zastygać w nitki ani pęcherzyki, bez oddzielania się serwatki w trakcie pieczenia.
Portuguese[pt]
O queijo utilizado para rechear a «Focaccia di Recco col formaggio» tem de possuir consistência cremosa sem adição de natas e suportar o stress térmico aliado às condições de cozedura, sem desintegração, formação de bolhas ou libertação de soro.
Romanian[ro]
Brânza utilizată pentru umplerea aluatului de „Focaccia di Recco col formaggio” trebuie să fie de consistență cremoasă, fără smântână adăugată și potrivită pentru a suporta stresul termic generat de condițiile de coacere fără a se întinde, fără a crea bule și fără a lăsa zer.
Slovak[sk]
Syr určený na výrobu plnky výrobku „Focaccia di Recco col formaggio“ musí mať vláčnu konzistenciou bez pridania smotany a musí byť odolný voči tepelnej záťaži v dôsledku podmienok pečenia bez toho, aby sa vytvorili vlákna, bubliny alebo uvoľňovala srvátka.
Slovenian[sl]
Sir, ki se uporablja za nadev pekovskega izdelka „Focaccia di Recco col formaggio“, mora biti kremaste teksture, brez dodane smetane in primeren za termično obdelavo pri peki; pri tem ne sme spuščati tekočine ali sirotke in ne smejo nastati grudice.
Swedish[sv]
Den ost som används till fyllningen av ”Focaccia di Recco col formaggio” ska vara krämig, utan extra tillsats av grädde och klara upphettningen under gräddningen utan att flyta ut, bilda bubblor eller avsöndra vassle.